매운 소스로 "유리"칩을 준비하려면 다음이 필요합니다.
칩의 경우 :
- 1 L의 물
- 소금
- 감자 전분 3 큰술
- 튀김을위한 식물성 기름
소스 용 :
- 700 g 감자
- 150g의 소프트 치즈 (예 : 카망베르트)
- 1 티스푼 파프리카
- 베이컨 120g
- 소금과 후추를 맛볼 수 있습니다
조리:
1.) 나는 사전에 소스를 위해 감자를 향상시킨다 - 매우 부드럽고 부서지기어야한다. 감자에서 물이 부어지지 않습니다 - 우리는 그것을 사용하여 칩을 준비합니다.
2.) 깨끗한 수건을 통해 감자 아래의 감자 물과 냉각 될 때까지 기다리십시오. 그런 다음 물을 전분 및 가열로 혼합하여 질량이 투명하고 젤리처럼 젤리가 발생할 때까지 끊임없이 교반합니다. 베이킹 시트를 세척 한 장으로 덮고 숟가락으로 부드럽게 희석 된 전분의 작은 부분을 부드럽게 놓습니다. 오븐에 베이킹 시트를 넣으십시오. 스낵이 불고 모드에서 50 ° C에서 준비하고 있으며, 진실은 4에서 6 시간까지 기다려야합니다. 결과는 "유리"칩처럼 투명합니다.
3.) 칩이 거의 준비가되면 소스를 준비하는 것을 잊지 마십시오. 튀김 베이컨과 그라인드, 닦아내는 치즈와 섞여서 섞여 있습니다. 감자 대량에는 베이컨, 파프리카와 버터가 베이컨에서 남아있는 버터를 넣습니다. 모두 균질 한 질량으로 함께 혼합합니다.
4. 칩이 구워 졌을 때, 그것들이 준비가되어 있음을 의미하지는 않습니다. 완벽한 결과를 얻으려면 식물성 기름 (160 ° C까지 열을 160 ° C까지 가열)으로 튀기십시오.
매우 원래의 맛있는! 보너스 비디오는 라스 네이 시트에서 원래의 스낵을 준비하는 방법을 보여줍니다.
칩이있는 반죽없이 라자 냐를 요리하려면 다음이 필요합니다.
칩의 경우 :
- 라자냐를위한 삶은 시트 200g
- 60 ml의 물
- 올리브 오일 2 큰술
- 2 티스푼 파프리카
- 2 티스푼 오레가노
- 2 큰술 소금
- 2 차 숟가락 대성당
- 30 g 강판 된 파르 메산
라자 냐용 :
- 250 g ricotty.
- 50 g 큰 얇게 썬된 신선한 시금치
- 90 g 강판 파르 메산
- 신선한 바질의 2 큰술
- 소금과 후추
- 버터 30g
- 40 g 으깬 셀러리
- 1/2 그라운드 루크
- 40 g 분쇄 된 당근
- 2 마늘의 다진 정향
- 쇠고기 500g
- 40 g 토마토 페이스트
- 레드 와인 100ml
- 100 g 강경 모짜렐라
봉 아프레트!