감자 튀긴 감자에 무관심 할 사람은 없습니다. 이것은 요리와 모든 테이블에 모든 테이블에 모든 테이블에 모두 들어 있습니다. 그것은 보일 것입니다 - 튀김 감자는 무엇입니까? 그러나 많은 요리, 많은 소유주, 팬에서 많은 사람들이 너무 튀어 튀어 나와 뉘앙스가 서로 다르고 뉘앙스가 있습니다.
다른 누군가가 포크 밑에 꾸준하고 부서지는 것을 좋아합니다. 가장 좋아하는 요리의 더 볶은 버전 같은 사람은 이미 표준이 아닙니다.
우리는 cocak cook potatoes, ruddy 건조 빵 껍질로 바삭 바삭한 것을 말합니다. 우리의 조언을 사용하고 우리 가족의 튀긴 감자가 당신의 가족이 가장 좋아하는 요리에있을 것입니다.
그럼 프라이팬에주의를 기울여야 할까? 파삭 파삭 한 효과를 원한다면, 자르기 전에 감자는 건조해야합니다. 즉, 튀김을 위해 무너지기 전에 깨끗한 휠체어로 오물을 쥐거나 이전에 물에서 가져온다.
당신이 기억해야 할 것에 대해 더 자세히 - 감자는 너무 자주 섞일 수 없습니다. 이상적으로, 요리하는 동안 3 번 이상이 일을하지 않으므로 빵 껍질의 장미 빛을 가능한 한 많이 구하고 빈번한 기계적 노출로 손상시킵니다.
우리는 또한 감자의 파열을 피하고 엉망으로 돌리기 위해서는 테이블에 사료 전에 거의 소금에 소금에 묻어야한다는 것을 상기시키기를 원합니다. 이 규칙을 무시하면 감자 대신 해킹을 위험 해지고 특히 황동 품종의 결절이있는 테이블에 도착하는 경우 특히 그렇습니다.
우리의 길에 튀긴 감자는 양쪽에 튀긴 큰 썩은 팬케이크처럼 보이고 가능한 한 손상되지 않습니다. 그래서 시도해 봅시다.
약간의 감자를 가져 가고, 청소하고, 흐르는 물을 씻고, 과도한 습기를 제거하기 위해 깨끗한 천이나 수건으로 씻으십시오.
날카로운 얇은 나이프는 동그라미, 플레이트가있는 감자로 자르고 얇은 층으로 레이어를 시도합니다. 요리 시간을 줄이고 과도한 혼합없이 감자를 균등하게 전달할 수 있습니다.
당신이 좋은 감자 옵션을 원한다면 그녀를 소금 판매에 튀김하십시오. 이렇게하려면 약 1cm 두께의 사슴에 의해 스티그를 자르고두면에서 장미 빛으로 튀김을 자르십시오. 잡화 지방이 당신에게 보이지 않을 것이라면, 당신은 식물성 기름을 첨가 할 수 있으며 감자는 맛이납니다.
튀긴 지방에서는 잘게 잘린 감자를 뿌리고 프라이팬에서 균일하게 굴러 올라간다. 중간에 불을 쏘고 뚜껑으로 덮개를 덮으십시오.
감자가 반쯤 준비 될 때까지 찜질을했을 때, 매우 미세하게 컷된 양파를 첨가하고 감자의 상부, 흰색 부분을 섞어서 낮은 빵 껍질을 포착하지 못하게하십시오. 이 단계에서 이미 감자를 경의를 표할 수 있습니다.
몇 분 후, 넓은 삽은 다른 쪽에서 감자를 신중하게 돌리면 가능한 한 많이 남아 있습니다.
약한 열에 뚜껑을 제거하고 양파가 구워지지 않도록하고, 접시의 바닥면을 같은 붉게 선명하게 가져 오십시오. 또한 삽으로, 접시에 감자를 제거하고, 낮은 수갑이나 quashene 토마토로 봉사하십시오. 전통적인 요리를 만드는 방법을 시도해보십시오. 그것은 분명히 좋아할 것입니다.
봉 아프레트!