러시아어 오븐 : 어제와 오늘

Anonim

어제와 오늘 러시아어 오븐

그건 그렇고, 빌 게이츠의 식당에서 그는 고기와 함께 파이와 자갈을 튀기는 진정한 러시아 오븐이 있습니다. 유명한 컴퓨터가 해외 유일한 사람이 아니 었습니다. 전체 가치, 편의성 및 러시아 난로의 아름다움.

러시아 오븐은 전혀 가지 않았습니다. 그녀는 산업화, 전기, 가스화의 코너에서 천천히 따뜻했으며 항상 훌륭한 특성으로 인해 전문가의 긴밀한 관심의 대상이었습니다. 이제 러시아 오븐이 두 번째 출생을 경험하고 있습니다. 그녀의 경제와 다기능은 상당한 역할을했습니다.

러시아 오븐은 본질적으로 독특합니다. 삶의 매우 중요한 요소이기 때문에 러시아 오븐은 역사상 가치있는 장소를 바로 잡았습니다.

러시아의 다른 지역에서 러시아 스토브는 다른 형태를 가졌습니다. 때로는 매우 특이한 사본이 있었지만 주요 차원은 꽤 엄격하게 여전히 바람직합니다. 러시아 오븐, 이것은 대규모 디자인이며, 평균 러시아 스토브는 다음과 같은 치수를 가지고있었습니다. 러시아 용광로의 폭은 2 아르끄남 (약 142cm)이었습니다. 길이는 3 아르끄남 (약 213cm)이며 바닥에서 높이가 3 개입니다. 우엉에 - 2.5 Arshin (약 180cm)

Kurtkaya 러시아 오븐 (굴뚝없는 오븐)은 오랫동안 고대 러시아에 사용 된 "러시아 스토브"의 프로토 타입이었습니다. 천국이 흰색으로 볶기 시작했을 때, 그 다음에 돌보는 것이 필요했습니다. 파이프 재료. 뜨거운 가스는 용광로에서 직접 튜브에서 직접 똑바로 갔기 때문에 내화물 또는 벽돌의 조금부터 내화물로 만들어야했습니다. 퍼니스의 입구 앞에서 노선에서 연기를 가장 잘 잡으려면 파이프가 확장되어 소위 케이싱을 형성합니다. 여성 의류의 주제와 유사한 것에 대해 그는 여전히 EPAN이라고 불 렸습니다. 그 후, 안정성을 위해, epapac은 스피어에 의존하는 2 개의 랙으로 바닥에 기록되어야했다. 이것들은이 6 가지 재료이며, 여섯 번째로 부르기 시작한 새로운 이름의 솔더를주었습니다.

Shelks - 안주인이 따뜻함으로 조리 된 음식을 유지할 수있는 용광로의 입안의 선반. 여섯째, 다음 용광로를위한 도축 된 석탄이 서명되었다.

간단한 러시아어로 4 개의 용광로는 주로 오븐에서 파악하는 데 도움이되는 냄비와 주철을 대상으로합니다. 조리 요리하는 동안 때때로 휘발성의 준비 정도를 확인하고 뭔가를 추가하기 위해 여섯 번째로 설정됩니다. 여기서, 여주인은 테이블을 보내기 전에 요리가 끝나면 이들을 전달합니다.

대부분 여섯 번째는 용광로 요리를위한 스탠드 역할을하지만 어떤 경우에는 열린 벽난로로 사용되었습니다. 예를 들어, 양조물을 가열해야하며, 용광로는 오래 냉각되어 다시 구입하지 마십시오. 수익에 씰에 왔습니다. 그 위에는 Tagan이라는 작은 단조 된 삼각형이었습니다. RIM Taganka에서 위에서 주철, 냄비 또는 주전자를 넣습니다. 용광로의 입은 플랩에 의해 폐쇄되어 손잡이가 노 향해쪽으로 돌 렸습니다. 삼각대 아래에서보기를 열면 짧은 churochk의 작은 모닥불이 구운되었습니다. 당신이 태평가카를 얻지 않아도된다면, 당신은 서브 바지에서 두 개의 벽돌을 가지고 서로 가깝게 가장자리에 놓습니다. 벽돌 사이에서도 화재를 희석했고, 위의 혈관을 음식이나 주전자와 물로 두었습니다.

측벽에서, 오븐은 얕은 틈새 - 수염을 이루어졌고, 습윤 장막과 rucion은 대개 건조되었다. 차가운 시간의 따뜻한 대마에서 가금류를 개최했습니다.

러시아 오븐에서 점토 요리를 태웠다. 러시아 스토브에서는 요리뿐만 아니라 장난감도 불 었습니다. 장난감은 기존의 불에있는 법칙으로서 불타 웠습니다.

농민 자루에서 오븐은 오두막의 모서리에 입구의 왼쪽 또는 오른쪽에 위치했습니다. 그것은 추가로의 설치를 배제하지 않았지만 가열에만 사용되었습니다.

목재 누워

러시아 오븐이 장작을 설치해야한다는 것을 알고있는 사람들은 거의 없습니다.

장작은 동시에 볶아서 좋은 석탄을 주었고 큰 암캐없이 같은 크기를 붓고 쏟아 붓 히고 싶습니다. 동시에 석탄이 균일하고 장작이 더 이상 깔려 있지 않아서 가능한 한 석탄으로부터 열을 유지하여 장작 한 조각으로 오븐을 돌출하려고 노력합니다. 러시아 장작 용광로를 녹이기 위해 잘 배치됩니다.

그것은 7 ~ 13 분, 긴 나무 삽으로 쌓여 있습니다. 그것은 입에서 가능한 한 바람직합니다. 퍼니스를 처음 완전히 완전히 깔려 놓습니다. 오븐을 따라 첫 번째 오른쪽 끝에 전체 끝을 끝냅니다., 제 2, 제 3, 4 등을 가로 질러 5,6,7.

그런 우물은 한 번에 장작을 밝게하고 구운 장작을 위해 이루어집니다.이를 위해 가장 낮은 경우 램프 사이에 긴 광선 빔이 쌓여 있습니다.

음식

농부 중공의 러시아 오븐은 겨울과 여름에 매일 겨울에있었습니다. 그녀는 오두막을 가열했고, 가족을위한 음식이 준비되었습니다. 저녁 식사까지도 모든 것이 뜨겁게 유지되었습니다. 또한 가축 음식을 준비했습니다. 러시아 오븐의 크기는 매우 인상적이었습니다. 넓은 입을 통해 2 차원 주철이 통과되었습니다. 높이가 맥주를 위해 맥아와 함께 Clay Korchag를 통과했습니다.

러시아 오븐의 구조는 죽을뿐만 아니라 빵, 파이, 건조한 버섯, 예 열매와 곡물 등을 굽습니다. 팬케이크 비디오를 요리하는 방법.

오븐의 설계는 다른 유형의 열처리에 대해 동일한 부분을 사용할 수있었습니다. 음식은 삶아 지거나 급증하고, 튀김, 오븐 또는 톰을 끓을 수 있습니다.

보통:

• 용광로 입구에서 구이.

• 용광로에서 요리 된;

• 쉐스틱에서 이전에 조리 된 음식을 가열했습니다.

• 용광로 내부의 Tomi 제품, Firebox;

• 부두에서 구운.

수세기 동안 효과가있는 요리 러시아 오븐은 여전히 ​​독특합니다. 현대적인 주방 용광로, 오븐, 전자 레인지 및 증기선은 이미 완전히 다른 효과를 제공합니다.

러시아 오븐에서 요리 된 음식의 맛의 비결은 노의 열이 고르게 분포되어 온도가 오랫동안 변하지 않는다는 것입니다. 음식이있는 조리기구는 불의와 직접 접촉하지 않고 분수없이 모든면에서 모든면에서 워밍업 할 수있게합니다. 또한, 용광로 및 용광로 건조 버섯, 딸기, 물고기.

특별한 연기가 나는 다락방에 앉아있었습니다.

오븐 - 반야

러시아 오븐은 그녀가 오랫동안 따뜻하게 부여 받았다는 사실을 사랑했습니다. 레이맨이있는 러시아 오븐은 긴장을 풀기에 좋은 곳으로 제공됩니다. 러시아 용광로의 따뜻함은 전체 인체에 긍정적 인 영향을 미쳤습니다. 러시아 목욕, 예 러시아 오븐의 열은 사람을 주문했습니다.

다른 차가운 twelley를 치료하고 난로가있을 수 있습니다. 특별한 태양 침대에있는 환자는 오븐에 밀어 넣었으므로 그가 제안하도록합니다. 바깥 쪽에서 오븐은 물이나 퀴스로 뿌려졌고 두꺼운 "빵"쌍은 일종의 흡입이었고 환자에게 유익한 효과가 있습니다. 또한 용광로에서는 라힘 (Rahita)의 유아에 의해 떨고있었습니다. 아이들은 찰흙으로 속아 따뜻한 스토브에 넣었습니다. 본체의 공통된 가열은 뼈의 보정을 이끌어 냈습니다.

스토브도 배가 었습니다. 러시아 오븐의 장소가 충분합니다. 가열로는 오두막의 3 분의 1 이상이 걸리지 않고 두 명의 성인이 내부에 올라갈 수 있습니다.

물론 빗자루가 놓치지 마세요,하지만 안전하게 목욕 할 수 있습니다. 그러한 독창성에서 더 많은 것이 아닙니다. 확장 (사라지는 vain이 사라지고, 주철은 워밍업 할 것입니다) 또는 "Emelevskaya"게으름 (욕조가 건조한 경우, 씻을 수있는 경우) 난로에서).

러시아어 오븐은 자유롭게 두 성인을 수용합니다. 추출물을 철저히 철저히 늘어서 짚으로 정제 한 후에는 물로 주철에 넣어주는 후에 용광로를 특이한 미니 욕조로 사용할 수있었습니다. 여섯 번째가 순수한 진리를 넣었습니다. 그때 그 남자는 오븐에 올라서 짚에 앉아있었습니다. 뜨거운 벽에 양동이에서 튀어 나올 수 있었고 단순히 빗자루를 소변으로써 그를 뒤쪽으로 흔들어 줄 수 있습니다. 신선한 공기를 숨을려고하고 싶다면 머리를 입에 누워있을 수 있습니다. 남성들은 먼저 골랐다, 그리고 아이들과 어머니. 성인들은 자주, 자주 하나, 어린이와 노인들이 나무 삽에서 내부에 제공되었다.

그것은 머리카락을 사용하는 머리카락이나 달걀을 씻기 위해 거짓말을 씻었습니다. 더미 커플, 용광로의 뜨거운 벽을 덤핑. 러시아 사람들은 스토브에서 씻기를 좋아하고, 목욕은 대기업을 위해서만 치료되었습니다.

그래서 "퍼니스의"흔들림 "이유는 현대인이 더 오래된 시간의 맥락에서 현대인들이 의심하고 심지어 격렬하게 들리기 때문에 완벽하게 정상적으로 들리 었는가?

흥미롭게도 소녀들은 남성보다 더 자주 스토브에있었습니다. 예를 들어, 블라디미르 (Vladimir) 주에서 - 소녀들은 일반적으로 욕조를 씻는 죄가있는 것으로 간주되었다. 걷는 것은 결혼 만 허용되었고, 소녀 또는 과부는 집에서 러시아 오븐을 사용해야했습니다. 아니면 그 자체는 배너에 대한 이야기에 겁 먹고, 부정한 힘, 목욕의 소유자, 욕조 오븐에서 돌을 굴리고 굴러가는 손님을 그만두고 문을 씻어 내고 싶지 않았고 단단히 폐쇄하십시오. 러시아 스토브는 아이콘이 매달려있는 집안에 서 있으며 Kropded Holy Water의 모든 구석이있었습니다. 그러므로 그것은 그것에 더 욕실이었습니다.

만두와 주택에있는 신념의 시간은 오래 지나갔습니다. 애쉬는 샴푸를 대체했으며 욕조는 휴식 객실이있는 넓은 객실로 바뀌 었습니다. 그러나 아직도 오븐을 욕실 절차에 가장 적합한 곳을 고려하는 가족이있을 수 있습니다. 그리고 모든 비정상적인 경우, 용광로에서 세탁하면 한 번 패션이되어 사우나 또는 터키 욕조보다 훨씬 인기가 없습니다.

광원

겨울철의 하위 오븐은 빛의 주요 원천 중 하나이었고 그 때의 가장 중요한 여성 바느질은 회전했습니다. 퍼니스의 입 근처의 벤치에 앉아있는 여자는 오른손으로 스핀들을 굴렸다. 왼쪽은 건조되었고 물론 그녀는 다른 쪽을 보았다. 용광로가 입구의 왼쪽에 서 있으면 빛이 편리하지 않아도됩니다. 러시아 마을에서 20 세기 초반에도 많은 흡연자가 있었고, 수제 마스터와 함께 일했습니다. 그것은 사전 V.I. Dalya에서 오븐의 왼쪽 위치를 가진 중공이 비슷한 주거에서 여성이 회전하지 않는다는 사실을 위해 "Velo-Nariyaya"라고 불리는 기회가 아닙니다.

언덕에 넣어

용광로의 입에 3 가지 전통적인 방향 옵션이 있습니다.

가장 고대 - 남쪽 러시아어. 퍼니스는 먼 모서리 중 하나에 위치합니다. 오븐 각 (오븐 자체가 서있는 각도와 혼동되지 않음)은 입에서 반대쪽 벽으로 공간을 취합니다. 그것이 커튼이나 파티션으로 구분되면 "주방"이 될 것입니다. 대각선으로 입에서 거짓말하는 각도는 크게 또는 빨간색이라고합니다. 테이블, 가슴, 긴 상점 및 교수형 아이콘이 있습니다. 네 번째 구석에서 천장 아래에 배치됩니다 (스페달 끈 보드에서 바닥재). 커튼에 의해 쳐다졌고, 그것은 "침실"에 의해 이루어집니다. 선박, 물통 및 모든 부엌 장비가 용광로 구석에 있습니다. 빨간 각도는 복도, 식당, 거실 및 작업을위한 장소와 같은 시간에 있습니다. 이러한 농민 주택의 레이아웃은 남부 모스크바 지역에서 돈 중간 과정까지 흔합니다.

두 번째 옵션은 북쪽 러시아어입니다. 메인, 빵로의 입 ( "남자", "전체")은 벽의 반대쪽 입구로 꺼져 측면 창에 의해 조명됩니다. 용광로는 옆벽에 거의 가까이 서있었습니다. 그 사이에는 주방 용품이 저장된 20-30cm 남아있었습니다. 용광로와 끝 벽 사이에 입구에 나무 플랩이 배치되었습니다. 이러한 레이아웃은 북쪽 중간 러시아어에 기인 할 수 있습니다. 십자가 집과 베이킹 바 (bakingbar)가있는 5 루퍼에서 오븐이 있으므로 모든 방이나 여러 개의 모든 방을 당길 수 있도록 가능했습니다. 이 경우, 이들은 노루 토제 또는 낙타로 용광로를 만들었습니다. 말의 공간의 중요성은 입구에서 "앞쪽 각치"가 아이콘과 테이블에 위치한 반대쪽 벽으로 증가했습니다. 가장 저속 장소는 침대와 스토브 사이에 위치한 입구 근처의 오두막 부분이었습니다. - "임계 값 아래". 공손한 규칙은 집에 왔던 사람들을 강요하고 입구에 머무르고 초대장을 기다리고 있습니다. 오븐과 벽 사이의 공간은 "정면 앵글"이 위치한 "6 월"이라고합니다. 그것은 전통적으로 그 여자에게 속해 있으며 주로 요리와 바느질을 위해 의도되었습니다. 부모님의 집에서 찍은 자매가있는 가슴이있는 "서랍"이있었습니다. 퍼니스 근처에서 지하철 입구가있었습니다. 작은 벤치는 입구 도어의 측면에서 용광로에 인접 해있었습니다.

제 3 실시 예에서, 집의 길이 방향 축에 수직 인 오븐 축이있다. 북쪽 에서이 옵션은 남쪽 - 우크라이나에서 이혼 핀스의 주거에서 발견 되면서이 옵션을 "핀란드"라고합니다. 용광로는 문 옆에 있습니다. 그러나 입은 입구와 반대쪽에 있지만 측면 벽에 보입니다. 따라서 붉은 각도는뿐만 아니라 북한 러시아 하이브뿐만 아니라 입구에서 용광로가 모두 시야에 있으므로 주방과 입구 홀입니다.

집안의 용광로의 중간 배열은 동쪽 슬라브 민족의 주택의 특징이 아닙니다.

현대적인 스타일의 스토브

완벽에 한계가 없습니다. 새로운 기술, 새로운 자료, 새로운 건물 능력이 나타납니다. 맛을 바꾸고, 눈이 흘러 나옵니다.

일부 현대적인 러시아 용광로에는 집 주변의 파이프 배선이있는 보일러가 추가로 포함되어 있습니다.

처음의 직접적인 기능 외에 오븐은 실내 장식의 주제가됩니다. 어떤 방에서나 오븐은 항상 스포트라이트에있을 것입니다. 항상 "못"이 될 것입니다. 용광로의 불변성은 열과 편안함의 중심이된다는 것입니다.

디자이너와 사람들의 주인의 공동 작업이 있습니다.

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