ಹುರುಳಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ ... ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಅನುಮಾನ ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ, ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಕುಶಲತೆಯ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ನಾಲ್ಕು ಪೈಪ್ಡ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ . ಆಶ್ಚರ್ಯ?
ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಅಲರ್ಜಿ ಲ್ಯೂಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿ ಇದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳು ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಅಣಬೆಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುವುದು ಸಮಯ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಲೇ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ - ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ತೈಲ, ನಂತರ ಒಂದು ಹುರುಳಿ ಬಾರ್ ಲೇ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ - ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ.
ಕ್ರೂರಗಳು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ - ಹುರುಳಿ.
ನಂತರ - perlovka.
ನಂತರ - ರಾಗಿ.
ಅಂತಿಮ ಲೇಯರ್ - ಅಂಜೂರ.
ಮುಂದೆ - ಪರ್ಲ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರಾಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಟಾಪ್ ಲೇಯರ್ ಅಕ್ಕಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. "ಅಕ್ಕಿ / ಧಾನ್ಯಗಳು" ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ಗಂಜಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪೊರಿಟ್ಜ್ಗಳು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ. ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - 350-400 GR. ಮತ್ತು ನೀರು 1 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.
ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗವನ್ನು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಪೈಲಫ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಮ್ಮಂದಿರ ಮೂಲವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.
