때로는 전문적인 과자만이 아름다운 초콜릿 장식으로 맛있는 디저트를 준비 할 수있는 것처럼 보입니다. 그러나 우리는 이미 그것이 아닌 여러 번 입증되었습니다. 그리고 오늘날 우리는 당신이 호화로운 초콜릿 장식을 요리하는 것을 다시 한번 다시 한번 맨손으로 손을 뻗을 수 있습니다. 1) 각 트릭을위한 디저트 용 장식 : 다크 초콜릿 (코코아 함량 60 %)
조작법 : 각 트릭을 위해 우리는 처음으로 초콜릿을 녹여야합니다 : 그리고 마이크로파에서 부드럽게 가열하십시오. 그래서 초콜릿이 화상을 입지 않고 700W에서 34 ° C로 가열하고 20 초마다 제거하고 볶습니다. 또는 수조에서 초콜릿을 녹일 수 있습니다. 녹은 초콜릿은 31 ° C까지 냉각됩니다 (손에 주방 온도계를 갖는 것이 좋을 것입니다). 당신은 시작할 수 있습니다!
1.) 나선형은 회전판이 필요합니다. 우리는 좁은 목으로 병이나 과자 가방에 초콜릿을 낳습니다. 판을 회전시키고 부드럽게 접시에 초콜릿을 부어 천천히 중앙에서 가장자리까지 이동합니다. 나선형이 있어야합니다. 초콜릿이 얼어 붙으면 조심스럽게 플레이트에서 그것을 제거하고 디저트를 덮으십시오.
2.) 얼음 조각은 큰 얼음 조각으로 그릇을 채우고 초콜릿을 부어 넣습니다. 냉각수는 빨리 얼어 붙을 것입니다. 우리는 얼음에서 결과적인 모양을 제거하고, 뒤집어서 디저트로 채 웁니다.
3.) 초콜릿 깃털 베이킹을 위해 종이에 초콜릿의 일부를 넣고 작은, 자주 손을 얹어주는 것이 순수 빗입니다. 그것으로 우리는 펜의 초콜릿 모양을 제공해야합니다. 시트를 부드럽게 접어 유리에 삽입하십시오. 초콜릿이 얼어 붙으면 부드러운 초콜릿 기능으로 디저트를 장식 할 수 있습니다.
4. 초콜릿 스플래시 가장 간단한 트릭 : 거꾸로 된 그릇을 덮고 (예를 들어 잼을위한 장미 장미) 식품 필름과 뿌린 초콜릿. 초콜릿이 발견되면 우리는 작은 식용 곰팡이를 얻습니다. 케이크를 장식하여 신선한 딸기 안에 넣을 수 있습니다.
5.) 초콜릿 손이 간단하지만 믿을 수 없을만큼 아름다운 트릭은 인내심이 필요합니다. 손을 철저히 말고 얼음물에 담그십시오 - 피부가 춥어야합니다. 손바닥 및 밀도가 밀도가있는 초콜릿으로 손을 잡으십시오. 이제 초콜릿이 얼지 않을 때까지 움직이지 않고 손을 잡지 않는 것입니다. 손바닥으로 초콜릿을 제거하고 디저트로 채우기 위해 남아 있습니다.
6.) 좁은 목과 얇은 얇은 얇은 얇은 얇은 딸기와 병을 채우는 웹. 얼음 물이있는 유리에 초콜릿 초콜릿. 결과 웹에주고 디저트를 장식하십시오. 아름다움!
그리고 집 케이크를 꾸미기 위해 필요한 경우, 우리는 또한 몇 가지 간단하고 고급스러운 아이디어가 있습니다. 2) 케이크 장식 : 옵션 1 100 G 녹은 Gorky 초콜릿 베이킹 종이 제과 가방 60 G 라프
옵션 2 250g 녹은 쓴 쓴 초콜릿 베이킹 종이 숟가락 골판지 슬리브 종이 타월에서
옵션 3 150 g 녹은 쓴 쓴 초콜릿 80 g 녹은 화이트 초콜릿 베이킹 종이 나무 스펀지
옵션 4 500 g 녹은 화이트 초콜릿 식품 염료가 다른 색상의 베이킹 종이