Ji bo tamxweşek xweşikek xweşik, ne hewce ye ku biçin firoşgehê! Bi destpêka havîna, ez hema hema her roj ez berfê dixwînim, ku ez xwe dixapînim. Ew derdikeve ew pir dilşikestî ye, û ya herî girîng - xwezayî!
Welê, ne zehmet e ku hûn dessertiya xwe ya xweyên bijare, nemaze heke hûn subtleties piçûk a piçûk nas bikin. Em îro pêşkêşî xwe dikin ku hûn bi 5 rezanên berfê re nas bikin, ku dê we lêborîna xwe ji bîr bike di derbarê sekinandina firoşgehê de her û her. Tiştê ku ji vê havîna germ hewce ye!
Meriv çawa berfê çêdike
Berfê klasîk
Ew bi hêsanî tê amadekirin, dema ku ew tamxweşek ecêb, nerm, bîhnxweş, bi tamxweşek kremî ya rûnkirî vedike. Û ya herî girîng, gengaz e ku hûn hêmanên zêde li ser bîhnek wusa, bermîl, bermîlan an çîkolata xwe zêde bikin!
Pêkhateyên
- 5 hêk
- 100 g pîvaza şekir
- 0.5 l şîrê
- 250 g of cream (33% fat)
- 10 G Vanilina
Bamxwarin
- Yolks ji proteînan veqetînin. Proteins ji bo xwarinek din paşve xistin, hûn ê tenê tenê yolks hewce bikin. Yolks bi şekirê pîvaz û vanilla bi girseyek homojen têne belav kirin.
- Milk bikirin. Nîvê şîrê germ zêde bikin û baş bikin û baş tevlihev bikin. Di encama şîrê germê ya mayî de tevliheviya zer-şekir a encama.
- Bi berdewamî digirîn, li ser germek qels a ku bi qasî 3 hûrdeman diherike, li ser pîvazek lawaziyê bi rûnê rûnê.
- Kulîlkek şilandî bi karanîna tevlihevên pezên navîn, bi tevliheviyek zer-şekir û di konteynerek girtî de têxe nav zeviyê.
Berfê çîkolata
Ger hûn li malê rûnin, dê berfê çîkolata xwe jî tam bike, û ne kirîna li firoşgehê. Ji bo ku hûn xwe xweş bikin û nêzê vê havîna havîna nûvekirinê, hûn ê herî kêm hêman û hewldanên hewce bikin.
Pêkhateyên
- 300 ml şîr
- 100 g çîkolata behrê
- 85 g şekir
- 300 g cream (33% fat)
- 3 hêkên hêk
Bamxwarin
- Dîtina çîkolata li ser perçeyan, wan di nav rûnê de rûnin, şîrê rijandin. Li ser agirê nermî rûnin û heta ku tiliya meltinan bimîne. Şîrê têr.
- Kulîlkek şekirên şekir bi yolks. Milkermê hişk, bell û li ser agirek qels danîn. Bi dirêjkirina sivik, bi domdarî digirîn. Ji kerema xwe hûn ne hewce ne ku tevliheviyê bikin!
- Saucepan bixin nav konteynerê bi ava behrê û tevlihev, sar. Kevirek xweşik bi tevliheviyek bi tevliheviya kremî, û dûv re bi tevliheviya şîrê re tevlihev bikin.
- Pir bi rengek berfireh, li ser pêlavek an fîlimek an fîlimek û fîlimê bi 4 demjimêran ve girêdidin.
Berfê bi şîrê kondensed û stûyê
Ew hêsantir e ku merivek havîna havînek amade bike, û ew gelek tamxweş, bîhnxweş û berfê nûvekirinê vedike. Tiştê ku ji bo hezkirên Strawberry hewce ye!
Pêkhateyên
- 480 ml ya kremê ji bo lêdanê
- 380 g şîrê kondens
- 200 g of strawberry
Bamxwarin
- Di pêşiya çermê sarbûyî de li ser kasa tevliheviyê zêde bikin û li pêşiya hevsengiya kremî bi pêş ve bibin.
- Milkek kondensed li wir zêde bikin û berdewam bikin ku hûn yekbûnek zêde bikin.
- Napikên napê di perçeyên piçûk de, li ser gorek kremê bixin û tevlihev bikin.
- Di konteynirek rehet de, kavilek bi fîlimê an lêvan re bişewitînin û ji bo 3 demjimêran serbest bikin.
Berfê ji fêkiyên fêkiyan bêyî krem û şîrê
Guhertoyek balkêş a berfê li ser bingeha Paqijkirina Fêkî, tê de ku krem û şîrê tune. Petrolê nebatî bi tevahî nayê hîskirin! Arekir dikare bi 30-50 graman were girtin.
Pêkhateyên
- 150 G Sahara
- 80 g rûnê tîrêjê rojê
- 5 hêk
- 2 orange
- 2 Banana
- 1 tbsp. l. Vanilla Sugar
Bamxwarin
- Proteînên ji yolks veqetînin. Li Yola 100 gram rûnê rûnê û rûnê sebze zêde bikin. 5 hûrdeman bi tevliheviyê re bikin.
- Fêkiyên zikê xwe û ji pezê paqij bikin, di perçeyên piçûk de bicîh bikin.
- Pulp of oranges û bananas bi blender di poree. Paqijek fêkî lê zêde bike da ku yolks û dîsa bi tevliheviyek ji yekîtiyê re bişewitîne.
- Proteinsên ku bi şekirê mayî û şekirê mayî re di nav foamek domdar de ne.
- Proteins li ser girseya fêkî zêde bikin, tevlihev bikin.
- Kulîlka berfê di moşekan belav bikin û herî kêm 3 saetan di serbestberdanê de bikin.
Berfê fêkî
Icei dibe ku ji nûvekirina fêkî, sind-şîrîn, bîhnxweş, bîhnxweş, ku tê de gram kîmya tune be? Berevajî berfîna fêkî ya kirrîn, tenê hêmanên xwezayî di navbêna fêkî ya fêkî ya birêkûpêk de tê de hene.
Pêkhateyên
- 200 g of strawberry
- 3 Kiwi
- 2 tbsp. l. Sahara
- 150 ml avê
- 2 H. L. Ava lemonê
Bamxwarin
- Av di nav rûnê de, şekir bavêje. Pan germ bikin heya ku şekir bi tevahî veqetandî. Ava lemonê zêde bikin. Mîqdara şekir û ava lemonê bi vebijarkên tama we û şirîniya bermîlan û fêkiyan ve girêdayî ye.
- Strawberry paqij bikin, bermîlan belav bikin an bi blender re birijînin. Li çirûskê xalîçeyê, nîvê sûkê şekir zêde bikin.
- Kiwi Paqij, dirûşmên xwe paqij bikin û bi blenderekê ve girêdidin. Ville di porê xwe de ji Kiwi Sîrek şekir bimîne.
- Wek formek, hûn dikarin kasa plastîk û darikên darên piçûk ên ji bo berfê bikar bînin. An jî hûn dikarin ji bo berfîna malê formên amade-çêkirî bigirin.
- Di yek kasa, porê çûkek de, dagirtin heya nîvê. Nîvek din Pure ji Kiwi dagirin. Forma 60 hûrdeman li Freezerê bixin, dûv re di nav kevokên daristanê de di nav tevliheviya qirêj de bisekinin.
- Baca mîhengên mayî ji stres û kiwi, bi rêzdarî. Forma di sarincokê de bicîh bikin heya ku azadkirina bêkêmasî (bi qasî 3 saetan). Ji bo ku berfê bistînin, forma ji bo çend hûrdeman di ava germ de bixin.
