젖은 비스킷
이 쿠키는 구입 한 디저트를 능가했습니다. 그것은 부드럽고 젖은, 포화 상태로 초콜릿 맛을 보여주지 않고 저항하는 것이 불가능합니다! 위에서 Ganash가 증가 시켰고,이 쿠키는 매우 작성되고 매우 간단한 부분과 매우 유사합니다. 전체 비밀은 달콤한 함침에 있습니다!
시험 재료 (36 개) :
버터 실내 100 그램;
100 ml의 식물성유;
100 그램의 설탕;
1 달걀 1 개;
3 tbsp. 엘. 코코아;
1 바닐라 설탕 패키지 (10 g);
1 패키지 패키지 (10 gr);
400 그램의 밀가루;
소금 한 스푼.
수태:
물 200ml;
200 gr 설탕.
Ganash :
쓴맛이나 밀크 초콜릿 50 그램;
버터 20 그램.
요리하기 :
1. 야채가있는 포크와 함께 부드럽게 된 버터 믹스. 우리는 계란, 설탕, 바닐라 설탕과 소금의 핀치를 첨가하고 모두 잘 교반됩니다.
2. Breakller와 Cocoa로 점차적으로 밀가루를 멈추십시오.
3. 첫째, 포크, 그 다음 꽉 기름진 반죽을 반죽하십시오.
4. 테스트 작은 조각에서 꽂고 공을 형성하고 오븐에서 베이킹하여 170-180 도로 가열하여 20-25 분 동안 가열합니다.
5. 그 동안 쿠키에 매우 간단한 함침을 준비 할 것입니다. 설탕 설탕, 볶음, 화재를 입었습니다. 설탕을 끓고 용해 한 후, 우리는 또 다른 2 분간 끓여서 끄고, 우리는 시럽과 완성 된 간을 냉각시킬 수 있습니다.
6. SOAK 디저트 : 시럽에서 각 쿠키를 5 초 동안 섞으십시오 (당신이 더 건조하게 원하는 경우) 또는 10 초 (쿠키가 더 젖은 것과 같은 부드러움을 꺼냅니다).
7. 마지막으로, 우리는 쿠키를 위해 Ganash를 만들 것입니다 : 전자 레인지 또는 물 목욕에서 초콜릿과 버터를 재배하면 균일 성까지 모든 것을 섞습니다.
8. 시럽이 함침 된 쿠키가 덮여 있습니다.
습식 쿠키는 매우 부드럽고 젖은 식욕을 돋우며 포화 초콜릿을 얻습니다. 봉 아프레트!
쿠키를 요리하는 방법에 대한 자세한 내용은 아래 비디오를보십시오.
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