ಕುಟುಂಬ ಬಜೆಟ್ ವೆಚ್ಚಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೇಖನ - ಆಹಾರ. ಆದರೆ ಕಿರಾಣಿ ತ್ಯಾಜ್ಯದ ಸಮರ್ಥ ನಿಯಂತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಳಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆಹಾರ ಕಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದು.
ಮನೆಯ ಸರಕುಗಳು, ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕೈಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಮುಷ್ಕರಕ್ಕಾಗಿ ಕರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ತ್ಯಾಜ್ಯದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆನಡಿಯನ್ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 60,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ದಂಡವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂಬುದರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು.
ಸಲಹೆ 1: ಸಕಾಲಿಕ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸುವುದು
ಅವರು ಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ಮರೆತಿದ್ದಾರೆ - ಈ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ನಟಿಸುವುದು, ನಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಳಾದ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕಡಿಮೆ-ವೇಗವಾದ ಹಾಲು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಪಡೆಯಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ವಿಷಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪರಿಷ್ಕರಣೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ನವೀಕರಿಸಬೇಕಾದ ಸರಬರಾಜುಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹಾಳಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶವು ಮೊದಲಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸಿ. ಸಮಂಜಸವಾದ ವಿಧಾನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.ಸಲಹೆ 2: ಘನೀಕರಣದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ
ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲವೆಂದು ನೀವು ಭಯಪಡುತ್ತೀರಾ? ಫ್ರೀಜರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಇದು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯ - ಅವರು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ.
ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಊಟದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಘನೀಕರಣದೊಂದಿಗಿನ ದ್ರಾವಣವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಕಪಾಟನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸಮಯದಿಂದ ಫ್ರೀಜರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೋಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಸಲಹೆ 3: ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ
ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಾದ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹದಗೆಡಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ವಿಭಿನ್ನ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಹಕ್ಕಿ, ಮೀನು, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ತಾಜಾ ರಸಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಅಗ್ರ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಅತಿ ಶೀತ ಸ್ಥಳ. ಮಧ್ಯಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳ ಭಾಗವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಮೂಲ, ಪಾನೀಯಗಳು, ಬಾಟಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಬಿಡಬೇಕು. ಯೋಗರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸದೆ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದ ದಿನಾಂಕದ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟು ಒಂದು ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ಗೆ ಆಹಾರ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಸಲಹೆ 4: ಉತ್ಪನ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ
ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ ನೋಡಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು. ಸಣ್ಣ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆ ಸರಬರಾಜು, ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ಈ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ತಯಾರಕರಿಂದ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಾಹ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ನಿಜವಾದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಹರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆ 5: ಜಾಹೀರಾತುಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಗಬೇಡಿ
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಜಾಹೀರಾತು. ಅವರು ನಮಗೆ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ. ಅವಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದುಬಾರಿ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದೇ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಡೈಕನ್ ಹಸಿರು ಸಿಹಿ ಮೂಲಂಗಿಯಾಗಿದ್ದಾನೆ. ಸಲಹೆ 6: ಮನಸ್ಸಿನೊಂದಿಗಿನ ಸರಕು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಸುಂದರವಲ್ಲದ, ಮರೆಯಾಗದ ಜಾತಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕಸಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅವರು ಇನ್ನೂ ನಮಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಚ್ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸಾಸ್, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು, ಕಂಪೋಟ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಯಸ್ಸಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಂದ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬುರ್ರಿಟೋವನ್ನು ತುಂಬುವ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉಳಿದ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕೃಷಿ ಅಥವಾ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು.
ಸಲಹೆ 7: ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ
ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ಖರೀದಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಯೋಜಿತವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಸಂಭವಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಂತರ ಅವರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕಪಾಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಕ್ರಮೇಣ ಕೆರಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಿರಾಣಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಘಟಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲವರ್ಧನೆಗೆ ಸ್ಟೋರ್ಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಹಸಿವು ನಿಮಗೆ ಶಾಪಿಂಗ್ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಒಂದು ಮೂಲ