ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡುಗೆ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಚಾಕುಗಳ ಸೆಟ್ ಯಾವುದೇ ಬಾಣಸಿಗ ಮುಖ್ಯ ದೇವಾಲಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸತ್ಯವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿವಿಧ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಚಾಕುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅವರ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಅದರಿಂದ ಬಂದಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಜ್ವರ ಇದ್ದರೆ - ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಷ್ಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ತುರ್ತಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚಾಕುವನ್ನು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸಲು ಕಲಿಯಿರಿ - ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ಗ್ರಿಂಡ್ಸ್ಟೋನ್ -
ಇಂದು ಉತ್ತಮ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಸ್ಟೋನ್ ಖರೀದಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರಬಹುದು - ಒಮ್ಮೆ ಅವರು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಲ್ಪಟ್ಟರು, ಆದರೆ ಈಗ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಂತಹ ಕಲ್ಲಿನ ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ - ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಕಲ್ಲುಗಳು ರೂಪಾಂತರದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕಠಿಣ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮನೆಯ ಬಳಕೆಯು ಮಧ್ಯಮ ಧಾನ್ಯದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬಾರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುಗಳು, ಮೆಟಲ್ ಮಸಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಕ್ಕು ನಿಯೋಗವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ -
ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆದಾರನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಂಚಿನ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಚಾಕುವಿನ ಕತ್ತರಿಸುವ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕೋನವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಕೋನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಚಾಕುವನ್ನು ನಗದು ಮಾಡಿ. ವಿಭಿನ್ನ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಬ್ಲೇಡ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು.
- ಬಲ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ -
ಚಾಕು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು 10 ರಿಂದ 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋನ, ವೇಗವಾಗಿ ಚಾಕು ಮತ್ತೆ ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುಗಳಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟದ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಆಯ್ದ ಕೋನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು. ಪ್ರಗತಿಯು ಚಳುವಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳುವಳಿಗಳ ಸರಿಯಾದ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಕೈ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ -
ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬ್ಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲು ಮುಟ್ಟಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಆರ್ಕ್ಯೂಟ್ ಚಳುವಳಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಚಳುವಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಲೆಗೆ ಅನುಸಾರ ಸಿಂಕ್ರೊನೈಸೇಶನ್ ಚಾಕಿಯ ಒಳಚರಂಡಿನಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಇಳಿಜಾರಿನ ಉಳಿಸಲು ನಾಣ್ಯ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳನ್ನು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೀರು ಮತ್ತು ತೈಲ -
ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಸ್ಟೋನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ತೈಲ ಡ್ರಾಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಶೇಷ ಖನಿಜ ತೈಲ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ - ಉತ್ತಮ ಸ್ಲಿಪ್ಗಾಗಿ ಬ್ಲೇಡ್ ತೈಲಲೇಪನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕಾರ್ಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಪಾಯಿಂಟ್ ಚಾಕುಗಳು ಮಾತ್ರ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಕಲ್ಲು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
- ಅಪೂರ್ಣತೆಗಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸಬೇಕು -
ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು, ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣ ರೇಜರ್ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗೆ ತರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಬ್ಲೇಡ್ ಕಾಗದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪಾದನೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ ಚಾಕು ಅಂಚು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೈಬರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಚಾಕುವು ಗರಗಸದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಒರಟು ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗೆಲ್ಲುವ ಮೀನಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ತೆಳುವಾದ ರೇಜರ್ ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.