10 맛있고 온난 한 수프

겨울의 좌우명은 "수프가없는 하루가 없을 수 있습니다." 수프와 포화, 그리고 영혼을 기쁘게하고 따뜻하게 할 것입니다. 그리고 이것은 추운 계절에서 당신이 필요로하는 것입니다. 북쪽 사람들이 사는 것보다 더 많은 것은 그의 부엌에서 더 많은 수프가 있습니다.

습관적 인도자와 Solyanka에 대한 대안이 있었기 때문에 눈 덮인 겨울 날을 기쁘게하는 맛있는 온난화 수프를위한 훌륭한 조리법이있었습니다.

터키 렌즈 콩 스프

렌즈 콩 스프는 러시아의 보르치로 대략 가장 인기있는 터키 요리 중 하나입니다. 모든 준비의 모든 단순함을 통해 이것은 진짜 나트륨이며, 아이들은 뺨 (자연스럽게, 날카로운 향신료가 누워가는 것이 좋지 않음)을 모두 혼합합니다. 수프는 끓일 수 있고 물 위에서 : 그의 맛은 이것으로 잃지 않습니다.

필요할 것이예요:

• 렌즈 콩 - 1 컵
• 밀 곡물 또는 Bulgur - 0.5 잔
• 양파 - 1 개.
• 토마토 붙여 넣기 - 1 TBSP. 엘.
• 국물을위한 쇠고기 뼈 - 1-2 조각.
• 크림색 오일 - 1 tbsp. 엘.
• 후추 날카로운 거친 연삭 또는 파프리카, 건조한 민트, 백리향 또는 zira, 소금
• 물 또는 쇠고기 또는 닭고기 국물 - 2 리터.

요리법:

• 렌즈 콩 한 잔을 물이나 국물에 넣고 불을 질렀다. 끓는 후 약 10 분 후, 밀 장벽을 첨가합니다. 그 후, 곡물이 용접 될 때까지 우리는 느리게 불의 수프를 끓습니다. 약 30-40 분이 소요됩니다.
• 그 동안, 그는 버터에서 잘게 잘린 전구를 튀기고, 컵에 우리는 토마토 페이스트의 숟가락 한 숟가락으로 국물 1을 가득 찼습니다. 우리는 토마토 페이스트를 루카에 붓고 2-3 분 동안 지루하게 지루하게되게합니다. 그것을 수프에 넣고 소금.
• 준비가 15 분 전, 향신료 수프에 추가 : 민트, ZIRA 또는 백리향의 찻 숱가락.
• 화재에서 수프를 제거한 후, 테이블에 서빙하기 전에 10 분 동안 서십시오. 완성 된 수프는 믹서기에 쏟아 질 수 있으며, 당신은 이렇게 먹을 수 있습니다 : 수프는 두껍고 거의 균일 할 것입니다. 거친 연삭 또는 파프리카의 후추로 봉사하기 전에.

호박 카레 스프

호박은 비타민을 공급할 것입니다. 감기에 적합하고 카레가 따뜻해지고 포화 된 향기를줍니다. 크림 "은 호박과 카레를 즐기고 수프의 맛을냅니다.

필요할 것이예요:

• 호박 - 1kg.
• 대형 전구 - 1 개.
• 파슬리 - 1 빔
• 야채 국물, 물 또는 고기 국물 - 1.5 리터.
• 크림 - 100 ml.
• 크림 버터 - 3 tbsp. 엘.
• 올리브 오일 - 1 tbsp. 엘.
• 카레 - 1 TSP.
• 소금에 맛

요리법:

• 크림과 올리브 오일과 튀김을 깎아 내리고, 투명성 전에 튀김을 잘게 잘게 잘게 잘게 썬 다음 카레와 믹스를 붓습니다.
• 호박은 큰 조각으로 자르고 껍질을 제거합니다. 루카에 호박을 보내고, 약 1 분, 교반 한 다음 야채 국물을 붓고 호박이 준비 될 때까지 요리를 부어 25-30 분.
• 국물의 대부분을 별도의 요리에 병합하십시오. 믹서기에있는 호박을 준비한 다음 국물을 붓습니다. 크림을 첨가하고 맛이 가볍게 워밍업하십시오.
• 봉사, 파슬리 녹지 장식.

샤프 고추 칠리와 토마토 크림 수프

매운맛과 특이한 수프가 제공되며 손님들이 있습니다.

필요할 것이예요:

• 토마토 - 1500 G.
• 감자 - 400 G.
• 당근 - 200 G.
• 양파 - 100 g.
• 흰 빵 크래커 - 60 G.
• 셀러리 스템 - 50 G.
• 바질 - 1 나뭇 가지
• 올리브 오일 - 1 tbsp. 엘.
• 매운 칠리 펜 - 1 pc.
• 노란 불가리아어 고추 - 1 PC.
• 소금 후추

요리법:

• 토마토는 끓는 물로 꾸며져 피부에서 깨끗하고 반으로 자르고 씨앗을 제거합니다.
• 야채, 고추를 제외하고, 세차, 깨끗한. 토마토와 함께 큐브와 함께 냄비와 냄비에 야채를 자르고, 2 잔의 물을 부어. 만족스럽게 소금이 끓어서 불을 끄고 뚜껑 아래에서 뚜껑 아래에서 요리하십시오.
• 달콤한 고추 씻어, 씨앗과 칸막이에서 깨끗하고 1cm의 큐브로 자르십시오. 어리석은 소금을 넣고 흰 빵 크래커가있는 냄비에 냄비에 추가하십시오.
• 균일 한 질량으로 변하는 믹서기가있는 수프. 잘게 잘게 잘린 날카로운 칠리 펜을 추가하십시오. 수프에서 올리브 오일, 소금과 후추를 넣습니다.
• 바질 녹지로 뿌려진 접시를 부어 넣으십시오. 달콤한 고추의 크래커와 조각으로 봉사하십시오.

마늘 croutons와 함께 프랑스어에서 치즈 수프

치즈 수프는 준비가 매우 간단하지만 결과는 훌륭합니다 : 부드러운 치즈는 수프를 포화 된 크림 맛을줍니다. 치즈 스프는 영양가가 있으며, 이는 추운 날에 잘 지내는 것을 의미합니다.

필요할 것이예요:

• 치킨 필레 - 400 G.
• 부드러운 융합 된 치즈 - 200 G.
• 감자 - 3 개.
• 당근 - 1 개.
• 소금, 지상 후추, 향기로운 후추 - 맛
• 식물성 기름 - 2 tbsp. 엘.
• 베이 잎 - 3 개.
• 신선한 녹색 - 맛 -
• 부스팅을위한 - 바게트 (또는 다른 빵), 마늘, 올리브 오일

요리법:

• 1.5 리터의 물의 냄비에 끓이고, 작은 조각으로 닭고기를 자르고 끓는 물에 넣으십시오.
• 국물이 삶아 가기 시작하자마자 소금을 첨가하고, 향기로운 후추, 로렐 잎의 한 쌍의 완두콩을 넣으십시오. 20 분 동안 끓는 순간부터 요리하십시오.
• 감자를 깨끗이하고 큐브로 자른다. 나는 고기를 꺼내, 감자를 넣고 5-7 분을 요리하십시오.
• 깨끗하고 당근을 문지르십시오. 우리는 해바라기 기름에 약한 로스터를 만듭니다. 약간 소금과 후추. 수프에 준비가 된 그립을 추가하고 다른 5-7 분을 요리하십시오.
• 우리는 융합 된 치즈를 첨가하고 잘 섞어 불을 끕니다.
• 버 게 트 빵 긴 조각을 자르십시오. 마늘의 한 조각을 닦으십시오. 양면에서 올리브 오일에 건조한 빵을 마른다. 우리는 마늘 (반쯤 잘라내어)과 190-200 도의 온도에서 수 분 동안 오븐에 넣어두면에 문지릅니다. 빵이 수프에 적용됩니다.

완두콩 훈제 수프

완두콩 훈제 수프는 러시아 요리에서 가장 맛있는 수프 중 하나입니다.

필요할 것이예요:

• 돼지 고기 훈제 갈비뼈 - 300g.
• 당근 - 1 개.
• 양파 - 1 개.
• 감자 - 2 개.
• 건조한 완두콩 - 1 컵
• 파슬리 - 장식 용
• 기름 - 1 tbsp. 엘. (프라이팬 용)
• 소금에 맛
• 푸성귀

요리법:

• 완두콩은 10-12 시간 동안 차가운 물을 담그고, 요리하기 전에 헹구십시오.
• 훈제 갈비뼈 린스, 끓는 물 (약 2.5 리터)에 넣고 35-40 분, 규모 제거. 35 ~ 40 분 후에 완두콩을 넣고 10-15 분 다른 것을 요리하십시오.
• 그 동안 양파와 당근을 자르고 오일을 황금색으로 오일이있는 예열 된 팬에 튀기어야합니다.
• 갈비의 요리의 시작 부분에서 50 분이 지나가는 한 빨리 양파, 당근, 감자를 팬에 넣고 창고 할 수 있습니다. 준비가 될 때까지 완두콩 수프를 다른 10-12 분 동안 요리하십시오. 테이블에 봉사, 채소를 장식하십시오.

버섯과 버섯 수프입니다

버섯이있는 수프 - 준비의 단순성에도 불구하고 절묘한 요리.

필요할 것이예요:

• 샴 피뇽 - 170-200 G.
• 말린 버섯 - 15 g.
• 마늘 - 2 치아
• 양파 - 반 머리
• 야채 또는 물 국물 - 2 L.
• 우유 - 0.5 컵
• 육두구 - 2 핀치
• 밀가루 - 1.5 TBSP. 엘.
• 식물성 기름 - 2 tbsp. 엘.
• 올리브 오일 - 3 tbsp. 엘.
• 빵 토스트 - 2 개
• 크림 오일 - 3 tbsp. 엘.
• 소금에 맛
• 고추 - 맛

요리법:

• 먼저, 그들이 수프와 같은 것을 준비 할 때 croutons를 만듭니다. 버터를 녹이고 큐브로 아이가리 빵을 자르십시오. 각 조각을 기름에 넣고 뿌리십시오. 오븐을 150도까지 예열하고 조각을 25-30 분에 넣으십시오.
• 두꺼운 바닥이있는 냄비에 모든 올리브 오일을 예열하십시오. 미세한 양파를 만져서, 오일에 넣고 활이 투명해질 때까지 요리하십시오. 그런 다음 팬 2에서 마늘의 정향을 쥐어 짜내고 2 ~ 3 분 동안 다른 2-3 분을 계속 방해하고 있지만 더 이상 간섭합니다. 마늘이 타지 않는 것이 매우 중요합니다.
• 보통 개 화재. 두꺼운 조각으로 잘게 잘린 샴즈 뇽은 말린 버섯과 섞여 활과 마늘을 가진 냄비에 추가합니다. 버섯이 부드러워 질 때까지 약 6-8 분을 준비하십시오.
• 그런 다음 야채 국물을 붓고, 끓여서, 그 다음 5 분 동안 잠시 동안 중간에 포기하고 요리하십시오. 분유리, 식물성 기름과 밀가루를 별도의 그릇에 섞은 다음이 혼합물을 수프에 들어가서 덩어리로 남아 있지 않도록 털으로 빠르게 교반하십시오. 혼합물이 두껍게 시작될 때까지 준비하십시오. 약 5 분이 소요됩니다.
• 블렌더를 사용하여 15 초 동안 퓨어 레이트 수프를 푸십시오. 더 이상 지키지 않는 것이 좋습니다. 버섯 전체 조각이 수프에 남아있는 것이 필요합니다. 맛을 맛보고, 새끼를 낳고, 새끼를 맛보고 신선한 croutons로 봉사하십시오.

라구맨

Raw Lagman을 요리하는 방법. 우리는 가장 쉽게 알려 드리겠습니다. 그건 그렇고, 국수를 수동으로 준비 할 필요가 없으므로 매장을 준비 할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

VAJI (야채가있는 고기 조림)

• 토마토 붙여 넣기 - 3 tbsp. 엘.
• 지상 생강 루트 - 1 TBSP. 엘.
• 고기 (더 나은 양고기,하지만 쇠고기를 찍을 수 있습니다) - 0.5 kg
• 토마토 - 2 개.
• 양파 - 1 전구
• 고기 국물 - 0.5 L.
• 셀러리 스템 - 1 개.
• 마늘 - 1 머리
• 빨간색과 노란색 불가리아어 고추 - 1 pc.
• 딜 및 파슬리, 소금, 붉은 색과 검은 후추 - 맛
• 식물성 기름 - 150 ml.

국수의 경우

Lagman을위한 특별한 국수는 구입할 수 있습니다. 그러나 당신이 정말로 당신 자신을 요리하고 싶다면, 여기에서 :

• 밀가루 - 300g.
• 계란 단백질
• 물, 솔.

요리법:

• 국수의 성분과 150ml의 물에서 가파른 반죽을 반죽하고 공으로 굴러 30 분 동안 감기에 걸리십시오.
• 연필 화염에 냄비에 굴러서 접시에 나선형의 형태로 덮고 필름으로 덮고 30 분 동안 다시주십시오. 그런 다음 손을 뻗어 두께 2mm의 두께로 얇은 긴 파스타가 있어야합니다.
• 소금에 절인 물을 끓는 국수를 끓여서 소쿠리에 놓습니다. 달리기 물로 헹구고 버터로 뿌리십시오.
• 양파는 절반 반지, 고추 - 큐브, 토마토 - 조각, 셀러리 - 조각, 마늘 크게 자른다. 작은 큐브로 잘라냅니다.
• 3 TBSP의 냄비에. 엘. 유화; 고기, 교반, 튀김 7 분. 대체 양파, 불가리아어 후추, 토마토, 마늘, 토마토 페이스트 및 향신료를 추가하십시오. 고기의 부드러움 전에 준비, 교반, 필요한 경우 주기적으로 기름을 첨가하십시오.
• 국물은 고기가있는 기성한 야채를 붓고, 끓여서 가져 오십시오. 화재로부터 제거하고 20-30 분. 소쿠리에서 완성 된 국수를 워밍업하기 전에 1-2 분 동안 끓는 물을 낮추십시오. 키사 (큰 요리) 또는 깊은 접시의 노트북 국수, 고기와 야채가있는 전구를 붓고 녹색을 뿌린다.

croutons와 치즈가있는 낮은 수프

차가운 저녁을 가진 불어는 양파 수프를 따뜻하게하는 것을 선호합니다. 양파 스프 -이 나라의 부엌의 영원히 실제적인 고전. 제품을위한 제품은 최소한이 필요하며 장엄하고 맛있는 것으로 밝혀졌습니다.

필요할 것이예요:

• 반고체 또는 단단한 치즈 - 100g.
• 양파 - 500g.
• 크림 오일 - 50 G.
• 설탕 - 1 tbsp. 엘.
• 밀가루 - 1 tbsp. 엘.
• 국물 (육류 또는 닭) - 1.5 리터
• Bagueta 조각
• 소금, 신선한 검은 후추 - 맛

요리법:

• 양파는 반 링으로 약간 자릅니다. 두꺼운 바닥과 가운데 화재가있는 냄비에 오일을 녹여서 우리는 종종 자주 교반하지 않으므로, 불이 지르지 않아서 스풀링되고 소프트가 소프트가됩니다. 솔림과 후추.
• 설탕으로 뿌려서 10 분 10 분.
• 우리는 뜨거운 국물을 부어 30-40 분 동안 끓여서 느린 열에 요리합니다.
• 우리는 내화물이나 냄비에 수프를 깨고 빵 조각 위에 놓고 약간 익사하면서 양쪽에 약간 젖었으며 치즈가 붉게 양식 할 때까지 튀어 나와 오븐에서 구워졌습니다.

사건

Chauker는 인기있는 미국 요리 인 두껍고 만족 스럽 수프입니다. 국가의 다른 지역에서는 베이컨, 생선, 새우, 브로콜리, 옥수수와 다른 방식으로 준비됩니다. 그러나 항상 그 구성에 크림과 치즈가 있습니다. 그들은 수프에게 즐거운 벨벳 일관성을주는 것입니다.

필요할 것이예요:

• 베이컨 - 200-300 G.
• 냉동 또는 통조림 옥수수 - 400 g 또는 뱅크
• 감자 - 3-4 개.
• 치킨 국물 - 1 L.
• 크림 10 % - 500 ml
• 밀가루 - 2 TBSP. 엘.
• 셀러리 - 1 줄기
• 불가리아어 고추 - 1 개.
• 양파 - 1 개.
• 소금과 흑색 후추 - 맛
• 단단한 치즈 - 200 G.

요리법:

• 베이컨은 작은 큐브로 자르고 스튜 냄비에있는 야채 기름의 숟가락에 약간 튀김을 볶습니다. 그런 다음 꺼내십시오.
• 잘 자른 전구와 내일을 준비 할 때까지 기름에 넣으십시오.
• 감자를 자르고, 냄비에 놓고 닭고기 국물을 붓는다. 목조 주걱을 문질 때 감자가 퓌레에서 반죽 될 때 감자가 15-20 분을 요리하십시오.
• 그 동안 불가리아 고추, 셀러리, 프라이팬에서 별도로 튀김으로 냉동 옥수수를 냉동 옥수수를 첨가하여 냉동 옥수수를 늘리고 완성 된 국물에 넣어야합니다.
• 우리가 퓌레에서 감자를 돌릴 때, 크림을 첨가하고, 밀가루로 교반하고, 완전히 혼합하여 덩어리가 없도록 완전히 혼합하십시오. 그런 다음 구구를 구운 베이컨, 야채와 옥수수를 굽 혔습니다 (통조림을 사용하는 경우).
• 다시 말하지만, 수프를 끓이고 그릴 수있는 치즈의 일부를 넣어 10 분 동안 조용히 남겨 두어야합니다.
• 테이블을 봉사하기 전에 강판 된 치즈와 녹색으로 수프를 장식하십시오.

하로

매운맛, 용접 및 향기로운 그루지야 어 하쵸는 추운 저녁을 따뜻하게하는 가장 좋은 방법입니다.

필요할 것이예요:

• 쇠고기 - 400 g.
• 양파 양파 - 3 개.
• 그림 - 4TBSP. 엘.
• 토마토 - 500g.
• 딜과 파슬리 - 맛
• 향신료 - 맛에
• 마늘 - 1 치아
• Kinza (고수풀) - 맛

요리법:

• 차가운 물의 팬에 2-2.5 L을 부어, 고기와 뼈를 조각으로 잘게 썰어 화재를 입으십시오. 물이 끓일 때 거품을 제거하고 화재를 줄이십시오. 우리는 1 시간 반 동안 요리를 남깁니다. 국물에서 요리가 끝나기 30 분 동안 파슬리 또는 셀러리와 소금의 뿌리를 맛볼 수 있습니다.
• 그 사이에, 양파를 미세하게 자르고 느린 불에있는 식물성 기름에 약간 튀김. 활이 황금색을 얻기 시작하자마자 국물에서 고기를 첨가하십시오 (불이 꺼지고 5 분).
• 그런 다음 닫힌 뚜껑 아래에 국물과 시체의 한 쌍을 약 15 분 동안 추가하십시오.
• 고기와 양파 스튜는 토마토를 준비하십시오. 우리는 십자가 모양을 찢어서 2 분 동안 끓는 물을 붓습니다. 그런 다음 피부를 제거하고 작은 큐브로 자르기 쉽습니다.
• 우리는 고기와 양파와 생과자가 10 분 동안 냄비에 토마토 큐브를 배치합니다. 우리는 이미 스토브에 이미 스토브에있는 국물에 프라이팬의 내용을 보내고 끓일 것입니다.
• 삶은 국물에 우리는 쌀 잠을 자고 있습니다. 우리는 수프를 5 분짜리 귀찮게하고 평균에 불을 줄이고 향신료를 추가합니다.
• 짓 눌린 된 마늘과 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 썬 채소 (딜, 파슬리, 실란트로)를 추가하고 즉시 바로 꺼집니다. 테이블에 수프를 봉사하기 전에 그를 그 시간에 직면하게하십시오.

자원