Carekê kovarekê min şîret li ser amadekirina hilberên nîv-qedandî li ser malbatek 4 kesan, ez hîn jî wê bikar tînim, çawa dixebitim! Dibe ku bi desta nermîn a nivîskarê (nenivîsiye, kî, bila ez ji we re bibim), van şîretan dê ji we re bibin alîkar.
Ji ber vê yekê, em 4 mirîşkê mezin didin û parçeyek porkê dikirin.
1. Kulîlkên mirîşkê, tazî, ew 8 parçeyên, 2 şîv û şîv e.
2. Hemî goştê spî birrînin, em fîlimê 2 parçeyan dabeş dikin. Me çirûsk heye, 16 parçeyan radike. Azad kirin.
3. Mezinahiya goştê hestî qut kir, porkê lê xist. Em li ser 3 mezin û 1 parçeyek piçûk dabeş dikin. Rice, sebze zêde bûn. 2 parçeyên goştên goşt û giyayên kumikê hatin qefilandin, şilandin.
4. Ji beşa piçûk a goştê mêjûyî ji tirsa supayê, felq.
5. Nanê nan, potatîkên grated li kêmtirîn mayînde, qutiyên, di serbestberdanê de hatin zêdekirin, hatin zêdekirin.
6. Hestiyên ji mirîşkan ji bo çêkirina, avan da ku tenê ji rûnê rûnê paqijkirî, xwarina goştê paqijkirî, ew dikare di cih de pasta pasta were danîn. Brothê sarbûyî li ser kasa xwe û serbestî diqulipîne, ew nêzîkî 6-7 kasa xwe vedike. Û hingê hûn sêvê çêdikin, borsch ..