Биз мантыбыздын тез даярдануу тамыры экендигине көнүп калдык, ал сейрек портфелге сейрек кездешет. Алар жөнүндө эмне айтууга болот? Сатып алгандан кийин, сууга ыргытып, күттү жана үстөлдө кызмат кылса болот. Бирок, биздин күндөрдө бир нече адам даярдап жатышат үйдө манты . Абдан куру бекер, анткени өз колу менен жасалган манты өтө эле татаал жана пайдалуу.
Редакциялык Бул үйдүн манты менен кантип бышырууну гана билбей эле койбостон, дасторконго, атап айтканда, куурулган формада тамактануунун ар кандай версиялары жөнүндө да айтылат.
Манты даярдоо
Манты жасоо кыйын эмес, бирок бул бир кыйла оор жумуш. Эгерде үйдө манты жок болсо, анда процесс көп убакытты талап кылат, бирок ага арзырлык нерсе. Бул бизнесиндеги эң маанилүү нерсе - серпилгич камырды даярдоо, антпесе, баары кичинекей, чөнтөгү чөнтөгүнөн кичине гана эскертет.
Сага керек болот
- 500 г каздык эт
- 300 г of of ro
- 170 мл
- 1 Луковита
- 1 жумуртка
- Татып көрүү үчүн туз жана жыпар жыттуу заттар
Оң камырды тизелөө үчүн, жумуртка жана суу кошуп, буга чейин андыктан суу кошуп, ортоңку жана акырындык менен четине жете аласыз. Тыгыз чөккөндөн кийин, аны муздаткычка бир саатка калтырыңыз.
Толтуруу үчүн, алынды майдаланган жаа, туз жана татымалдар менен аралаштырыңыз. Эгерде сиз тартылган ширелүү кылгыңыз келсе, анда 2-3 аш кашык сорпону кошуңуз.
Муздатылган камырды бир нече миллиметрдин калыңдыгы менен калыңып, ар кандай тегеректерди колдонуп, тегеректерди кесип алыңыз. Бул чөйрөлөрдүн жарымына көшүлгөн этти салып, экинчи жарымын мукабаны жаап, маңдайга көтөрүңүз
Ошентип, славян ашканасынын эң популярдуу тамактарынын бири дээрлик даяр. Батыш маданияттарында камырдын эти анчалык талап кылынбайт. Аларды азыктандыруунун бир нече салттуу эмес жолдору жөнүндө эмне айтууга болот?
Биринчи биринчи даярдалганын эч ким билбейт Куурулган манты . Башында алар бир гана бышырылган, кууруу камыры эт менен куурулган тамактарга окшоштурулган. Ошондуктан бул тамак жогорку ашканада эмес, бирок бул ыкма көптөгөн күйөрмандарды бышырганына эч ким талаша албайт. Сизди эң ийгиликтүү көрсөтөбүз Рецепттерди куурулган манты.
1-ыкма.
Бул ыкма Frying жана аттоо ыкмасы. Ал үчүн, ошондой эле башка ушул сыяктуу рецепттер үчүн сиз үйдөн жана сатып алынган, балмуздак жана жаңы манты колдоно аласыз.
Сага керек болот
- 3 аш кашык. л. Күн карама майы
- 125 мл
- татып көрүү
Чоң өрттүн майы менен куурулган табаны жылытып, ага манты коюңуз. Алар бири-бирине тийбеши керек, анткени алар антпесе алар таяк алышат. Тазалоочу жай менен бирге таттуу кабык менен панелге панелге панелге панелге панорацияга, андан кийин суюктук толугу менен калып, сууну куюп, өчүрүп салыңыз.
2-ыкма.
Ал жөнөкөй эмес Куурулган панорддор . Биринчиден, алар аларды жарым даярдаганга чейин (2-3 мүнөт) чейин кайнатышы керек, бирок андан кийин кууруп башташат. Идеалдуу чечим бир аз сыр кошот.
Сага керек болот
- 30 г май
- 70 г быштак
- 2 аш кашык. л. Майонез
- татып көрүү
Манты эритилген майын эритилген май менен көмөч казанга жайгаштырмайынча бурмаланган. Эки тарапка тең алтын кабыкка кууруп, анан жаным майонезаны жана сыр менен чачыңыз. Куурулган табаны капкагы менен капкагы менен жаап, быштак эрип кетиши үчүн, дагы бир манты капкагын жаап, көмөч казанга кармаңыз.
3-орун.
Эң оңой жана, балким, эң даамдуу варианты көп өлчөмдө өсүмдүк майысыз мүмкүн эмес. Сизге болжол менен 700 мл керек. Тамак бышыруучу манты фрай менен да, орто соусунда болушу мүмкүн. Аларды ысык майга каныккан алтын түсүнө кууруу. Барбекю соусу менен Тартари Соус менен болгон мөөрдөрдүн эң мыктысы эң жакшысы.
Ошентип, азыр сиз манты менен тамак бышыруу процессин билесиз, бирок бул эң маанилүү нерсе эмес. Негизги нерсе, ал тургай, ар бир тамак үчүн жеткиликтүү жана жеткиликтүүлүк менен башкача аткарылышы мүмкүн. Бул макаланы досторуңуз менен бөлүшүңүз, чогуу эксперимент менен бөлүшүңүз!
Булак