ಇತ್ತೀಚಿನ ಸುದ್ದಿಪತ್ರವನ್ನು ವಿಮರ್ಶಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ (ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ ಬಗ್ಗೆ ವಿಷಯ)), ನಾನು ಅದನ್ನು ಬರೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ)
ಒಮ್ಮೆ, ಅವರು ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಸಣ್ಣ, ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣ ಬಾಣಲೆ ಬಳಸಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವಳು ಅವಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಅಸಮಾಧಾನ - ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈ ತುಕ್ಕು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ... ಮತ್ತು ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೊರೆದುಹೋದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು, ನಾನು ಅವಳ ಮನೆಗೆ ತಂದಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ತುದಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕಲಾರಂಭಿಸಿತು - ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಕಾಂಟ್ಯಾಕ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು? ಈ ಪ್ರಕರಣವು ಗಂಡು ಮುಂದೆ ಇತ್ತು, ಮತ್ತು ನಾನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ :) ಕೆಲವು ಸೈಟ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ ... ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಮೊದಲ ಹಂತವು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾ-ಎ-ಲಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು - 3-4-5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ (ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಚಯಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ), ನಾಗರ್ ಹೇಗೆ ಬಿರುಕು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕಿತ್ತುಬಂದಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಕ್ಕುಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರಬ್ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೈ ಇದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುಕ್ಕು ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಆಮ್ಲ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಲಿನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೆ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಶುಷ್ಕ ತೊಡೆ, ಕೆಳಕ್ಕೆ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇಡೀ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಾವು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ. ಮಾ-ಎ-ಅಲೆನ್ ಮೇಲೆ, ಬೆಂಕಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ) ಆ ತುಕ್ಕು ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ, ನಾನು ಭಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೆ - ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಏನಾದರೂ ತಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ? ....... ಮಕ್ಕಳು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರು - ಎಲ್ಲವೂ ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! :) ಈಗ, ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಂದು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪವಾಡ! ಬಳಕೆಯ ನಂತರ, ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಣ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲವನ್ನು ವಿಐಪಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಬರಹಗಾರನು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!