ನಾವು dumplings ವೇಗದ ತಯಾರಿಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಂಡವಾಳ ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು. ಮತ್ತು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಖರೀದಿಸಿತು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆದ, ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಜನರು ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ dumplings . ತುಂಬಾ ವ್ಯರ್ಥ, ಏಕೆಂದರೆ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಸಂಪಾದಕೀಯ ಇದು ಮನೆ dumplings ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಕೇವಲ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಮ್ಮ ಫೀಡ್ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ.
Dumplings ತಯಾರಿ
Dumplings ಎಲ್ಲಾ ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಕಷ್ಟಕರ ಕೆಲಸ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ dumplings ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಪೈಗಳನ್ನು ಪಾಕೆಟ್ಸ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ
- 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
- ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ
- 170 ಮಿಲಿ ನೀರು
- 1 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು
ಬಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ತಾಜಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಲ್ಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ರಸಭರಿತವಾದವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳ ದಪ್ಪದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು, ಯಾವುದೇ ಸುತ್ತಳತೆ ಬಳಸಿ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಏರಲು
ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಅಷ್ಟು ಹಕ್ಕು ಇಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರ್ಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಮಾತನಾಡಬಹುದು?
ಯಾರೂ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಹುರಿದ dumplings . ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಚೆಬೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡಿಗೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಯಾರೂ ವಾದಿಸಬಾರದು. ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹುರಿದ dumplings.
ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1.
ಈ ವಿಧಾನವು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಕವಚವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಮನೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ dumplings ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
- 125 ಮಿಲಿ ನೀರು
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ dumplings ಪುಟ್. ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ dumplings, ತದನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ನಂದಿಸಿ.
ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2.
ಇದು ಸರಳವಲ್ಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ dumplings . ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ಅರೆ-ತಯಾರಿಸಿದ (2-3 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ನಂತರ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಆದರ್ಶ ಪರಿಹಾರವು ಕೆಲವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ
- ಬೆಣ್ಣೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ
- 70 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮೇಯನೇಸ್
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಇಡುವವರೆಗೂ ತಿರುಚಿದ. ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಆತ್ಮೀಯ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3.
ಸುಲಭ ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಇಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಅಸಾಧ್ಯ. ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 700 ಮಿಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ dumplings ಸಹ ಒಂದು ಫ್ರೈಯರ್, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಇಂತಹ ಎಲ್ಲಾ dumplings ಅತ್ಯುತ್ತಮ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ನೀವು dumplings ರಿಂದ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ!
ಒಂದು ಮೂಲ