ಯುಲ್ಕಿನ್ ಪೈ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು!

ಹೌದು, ಜೂಲಿಯಾ ವಿಸಾಟ್ಸ್ಕಾಯಾ ನನ್ನನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅಂದರೆ, ನಾನು ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಈ ರೀತಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ: ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪೈ. ಇದು ನಿಜ ಸತ್ಯವೆಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಹೆಸರು ರಿಯಾಲಿಟಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ... ಇದು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ! ನಾನು ಕೆಲವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ.

ಕೇಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಶಾಂತ ... ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಇದು ಏನನ್ನಾದರೂ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ... ಆದರೆ ಅಲ್ಲ! ನನ್ನ ದೇವರು, ಯಾವ ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು !!! ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ಸೌಮ್ಯ ಪೈ. ವೆಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಸಿಹಿ ಪೀಚ್, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಜೊತೆ ಕೆನೆ ... mmmmmmmmmm ... ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ !!!

ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ

ಎಗ್ ಚಿಕನ್ (ಸರಾಸರಿ) - 5 ಪಿಸಿಗಳು

ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಸಕ್ಕರೆ (200 - ಡಫ್ನಲ್ಲಿ, 10 - ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ) - 210 ಗ್ರಾಂ

ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ

ಡಫ್ ಬ್ರೇಕ್ಡಲರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಹಡಗು.

ಉಪ್ಪು (ಪಿಂಚ್)

ಪೀಚ್ (ಸುಮಾರು 800 ಗ್ರಾಂ (ನಾನು ತಾಜಾ ಪೀಚ್ಗಳ 700 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿತ್ತು) - 1 ನಿಷೇಧ.

ಪಿಯರ್ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾನ್ಫರೆನ್ಸ್) - 1 ಪಿಸಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ನಾನು 350 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, 25%) - 400 ಗ್ರಾಂ

ಬಾದಾಮಿ (ನಾನು 40 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ) - 50 ಗ್ರಾಂ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ನನಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ನಾನು 160 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ.

ಪೀಚ್ ನಾನು ತಾಜಾ ಹೊಂದಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೂಗು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಮಿಷಗಳು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವನಿಲೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ 30x25 ಸೆಂ (ನಾನು 22x28x3.5 ಸೆಂ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ) ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ (ನಾನು ಬೇಕರಿ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ), ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಪೀಚ್ ಚೂರುಗಳು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಡಲು ಉನ್ನತ ಸಾಲುಗಳು. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳ ಚೂರುಗಳ ನಡುವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

(ನುಯು, ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ... 10 ಗ್ರಾಂ 400 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಕೆನೆ? !! ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ 60 ಗ್ರಾಂ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ), ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತಂಪಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಇದು ಉತ್ತಮ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಚಿದವು.

ಪೈ ಕೂಲ್ ತದನಂತರ ರೂಪದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸರಿ, ಈಗ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು!

ಕೇಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಶಾಂತ ... ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಇದು ಏನನ್ನಾದರೂ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ... ಆದರೆ ಅಲ್ಲ! ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಮನುಷ್ಯನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಬೃಹತ್ ಪೈ ಬಹುತೇಕ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು

ಅವರು ಕೇವಲ ಉಸಿರು

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು ... ನನ್ನ ದೇವರು, ಯಾವ ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು !!! ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ಸೌಮ್ಯ ಪೈ. ವೆಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಸಿಹಿ ಪೀಚ್, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಜೊತೆ ಕೆನೆ ... mmmmmmmmmm ... ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ !!!

ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು !!!

ಆದರೆ ಇದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ವಿದಾಯ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಹಿಂತಿರುಗಿ!

ಒಂದು ಮೂಲ