Kevir, mirîşk, dîk, îsotên baked, saladê ji sebzeyên hevbeş - standardek dîtî, lê zehf xweş û her dem li ser maseya her avid Dachanik an hemwelatiyek hêsan a ku gihîştibû betlaneyê. Hemî ev dikare were kirin ger dê hebe ku dûmanek bêkêmasî ya bêkêmasî be. Di welêt an li herêmên gundî de dûmana xwe ava bikin. Ew li ser vê yekê ye ku em ê hîn bêtir bipeyivin.
Di destpêkê de, hûn hewce ne ku cîhek ji bo smokehouse xwe hilbijêrin. Pêdivî ye ku ew ji avahî û nebatan pir dûr be, ji ber ku bûyerên pir caran agirên ku bi flîna swollen ve girêdayî ne.
Her weha tavilê divê bi qasî pîvanê ji bo çîmentoyê ya jêrîn were pîvandin. Dirêjahiya kanalê - Bi 300 cm, Width - 35 cm (bi kevirek 53 cm) û height - 25-27 cm.
Gava ku hemî pîvandinên sereke têne çêkirin, hêja ye ku materyalê diyar bike. Ew hêja ye ku bi karanîna kevneşopî ya gelemperî, ji ber ku materyalên synthetic di dema şewitandina agir de dê ji hêla tenduristiya madeyê ve were veqetandin.
Pêngava duyemîn pîvandin ji bo smokehouse ye, ku tê de xwarina dirêj an şîvê dê amade bike. Qada kemerê ya pêşniyazkirî ji yek metreyek çargoşe ne, û bilindahî ji 145-150 cm derbas nabe. Di doza ku bi smokeyek re, navnîşa materyalên guncan berfireh dibe. Hûn dikarin her du bermîl û hem jî bermîlek metalek hêsan bikar bînin.
Piştî ku hemû pîvandin û amadekar têne çêkirin, dê komxebat were. Pêşîn cîhek ji bo kanala dûmanê bigire. Heke we li ser çiyayê cîhek hilbijartiye, divê kanala li jorê qonaxa dûmanê ya gumanbar be. Piştre divê brîk li ser peravê rûne, ew e, tevahiya çêkirina dîwarên kanalê.
Ji bo afirandina hêzek zêde çêtir e ku meriv çêtir e ku hûn hewayê bikirin. Dema ku her du dîwarên kanalê amade ne, divê ew were veşartin. Ji bo vê, kevirek an kaxezek metal a kevneşopî ya bi qasî 4-5 mm dikare rûne.
Dema ku li ser kanalê bi dawî bû, li avakirina kozikek cixarekêşan tevbigerin. Pêdivî ye ku tavilê were bibîranîn ku kanalek pêdivî ye ku kanalek 20 cm têkeve, wekî din dê hilberîna dûman bi demê re nebe.
Bi bingeha bingehîn ku hûn ji bo kamerayê hilbijêrin, hûn ê hewce bikin ku bermîlek bi jêrzemîna dûr ve amade bikin an ji bo avakirina tokek brick ava bikin. Parçeya jorîn a jûreyê cîhek e ku hilberên dûmanê ye. Berhemên girtin, hûn dikarin barsên metal ên kevneşopî bi pîvana 30 mm bikar bînin.
Di dawiyê de, pêdivî ye ku meriv pêlika zikê xwe amade bike da ku li ser derketina zêde ya dûman û germê zêde bike. Li vir kaxezek metalek bêkêmasî ji bo qalikek 4 mm.