ಸ್ಕೆವೆರ್ಸ್, ಚಿಕನ್, ಡಕ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೇವಲ ಜೋಡಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ - ಇಂತಹ ಮಾನದಂಡಗಳು, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಯಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ Dachanik ಅಥವಾ ರಜೆಗೆ ಆಗಮಿಸಿದ ಸರಳ ನಾಗರಿಕನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ. ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಥಿರ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ ಇದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಟ್ಟಡಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಊದಿಕೊಂಡ ಜ್ವಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಬೆಂಕಿಯ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಇವೆ.
ಸಹ ಈಗಿನಿಂದ ಅಂಡರ್ಗ್ರೌಂಡ್ ಚಿಮಣಿಗಾಗಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕು. ಚಾನೆಲ್ ಉದ್ದ - 300 ಸೆಂ, ಅಗಲ - 35 ಸೆಂ (ಇಟ್ಟಿಗೆ 53 ಸೆಂ), ಮತ್ತು ಎತ್ತರ - 25-27 ಸೆಂ.
ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ವಸ್ತುವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೌಲ್ಯವು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಣ್ಣಿನ ಇಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉರುವಲು ಸುಡುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವಸ್ತುಗಳು ವಸ್ತುವಿನ ಆರೋಗ್ಯದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ಗೆ ಮಾಪನಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಚೇಂಬರ್ ಪ್ರದೇಶವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚದರ ಮೀಟರ್ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎತ್ತರವು 145-150 ಸೆಂ.ಮೀ. ನೀವು ಇಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ಲೋಹದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಎಲ್ಲಾ ಅಳತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕಾರ್ಯಾಗಾರ ಬರುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹೊಗೆ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಡಿಗ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬೆಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಚಾನೆಲ್ ಆಪಾದಿತ ಹೊಗೆ ಚೇಂಬರ್ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ಮುಂದೆ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಇಡಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಚಾನೆಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರ್ಮಾಣ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮಣ್ಣಿನ ಗಾರೆವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚಾನೆಲ್ನ ಎರಡೂ ಗೋಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, 4-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲೋಹದ ಹಾಳೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಚಾನೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದಾಗ, ಧೂಮಪಾನ ಕೊಠಡಿಯ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಚಾನಲ್ 20 ಸೆಂ ಚೇಂಬರ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಬೇಕೆಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹೊಗೆ ಇಳುವರಿ ಸಕಾಲಿಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಕ್ಯಾಮರಾಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ರಿಮೋಟ್ ಬಾಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚೇಂಬರ್ನ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಟಲ್ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು 30 ಮಿ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿರ್ಗಮನವನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಲು ಉಕ್ಕಿನ ಫ್ಲಾಪ್ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇಲ್ಲಿ ಮೆಟಲ್ ಶೀಟ್ 4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.