ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ. ಆದರೆ ಏಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯ ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಭವಿಷ್ಯದ ಹಸಿರು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯ!
ವಿಧಾನವು ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಬಾಟಲಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪಾಲಿಎಥಿಲೀನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ಇಡೀ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕವಾಗಿದೆ: ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಕೊರತೆಯು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನಿಂದ ವಿಶಾಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಹೊತ್ತಿಸು. ಅವರು ಝಿಪ್ಲಾಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತಾರೆ - ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲು.
ಅದು ಅಷ್ಟೆ, ಇದು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಕಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ!