ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ - ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಮೂಲಭೂತ ಪರಿಹಾರ! ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಆತಿಥೇಯರಿಗೆ, ಸಂಪಾದಕೀಯ ಕಚೇರಿಯು ಇಂಧನ ಸಿಹಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ "ಮೃದುತ್ವ" ಮಗುವಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಬೇಬಿ ಪದರ ಹಿಂದೆ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಪದರ ಇಡಲು ಇಷ್ಟ!
ಮೂಲಕ, ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಡೆಸರ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು! ನೀವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಯಾರಿ ಸಮಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇಕ್
ಕೆನೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಕೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 250 ಗ್ರಾಂ
- 400 ಮಿಲಿ ಮಿಲ್
- 1/2 h. ಎಲ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
- ಬೆಣ್ಣೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ
Glazes ಫಾರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 4 tbsp. l. ಸಹಾರಾ
- 4 tbsp. l. ಕೋಕೋ
- 12 tbsp. l. ಹಾಲು
ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ:
ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.
ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಹಾಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಫೈರ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೆಟಲ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ.
ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿ. ಎಳೆಯುವ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕೊಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ತೈಲ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಇದು ಕೇಕ್ ಪದರ ಮಾಡಲು ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವಿಶೇಷ ಆಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಮೂಲಕ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುಕೀಸ್ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೂ ಕುಶಲತೆಯು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ಗೆ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ (ರಾತ್ರಿ ಉತ್ತಮ).
ಚಹಾಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮುದ್ದಿಸು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ!
ಒಂದು ಮೂಲ