Zhranka - ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿದ ಮಡಕೆಗಳ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸ್ವಂತ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿವಿಗಳಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 8 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
- ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳ 40 ಗ್ರಾಂ
- 1 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ
- 2 h. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ
- 1 h. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಚಮಚ
- ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಗಳು - ರುಚಿಗೆ
ಅಡುಗೆ:
1. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳು - ಘನಗಳು ಮೇಲೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮರಿಹುಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ.
4. ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ-ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲ.
5. ತಿನ್ನುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!
ಒಂದು ಮೂಲ