Грузиянын тамактары - Бул кооз жыпар жыттуу заттарды ачуу даам жана жыпар жыттуу зат. Айрыкча Грузиядагы Тоокдан даярдануу үчүн сүйүү. Тамеки тоок, Сазива жана Чаххохбили салттуу тамактар деп эсептелет.
Бүгүн биз сизге дагы бир салттуу кавказдык идишти даярдоону сунуштайбыз. Жыпар жыттуу заттарды ойногон Грузиянын ашканасы үчүн эң кызыктуу рецепт. Ajars Chicken - каалаган майрам үчүн чоң вариант.
Сарымттын, сарымсак менен май айкалышына рахмат, бизде башка эч нерсе эмес, укмуштай тоок бар. Эң негизгиси - ашпозчу оңой, жана сиз бул рецепт менен оңой турсаңыз болот.
Куурулган табада даамдуу тоок
Ингредиенттер
- 2 кг тоок
- 8 сарымсак сарымсак
- 20 g kinse
- 1 аш кашык. л. Сололи.
- 1 аш кашык. калемпир
- 1 аш кашык. Khmeli-Sunneli
- 1 аш кашык. Паприкс
- 3 аш кашык. л. Каймак майы
- 230 мл
- Ажарларда тоок даярдоо үчүн сизге чоң тоок керек болот.
- Көкүрөктүн жээгин бойлой бөлүңүз.
- Мейкиндик жана эки тараптын тең.
- Ичи казаны менен майдалоочу майды кууруу. Табага тоок букачар менен букачар.
- Тоокту көмөч казанга, диаметри жана жүктөрдү сууга салып, аны менен кошо жүктөрдү сууга салыңыз. Анын туруктуу тургандыгын текшериңиз. Ошентип, колу эки тарапка тоок.
- Ал эми тоок куурулуп жатканда, чыгы бышыра баштаңыз. Анал кичинекей Кинсея чөптөрү жана сарымсак тиштери.
- Табак менен туташтырылган чөптөр, сарымсак, паприка, хоп-сүннөттөр жана суу. Аралаштырыңыз. Чыгы даяр.
- Тоок талаалары соусу, капкагы же ошол эле табак менен жаап коюңуз. Маска 7 мүнөт жай отко. Капкактын, чөптөр менен сарымсак менен сарымсак кийгенде, менчик. Мен аларды бир аз жаңы болушун каалайм.
- Adjarky тоок даяр! Мен бул жөнөкөй рецепт сунуштайм, ал тоок даамдуу даамдуу.
Жабуу даамдуу тамакты кыл, ар дайым илхам менен даярдан. Досторуңуз менен рецепттерди бөлүшүңүз!
Булак