Менин апам абдан жакшы даярдаган, мен айрыкча, ачыткыдан камырдан бышырып койдум. Ал нан бышырган жок. Жылына бирден-бир жолу Жаңы жыл боюнча, анын корпоративдик Наполеонун даярдады. Ал аны көмөч казанга бышырды; Менде 14 токочтор жана кароолчу бар болчу. Бирок мен рецепт сактаган жокмун. Мен табууга аракет кылдым, бирок тестке бардык жерде конденсацияланган сүт бар болчу. Бирок мен анын таенеси чоң апаңа адепсиз колдонгон эмес деп так эсимде. Андан кийин мен өзүмдү ойлоп таба баштадым, тажрыйбанын пайдасы бар. Бир нече үлгүлөрдөн кийин, мен ага окшош, албетте, ага окшош эмесмин. Же бул балалыктын даамы, бирок мен Наполеонду бышырып, панелге бышырдым, мен даамдуу, тез, көйгөйлөр жана атайын чыгымдар жок болуп чыкты.
Ингредиенттер:
Камыр
- 3 стакан ун
- 1 стакан шекер
- 2 ст. Майын курамы
- 3 жумуртка
- 2/3 ч. Сода кашык, төлөп берүү
- бир чымчым туз
Крем үчүн
- 1 л сүт
- 3 жумуртка
- 2 аш кашык. Ун кашык
- 1 стакан шекер
- Ванилллин
- 250 GG май (кошумча)
1 стакан - 250 мл
Биз жумурткаларды кант менен камчыбыз, жумшак мунай, туз, сода жана 2,5 чөйчөкчө ун кошуп жатабыз. Полкано унун тез кортекс үчүн өргүү. Биз камырды тизип, 15-20-жылга чейин эс алуу үчүн кетебиз. Азыркы учурда биз крем бышырабыз. Биз жумурткаларды кант менен сүртүп, ун кошуп, муздак сүт менен аралашып, ар дайым өрттөнүп кетишсин, анын күйүп кетишине жол бербеши үчүн, кайнатып, кайнатып, мынга алып келгиле. Кайнаганда, оттон алып салып, Ванилллин кошуңуз. Каймак муздайт. Эгерде сиз кремди мырзасын жасагыңыз келсе, муздак аралашмага жана бир аз уруп-согууңузду кошкуңуз келсе, жумшак май кошуңуз.
Биз камырды 14-15 бөлүккө бөлөбүз. Мен колбаса тоголуп, бир бөлүктү кесип алдым. Мен 14 кортекс алдым. Көмөч казанды жана орто отко, бырыш токочту жылытыңыз. Куйкуга окшоп, заматта бышырыңыз, жөн гана бурууга убакыт бар. Кургак көмөч казанга. Бышырылган тиркелген ар бир тиркемеде, мен кичинекей диаметри менен табакка салып койдум. 15 мүнөттүн ичинде мен бардыгы өзгөрүп турам.
Ар бир торт жана жаңгактарды жана күкүмдөрдү чачыңыз (жөнгө салыңыз). 100 грамм жаңгак мен комбайнда майдалап, ошол жерде Кортекстен калган бутактарды кошумчалайт. 2-3 сааттан кийин аракет кыла аласыз. Жумшак, жумшак, аз калория - Жөн гана таба.
Ырахат!
Булак