재료
반죽을 위해
- 크림색 오일 - 120 gr.
- 사워 크림 - 80 gr.
- 계란 노른자 - 1 개.
- 설탕 - 50 Gr.
- 밀가루 - 250-270 gr.
- Bustyer - 1 TSP.
- 만다린 - 6 개.
- 장식의 경우
- 달걀 노른자 (단백질) - 1 pc.
- 설탕 - 1 tbsp.
요리 방법
1. 사워 크림, 1 달걀 노른자와 설탕과 실온에서 버터를 혼합했습니다.
2. 밀가루의 절반과 반죽을위한 베이킹 파우더에서 스키프트, 조금 더 또는 조금 더 덜 떠날 수 있으며, 부드럽고, 쾌적하고, 반죽에 쾌적하게 반죽, 반죽은 손에 붙지 않아야합니다.
3. 12 부분을 분리하는 반죽, 나는 각 부분에서 콜로비를 형성합니다. 나는 밀가루로 큰 접시를 가지고 다니며 둥근을 접히고 음식 영화를 덮고 냉장고에 적어도 1 시간을 보냅니다.
4. 냉각 된 Bunkelings가 직경 10-11cm 인 케이크로 전환됩니다. 직경은 충전의 크기에 따라 다릅니다.
5. 나는 작은 크기의 작은 귤을 가지고 껍질에서 청소하고 흰색 줄무늬를 제거합니다. 주의 깊게 청소해야하므로 껍질을 벗어나지 않도록, 그렇지 않으면 베이킹 할 때 귤 주스가 흘러 들어 가지 않았습니다. 나는 반죽 펠렛을 볼록한 쪽을 아래로 끼고, 테스트의 가장자리를 가운데에 수집하여 잘 고정시킵니다. 그래서 나는 모든 시험과 충전과 함께합니다. 만다린 대신에, 당신은 절대적으로 어떤 채우기를 취할 수 있지만, 그것은 겨울에 특히 맛있는 맛이 밝혀지는 만다린과 함께합니다.
6. 양피지로 덮인 베이킹 트레이에 빌렛. 탑 윤활을 윤활하고 설탕으로 뿌려졌습니다. 나는 예열 된 오븐을 180 * 20-35 분, 아름답고 무두질 한 껍질로 180 ~ 20-35 분으로 선전했다. 환상적인 맛있는 베이킹을 밝혀 냈습니다. 요리를 시도하십시오. 당신은 확신 할 것입니다!