혼자 레스토랑에서와 같이 맛있는 요리를 준비하는 것은 쉽지 않습니다. 그리고 비밀은 특별한 재료가 아니라 전문 요리사가 사용하는 특정 트릭에서는 거짓말을합니다.
편집장은 가정에서 음식을 요리하고 값 비싼 기관에서의 요리보다 열등하지 않을 것입니다.
1. 원시 눅
원시 양식에서 양파 처방을 사용해야하는 경우 제품을 얼음물에 미리 젖어야합니다. 그래서 그것은 너무 날카 롭지 않을 것입니다. 게다가 쓰라린 뒷맛을 떠나지 않을 것입니다.
2. 커피의 맛을 향상시키는 방법
커피가 너무 쓴 것이면 양조하기 직전에 작은 소금과 계피를 첨가 할 수 있습니다. 그러한 트릭은 더 향기로운 음료를 만들 것입니다.
3. 신선한 야채
신선한 야채 샐러드를 조리 할 때, 접시에 과도한 액체가 형성되도록 보급하기 위해 소금을 소금 받아야합니다.
4. 고기 요리
육류 질감을 더 즐겁게하기 위해 옥수수 전분과 혼합 된 계란 다람쥐가있는 조각을 붓는 것이 좋습니다. 고기는 비정상적으로 맛있고 온화합니다.
5. 맛있는 패스트리
패스트리를 완벽하게 만들기 위해서는 동일한 양의 계란과 기름과 같은 밀가루와 설탕을 섞어야합니다. 그러나 이것은 성분의 양, 즉 그들의 체중이 적용됩니다. 오일과 알을 허용 할 수있는 차이는 최대 20 %입니다. 따라서 부엌에서 작은 비늘을 갖는 것이 유용합니다.
6. 새로운 방법으로 튀긴 계란
일반적인 튀김 계란이 이미 있고, 그들의 준비의 다른 방법이 너무 길어 보이면,이 옵션은 적합합니다. 그러나 계란은 냄비 또는 깊게 흔들릴 필요가 있지만 기름을 첨가하는 대신에 깊게 실링해야합니다. 그 결과 액체 노른자가있는 달걀이 완벽하게 조리됩니다.
7. 향기로운 소스
땅콩 버터 또는 겨자의 찻 숟가락은 냄새와 맛을 발음합니다. 이 기술은 식기가 소멸 될 필요가있을 때 특히 중요합니다.
8. 베이킹에 소금
베이킹에 첨가 된 소금은 다른 제품과 조미료의 맛을 강화할 수 있습니다. 이것은 다양한 다양한 소금에 적합합니다. 이 성분의 ½ 티스푼은 멋진 맛을줍니다.
9. 패턴 반죽
케이크의 껍질이 선명하게되기 위해서는 소량의 보드카를 반죽에 넣을 수 있습니다. 술을 요리 할 때 완전히 증발하고 베이킹의 맛을 바꾸지 않습니다. 보드카 대신 럼이나 브랜디를 사용할 수 있습니다 - 케이크의 맛을 매운맛으로 만듭니다.
10. 차가운 차
신선한 과일이있는 차가운 차에 첨가 된 소다의 핀치는 음료에 포함 된 탄닌을 중화시킬 수 있습니다.
11. 볶은 고기
볶은 고기는 맛있는 형태로 냅킨, 소금으로 웃으며 예열 된 프라이팬에 눕습니다. 주철 프라이팬을 사용하거나 스테인레스 스틸로 만들어진 것이 더 낫습니다.
12. 칠레 소스
손에 옥수수 가루가 없었을 때 기존의 분쇄 된 칩의 도움으로 더 두꺼운 날카로운 소스를 만들 수 있습니다. 우선 제품을 맥주와 섞어서 고추를 첨가해야합니다.
13. 맛있는 cutlets.
모든 커틀릿에 의해 유발되는 것은 원시 다진에 소수의 빵 부스러기를 추가하면 모양을 잘 잡고 조금 파삭 파삭해질 것입니다.
14. 요리에 적용되는 방법
음식을 제공하는 요리는 항상 접시의 온도를 가져 오기 위해 항상 따뜻하거나 시원해야합니다. 그래서 그것은 나중에 시원 할 것이고 초기 맛은 더 오래 보존 될 것입니다. 이러한 목적을 위해 오븐과 냉장고가 적합합니다.
15. 공기 오믈렛
옥수수 전분은 스크램블 된 계란에 첨가되면 부드럽고 공기를 만듭니다. 또한 접시가 태워지지 않을 것입니다.
친구들과 함께이 간단한 트릭을 공유하는 것을 잊지 마십시오. 맛있는 수제 요리를 즐길 수 있습니다!
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