ಪೈನಂತೆ ಸುಲಭ. ನಿಯಮಿತ ಬಕೆಟ್ನಿಂದ ವಿದ್ವಾಲಿಯಾ

ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಓದುಗರನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ನಾನು ಸಣ್ಣ ಹೊಗೆಯಾಡು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸರಳವಾಗಿ ನಿಷೇಧಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಂಟ್, ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ, ದೇಶದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಖಾಲಿಕೋಳವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಈ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ನಿಂದ ಈ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು. ಅಂತಹ ಧೂಮಪಾನ ವಿಧಾನ, ಮೀನು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅಂತಹ ಧೂಮಪಾನದಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನದಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಹೊಗೆ ಬಕೆಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಕೆಟ್, ಬಕೆಟ್ಗೆ ಕವರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಮಾಡಬೇಕು;
• ಧೂಮಪಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಎರಡು ಗ್ರಿಲ್ಸ್;
• ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹೊಗೆ ಆಘಾತವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ನಿಲ್ಲುತ್ತಾರೆ.

ಧೂಮಪಾನ ಬಕೆಟ್ನ ಸ್ಕೆಚಿ ಚಿತ್ರ

ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

• ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ನ ಆಧಾರದ ನಂತರ, ಲ್ಯಾಟೈಸ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಕೆಟ್ನ ಆಂತರಿಕ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಇರಬೇಕು. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಬಕೆಟ್-ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ ಒಳಗೆ ಲ್ಯಾಟಸ್ಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಬೇಕು. ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ತಂತಿಯಿಂದ ಲ್ಯಾಟೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೆಲ್ಯುಲರ್ ಜಾಲರಿಗೆ ತಂತಿಯಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ಅನುಗುಣವಾದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕೊರೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ ಒಳಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾದ ಲ್ಯಾಟೈಸ್ಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಬಕೆಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕು, ಕೆಳಭಾಗದ ಮೂರನೆಯ ಮಟ್ಟ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಎರಡನೆಯದು - ಅಂಚುಗಳ ಕೆಳಗೆ 10-12 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ. ಕೆಲಸವನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟುಹಾಕಬೇಡ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಟ್ಟಲಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ಸಾಲು ಹೊಗೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಬೇಕು.
• ಬಕೆಟ್ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್, ತವರ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಮಡಕೆಯಿಂದ ಅನುಗುಣವಾದ ಕವರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬಕೆಟ್ ಧೂಮಪಾನದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು

ಮೊದಲು ನೀವು ಧೂಮಪಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೀನುಯಾಗಿದ್ದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಮೀನುಗಳು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು ಮೇಯುವುದನ್ನು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮೀನಿನ ರಹಸ್ಯವು ವೇಗವಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಅದೇ ರೀತಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಾಡುವ ಸಮಯವು ಒಂದು ದಿನ, ಕನಿಷ್ಠ - ರಾತ್ರಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು. ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್) ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಬೇಕಾಗಿದೆ. ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಅಕ್ಷರಶಃ 20 - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹೊಗೆ ತಯಾರಿ:

• ಬಕೆಟ್ಗಳ ಒಳಗೆ, ಧೂಮಪಾನ, ನೀವು ಆಲ್ಡರ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಆರ್ಸುನ್ ಪಾಪಗಳ ಉತ್ತಮ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಪಿಯರ್, ಸೇಬು ಮರ, ಚೆರ್ರಿ ಫಿಟ್ಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ.
• ನಾವು ಲ್ಯಾಟೈಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಧೂಮಪಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಕೋಲ್ನಾ ಕವರ್.
• ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಬಹುದು (ಮಡಕೆಯ ತತ್ತ್ವದಲ್ಲಿ), ಆದರೆ ಜ್ವರವು ಬಕೆಟ್-ಧೂಮಪಾನದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನಾವು ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಬಕೆಟ್ ಬಿಸಿಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಪಾಪಗಳು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಮೀನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅದರ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದವರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ನೀವು ವೊಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಹಾಸಿಗೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ: ನಿಯಮಿತ ಬಕೆಟ್ನಿಂದ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್. ಹಾಟ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಒಂದು ಮೂಲ