"ರಷ್ಯಾದ" ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮೊಟ್ಟೆ: ಬೆಳಕಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ನ 6 ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್

1. ದೀರ್ಘ-ದರ್ಜೆಯ ಅನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹುರಿಯಲು ಮೊದಲು 1-2 ದಿನಗಳ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಜೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಕೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಧಾನ್ಯವು ಸುತ್ತಲೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರುತ್ತದೆ.
2. ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನೀವು ಒಮೆಲೆಟ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ.
3. ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೆಳಕಿನ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.
4. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ಕೇವಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ನೆರಳು ನೀಡಿ.
5. ಕೋನದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ. ಇದು ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಅದರ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕು

• 2 ಬೇಕನ್ ಹೋಳುಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ 500-700 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಹಲವಾರು ಹಸಿರು ಲ್ಯೂಕ್ ಗರಿಗಳು;
• ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ನಂತರ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನೋಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ. ಬೇಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆವರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಸೀಲ್ ಆಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮಾಡಿದಾಗ, ಬೇಕನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಸೇಮ್ ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.