ಒಳ್ಳೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಲ್ಲ - ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ನೋವು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಲಾಭದ ನಷ್ಟವನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಾರದು.
ಸಂಪಾದಕೀಯ ನೀವು ಯಾವ ವಿಷಯವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಮಾರಾಟಗಾರರ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿ!
1. ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಂಡೋಸ್ ಗುಲಾಬಿ ಹಿಂಬದಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ
ಮಾಂಸದ ಕಿಟಕಿಗಳು ವಿಶೇಷ ಪಿಂಕ್ ಹಿಂಬದಿಗಾಗಿ ನೇತೃತ್ವದ ದೀಪಗಳು. ಅವಳು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು appetizing ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ , ಮಾಂಸ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಅಂಗಡಿಯ ವಿಂಡೋದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಬಯಸಿದರೆ, ಖರೀದಿಗಾಗಿ ಕೇಳಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೋರಿಸಿ ನೀನು.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು "frusheners"
ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ("Freshi") ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾನಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸಿ. ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:
- ಸಾಬೀತಾದ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ತಾಜಾ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ ಇರಬೇಕು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾಗಿ, ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು "ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಕ್ರಸ್ಟ್" . ತಾಜಾ ಮಾಂಸವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
- ಮಾಂಸ ಅಂಗಡಿಯು ಗಾಜಿನ ಹಿಂದೆ ಇರುವ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಶುಚಿತ್ವವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು.
3. ತಾಜಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ರೇಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸನೆಯು ಭಾವನೆ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಿಕರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು "ತಾಜಾ" ಎಂದು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇಂತಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮಿಠಾಯಿ, ಕುಕೀಸ್, ಮಾಂಸ ಕಡಿತ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಠೇವಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತಯಾರಕ.
4. ವಿದೇಶಿ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪುಡಿ-ಫ್ರೆಶ್ನರ್, ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಮಾಂಸ (ಕೊಬ್ಬು, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು), ಮತ್ತು ಐಸ್ . ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಇಲಾಖೆಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಖರೀದಿದಾರರ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ನಷ್ಟದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಿಂದ ಉಳಿಸಲು. ಪಿಜ್ಜಾ, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು ಬೀಳುತ್ತವೆ ಅವರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಮಾರಾಟ ಮಾಡದ ಕೋಳಿ ಗ್ರಿಲ್, ತೋಳಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರಿಂದ ಮುಳುಗಿದ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳು ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ - ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗೆ marinate, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಅಷ್ಟೇನೂ ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ - ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ.
6. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ವಿಧದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಿಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಮ್ಮೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಭಯಾನಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಡಿಫ್ರೊಸ್ಟಿಂಗ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು , ಆದರೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಒಳಗೆ ಉಳಿದಿದ್ದಾಗ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ತಿರಸ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಅಥವಾ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ - ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ (ಬೆರಳಿನಿಂದ ಒತ್ತಿದಾಗ, ಅದು ಆಕಾರವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ), ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ - ಲೋಳೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು, ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ.
7. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದಿಂದ ಲೇಬಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಇದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ದಾಟಲು ಸರಕುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು.
ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು 2-3 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಿದರೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬಹುಶಃ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಿತಿಮೀರಿದೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಗುರುತು ತಯಾರಕ . ಸಹ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸಹ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡೋಣ - ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಸರಕುಗಳ ದಿನಾಂಕ ಇದು ತಾಜಾ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಅದು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ದಿನಾಂಕದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಹೆಗಳು:
- ಚೆಕ್ ಅನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅಲ್ಲ, - ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿ, ವೀಡಿಯೊ ಕಣ್ಗಾವಲು ಕ್ಯಾಮರಾದಿಂದ ಪ್ರವೇಶ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
- ಬಾಕ್ಸ್ ಆಫೀಸ್ನಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸದೆ ಚೆಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದು ಮುಂದೆ ಏನು, ನೀವು ಮೋಸಗೊಳಿಸಿದ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ - ನಾವು ವಿಪರೀತ ಸ್ಥಾನ ಅಥವಾ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುಬಾರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾವತಿಸಲು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್ನ ತೂಕವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
- ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.
- ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಸರಕುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡಿ!
ಒಂದು ಮೂಲ