ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಪ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಚೆಬೆರೆಕಾವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಡಫ್ಗಾಗಿ:
ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-4 ಕಪ್ಗಳು
1 ಮೊಟ್ಟೆ
350 ಮಿಲಿ ನೀರು
ಪಾಲ್ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಫಿರ್
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ (300-400 ಗ್ರಾಂ) ಸಹಜವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಗುಂಪಿನ 2 ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು
ಪಾಲ್ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
ಪೆಪ್ಪರ್ (ರುಚಿಗೆ)
ಕೆಫಿರ್ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಣುಕುಗಳು.
ಅಡುಗೆ:
ನಾವು ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ನೆಲವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ನೆಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಚಮಚವನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮೂಕ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಹೇಗೆ ತಂಪಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು 1 ಗಂಟೆ ಒಳಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ:
ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಫಿರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ತೆಳುವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಲೇಟ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕೊಂಬೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಫೋರ್ಕ್, ಎಡ್ಜ್ ಒತ್ತಿರಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಾವು ರೋಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ, ನಮ್ಮ ಚೆಬೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ.
ಇಲ್ಲಿ ನನ್ನ Chebereks:
ಯಾರಾದರೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.