Менин пландарымда сонун, сонун, даамдуу катмар үчүн досторуңуз, жеңил жана жөнөкөй рецепти менен бөлүшүү керек болчу. Үй-бүлөмдүн мага болгон үй-бүлөм, менин сүйүктүү жана кымбат эркектеримдин ырахатына даярданып жатам. Камыр катмар, кычкыл, майдаланган эт, ширелүү жана жумшак. Даамдуу, мамиле!
- Буудай ун - 550 г
- Суу - 350 мл
- Туз (1 аш кашык, камырда, 2.5h.l.) - 3,5 саат.
- Маргарин - 200 г
- Эт (уй эти, козу, чочконун эти) - 700 г
- Пияз пияз (орто) - 4 даана
- Калемпир кара (жер) - 0,5 ч. L.
- Тоок жумурткасы - 1 даана
- Шупут - 2 аш кашык. л.
Тузду таркатуу үчүн сууга сууга түшүү жана сепилделген ун менен тааныштыруу.
Камыр жууруу. 30 мүнөткө топтомду алып салыңыз.
Жылмакай убакыт келди.
Камыр эки бөлүккө бөлүңүз. Алардын бирин бир аз оро, үстөлдү ун менен түртүп.
Андан кийин камырды сунуп, ыргытып, аны жылдырып, сындырып койдум.
Столдун тестинин четин сунуп. Бул жумшак жана өтө таң калыштуу.
Эриген Маргарин камырды мойнуна алат.
Ат жабдыктарын буруп.
Огу айланасындагы бир аз сүзүү. Бөлүктөрдү кесиңиз
Тактага атып, фильм менен жаап, 45-50 мүнөткө тоңдургучка алып салыңыз.
Калган камыр менен бирдей.
Толтурууну даярдаңыз. Эт жана пияз кичинекей куб болуп кесилген.
Туз, калемпир, аралашма.
Мен үч бөлүктөн турган ар бир бөлүк. "Тилкенин" тегизделип, алаканга тыгылып, унду толтуруп, антпесе катмарлар иштебейт.
Акцияларды бөлүшүү. Камырдын сол четин жаап, четин жаап коюу үчүн.
Андан кийин тесттин оң четин жаап, четтерди жана ортосун жаап коюңуз.
Калган четин көтөрүңүз, тигүү
Пергамент менен капталган бышырылган бышыруучу жайга тигишти ылдый көрсөтүңүз. Камчы жумуртка, кунжут менен чачыңыз. 200-210 градус температурасында 15-20 мүнөт бышырыңыз. 15 мүнөт бышырдым, андан кийин грильге өттү жана дагы 5-7 мүнөт бышырды.
Мен ушул санга 30 даана алдым.
Шабулду эт менен куюп жатат! Өзүңө жардам бер!
Булак