Картошкадан сиз бир нече ондогон идиш-аяк даярдана аласыз. Ошентип, алар ар дайым кемчиликсиз иштеши үчүн, алты жөнөкөй кеңешти эсиңизден чыгарбаңыз:
1. Куурулган куурдун алдындагы кычкыл кабык үчүн, майдаланган картошканы сүлгү менен сүлгү менен толтуруп, майдаланган көмөч казанга салып, жакшы аралаштырып, өрттү азайтыңыз.
2. Пюреде бир гана жылытылган сүттү кошууга арзыйт - антпесе түсүн өзгөртө алат. Айтмакчы, PüHNATA үчүн электр шаймандарын колдонбоңуз: алдыңкы ашпозчулар өтө тез майдалоочу каптал тамактын текстурасын бузат деп ишенишет.
3. Эгерде картошка пиптер болсо, таттуу лыжа көтөрүлүшүнөн арылса, жөнөкөй алдоого жардам берет. Тамак жасоодо, кашык туздуу жана уксуска суу кошуңуз. Ушул эле эреже эски тамырлары менен иштейт.
4. Картошка тамак жасоодо, дил, сарымсак же пиязды сууга кошсоңуз болот, ошондуктан аяктаган идиш даамдуу жана жыпар жытка айланат.
5. Эгерде сиз аны муздак сууда кармап турсаңыз, жаш картошканын териси жеңилирээк болот.
6. Эгерде сиз картошканы тазаласаңыз, анда аны бышырып, тамакты бышырып, тамыр тасмасында тамырын ороп, абаны бошотуп, муздаткычка салыңыз. Картошка бир-эки күндүн ичинде анын назик касиеттери караңгылатп, сактап калбайт.
Булак