ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಖರೀದಿಯಂತೆಯೇ ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರೀತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಂದಾಗ ಅದನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುವಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅದೇ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ನಡುವಿನ ಬೆಲೆಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - ಏಕೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಇತರರಿಗಿಂತ ದುಬಾರಿ?
ಕಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಿಳಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸತ್ಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುರಾಣವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಅದು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಕೆಟರ್ ಬಲೆಯಾ? ಇಂದಿನ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸತ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.
ಚಿಕಾನಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸ
ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಬಂದಾಗ, ರೇಸ್ಟರ್ಗೆ ಕೀಲಿಯು ... ಕೋಳಿಗಳ ತಳಿಗಳಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಳಿ ಗರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಕಿವಿಗಳಿರುವ ಕೋಳಿಗಳು ಬಿಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕಿವಿ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಕಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗುವ ತಳಿಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಮೊಟಲಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ರೀತಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಂಗಡಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ.
ಕಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಿಳಿಯಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆಯೆ?
ತಜ್ಞರ ಉತ್ತರ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಣ್ಣವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಕಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು ನಿಜವೇ?
ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೂ ಸಹ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ: ಶೆಲ್ನ ಕೋಟೆ ಮತ್ತು ಅದರ ದಪ್ಪವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಶೆಲ್ ಕಠಿಣವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಕಾರಣವು ಚಿಕನ್ ವಯಸ್ಸಿನದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಣ್ಣವಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಯಂಗ್ ಕೋಳಿಗಳು ಘನ ಶೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹಳೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಕಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿವೆ?
ಬಿಳಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬೆಲೆಯು ತಮ್ಮ "ನೈಸರ್ಗಿಕ" ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಊಹಾಪೋಹಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಊಹೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ತಯಾರಕರು ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ತರವು ಕೆಂಪು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಗರಿಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಕಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊತ್ತುಕೊಂಡು, ಬಿಳಿ ಕೋಳಿಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೀಡ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಊಹಿಸಿದಂತೆ ಈ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ
ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೀಸಲಾತಿ ಇದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಮನೆಯ ಕೋಳಿಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳು ಕಂದು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಶೆಲ್ನ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಪಡೆಯುವ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಫೀಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಹಾನ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು.
ಒಂದು ಮೂಲ