Ez nizanim, hûn dikarin li vir xwarin hilînin an na, lê min biryar da ku rîskê bikim. Ez dixwazim bi Churebureca delal re parve bikim. Ew nerm û nermî derdikeve.
Recipe Recipe
Ji bo diran:
3-4 kasa fêkiyan
1 hêk
350 ml avê
Paul Teaspoon Salt
3 tîp kefir
2 tîpên rûnê tîrêjê rojê
Ji bo dagirtinê:
Kêmas (300-400 gram) bê guman dikarin bêtir bavêjin.
2 serokên çentê
Paul Teaspoon Salt
Pepper (to tame)
Kefir 3-4 tîpên
Perçeyên îsotê.
Cooking:
Em av di nav sûkan de vedikin, rûnê xwê û tîrêjê zêde bikin. Me sûkek danîn ser stûyê. We em li bendê ne dema ku ava me diherike. Piştre, em qadê bi pîvazek kulikê davêjin. Û yekser dest bi navbeynkariyê bike, hewl dide ku ji hespan xelas bibe. Bi rakirina plakê bêdeng. Ka em tevliheviyê sar bikin. Howiqas sar dibe, hêkek zêde bike. Dîsa bisekinin. Bi lêzêdekirina rûnê mayî, diranên nermîn ên ku divê dest bi destan nekişînin bişkînin. Kevir bi pêçekê paqij bikin. Û em di nav 1 saetê de bisekinin. Hûn dikarin kêmtir bikin.
Kulîlkek bikin:
Mincek ji plakek derxînin, dûv re li ser pêlên xweşik, kefir, xwê, berî. Hemî tevlihev tevlihev.
Li ser sifrê rûnê. Diran bikişînin. Bi rengek nermî roll bikin, lê wusa ye ku xalî nahêle. Bi alîkariya plakê derdoran qut dike. Em minqî vedişêrin, li ser kaxezê kaxezê perçeyek rûnê danîn. Nêzîk. Fork, peravê çap bikin. Carek din, em ê rolling bi nermî derbas bikin. Hemî, Cheburek me di rûnê germ de bixe. Li her du aliyan, ji bo kavilek zêrîn.
Li vir Chebureksên min hene:
Ez hêvî dikim ku dê kes bi destan were.