1. 감자는 물에 껍질을 벗기기 위해 10 분이 지나면 물이 배수되고 우유를 붓고 준비 상태를 가져 오십시오. 으깬 감자로 이동하십시오.
2. 으깬 감자에서 감자를 움직입니다. 강판 된 치즈와 미세하게 다진 마늘이있는 스미시 믹스,이 혼합물로 감자를 채 웁니다. 퓌레는 사워 크림이 따뜻해 지도록 오븐에서 조금씩 잡을 필요가 있습니다.
완전히 쇼 ..
3. 퓌레에서 감자를 피우기 위해 끓는 닭고기 국물 (우유가 달린 퓌레 제조사의 유추)을 부어 넣으십시오.
4. 마늘을 채우고 녹지, 딜 씨를 녹지는 딜 씨를 녹화하고 녹은 크림 오일로 희석했습니다.
5. 몇 가지 숟가락 사우어 크림으로 1-2 달걀 노른자를 이길 수 있으며 으깬 감자로 채 웁니다. 계란의 품질을 확신하지 못하면이 접시 옵션을 적용하지 마십시오. 그렇지 않으면 불쾌하거나 위험한 질병을 픽업 할 위험이 있습니다.
6. 소량의 연장 된 지방이있는 Shkvarka (볶은) 연화 감자와 이길에 추가하십시오.
7. 고체 품종의 치즈는 작은 강판으로 촉진합니다. 끓는 우유로 약간 희석하고 치즈를 첨가하고 철저히 혼합하십시오. 치즈의 양은 퓌레 볼륨의 4 분의 1을 어딘가에 있어야합니다.
8. 감자를 피우기 위해 버터 조각을 추가하고 잘게 잘게 잘게 잘게 잘린 채소 (딜, 그린 양파, 파슬리)와 마늘을 섞으십시오.
9. 감자 으깬 감자에서 우유로 희석하고 힘든 견과류를 붓습니다.
으깬 감자가 맛있는 경우 여러 가지 규칙을 준수해야합니다. 감자는 요리 중에 사라지는 종류가 있어야합니다. 흩어져있는 "전분". 결투가 바깥쪽으로 남아 있지만, 용접되었지만, 그러한 감자는 프라이팬에 적합하지만 부드러운 퓨레가 해결되지 않을 것입니다.
물론 감자는주의 깊게 청소해야합니다. 이것은 껍질에뿐만 아니라 "눈"에도 적용됩니다. 그 주위의 펄프는 가난하게 용접되어 있기 때문에 점심이나 저녁 식사를 망쳐 놓지 않아야합니다.이 장소를 즉시 제거하는 것이 좋습니다. 으깬 감자를위한 감자를 요리하는 것은 불가능합니다. 그것은 그것을 절단 할 가치가 있습니다. 이 경우 조각은 거의 동일한 모양과 크기 여야합니다. 이렇게하면 동시에 용접 할 수 있습니다. 미세하게자를 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 쓸모없는 퓌레를 얻을 위험이 있습니다. 모든 영양가있는 영양소는 모두 용감한 곳에 남아 있습니다.
우유는 끓는 것만이어야합니다. 차가운 우유 퓌레에서 회색으로 만들어졌습니다. 으깬 것은 오랫동안 채찍질하는 것을 좋아합니다. 균일 한 크림 같은 일관성을 가질 때, 그것은 당신이 테이블에서 봉사 할 수 있음을 의미합니다. 그리고 균질성과 크림 상상력이 여전히 멀리 떨어져 있으면 트랩을 더욱 일합니다. 구매 퓌레는 따뜻하게합니다. 예열되어 멋진 맛을 잃었습니다.
