ಯಾರು ಅಜ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ತಾಯಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದೇ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೋರ್ಚ್ ಮಾಮ್ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಜ್ಜಿಯ ಪೈಸ್ - ಪ್ಲಾನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ. ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಸಲಹೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು ಆದರೆ ಕೆಲಸ. ಇಂದು ನೀವು ಅವರಲ್ಲಿ ಏನು ಕೇಳಲು ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ಸರಳ ಅಡುಗೆ
ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯ ಸಲಹೆಗಾಗಿ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು - ಕೇಸ್ ಪವಿತ್ರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಂಡಳಿಗಳಿಗೆ ಬಂದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಂಪಾದಕರು ನಿಮ್ಮ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಡೆಬಂಕ್ ಮಿಥ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಿಥ್ಸ್
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಸ್ಟ್ರೋಕ್, ಆದರೆ ಸೋಡಾ, ಅಯ್ಯೋ, ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹದಗೆಟ್ಟ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಫ್ರಿಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
- ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ.
ಮಾಂಸ, ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಕಡಿಮೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಎರಡು ಒಂದೇ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಮಾಂಸವು ಒಂದೇ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- Omelet ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಹಾಲು ಒಮೆಲೆಟ್ ಕಠಿಣವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಎಂದು ಕೆಲವರು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀರಿನಿಂದ ಓಮೆಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರುಚಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ, ಒಮೆಲೆಟ್ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಲಾಬಿ ಎಂದು.
ಟೆಸ್ಟ್ ಏರಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಮಯ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವರು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೊಂಪಾಗಿ, ಮೊದಲ ಶುಷ್ಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ, ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಉಪ್ಪು ಪರಿಹಾರ ಸುಟ್ಟ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಪಂಚವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಗ್ಯಾರಿ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು.
- ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ನೀವು ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟ, ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳ ಪರ್ಚ್.
- ಮೋಲ್ಥಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಸದಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಕು.
ಇದು ನಿಜ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅವರ ಹಾಳಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು: ಘನ ಚೀಸ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
- ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದ ದುರ್ಬಲ ಪರಿಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಏನೂ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ: ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ಏನನ್ನಾದರೂ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ.
- ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿದೇಶಿ ಷೆಫ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ನೋಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ನೋಡಿದ್ದೀರಾ? ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಭಾಗವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಟೀಕ್ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು.
ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಸ್ನಾಯು ಫೈಬರ್ಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಜವಾದ ಚಫಗಳು ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿದೆ.
- ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಗಿಂತ ಮರದ ಮಂಡಳಿಗಳು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿವೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮರದ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಆಂಟಿಸೀಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಮರದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಪರಿಸರವಾಗಿದೆ, ಇದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
- ಗಿಣ್ಣು ಕಾಗದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.
ಪಾಲಿಥೈಲೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಜ, ಆದರೆ ಕಾಗದ ಹೊದಿಕೆಯು ಟೆಂಪಲ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೊಸದಾಗಿ ಚೀಸ್ನ ಹೊಸ ತುಂಡು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ .
ಲೈಫ್ಹಕಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಊಟವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದ್ಭುತಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸರಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬಹುಶಃ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಬರುತ್ತಿದೆ. ಅಡಿಗೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಈ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ನೇಹಶೀಲವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ದಿನನಿತ್ಯವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.