ងូតទឹកក្តៅបន្ទាប់ពីថ្ងៃដែលមានភាពតានតឹង - ដែនកំណត់នៃក្តីសុបិន្ត? ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តយកវាដូចឆានែលពីស៊េរី "មិត្តភក្តិ" បន្ទាប់មកសម្ភារៈនេះគឺសម្រាប់អ្នកសម្រាប់អ្នក។ កុំភ្លេចស៊ីថិក។
ធ្វើឱ្យទូកអាំងក្រអូបសម្រាប់ការងូតទឹកគឺមិនពិបាកទេនោះរឿងសំខាន់គឺត្រូវស្ថិតនៅក្រោមដៃមូលដ្ឋាននៃគ្រឿងផ្សំ។ ដើម្បីបង្កើតការទម្លាក់គ្រាប់បែកបែបនេះអ្នកត្រូវការសូដាម្ហូបអាស៊ីតក្រូចឆ្មាអំបិលសមុទ្រ។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យពណ៌ដែលចង់បានយកថ្នាំជ្រលក់អាហាររាវសម្រាប់រសជាតិ - ប្រេងសំខាន់ៗឬប្រេងក្រអូបបន្ថែមស្ងួតហួតហែងគ្រាប់ធញ្ញជាតិសមុទ្រពណ៌ទឹកធញ្ញជាតិឱសថ។ អ្នកក៏នឹងប្រើផ្សិតដែលជាគ្រឹះដែលមានជញ្ជីងផ្ទះបាយនិងស្រោមដៃកៅស៊ូសេដ្ឋកិច្ចធម្មតា។
នៅដំណាក់កាលដំបូងអ្នកលាយអាស៊ីតសូដានិងក្រូចឆ្មាហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងសំខាន់ៗនិងថ្នាំលាបអាហារ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងទន់ភ្លន់ទៅនឹងម៉ាស homogeneous ។ នៅដំណាក់កាលទីពីរដោយប្រើគ្រឹះបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចទៅឱ្យបានច្រើនហើយនាំវាទៅរកភាពស្ថិតស្ថេរនៃដីខ្សាច់សើម។ ចងចាំតើអ្នកចូលចិត្តនំក្នុងវ័យកុមារភាពយ៉ាងដូចម្តេច? អ្នកនឹងប្រើជំនាញទាំងនេះ។ "ខ្សាច់សើម" ចែកចាយទៅជាទម្រង់ប្រមូលផលសូមរង់ចាំនាទី 3-4 ហើយបន្ទាប់មកយកអ្វីៗទាំងអស់នៅលើសន្លឹកក្រដាសហើយទុកឱ្យស្ងួត។ លទ្ធផលនៃការទម្លាក់គ្រាប់បែកដោយប្រុងប្រយ័ត្នរុំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងខ្សែភាពយន្តដូច្នេះសំណើមមិនជ្រាបចូលក្នុងវាទេ។
1. គ្រាប់បែកងូតទឹកសាមញ្ញ
គ្រឿងផ្សំ
សុដា
7 tbsp ។ លីត្រ។
ទឹកអាស៊ីតក្រូចឆ្មា
1 tbsp ។ លីត្រ។
ម្សៅពោត
1 tbsp ។ លីត្រ។
ប្រេងអាល់ម៉ុង
1 tbsp ។ លីត្រ។
ប្រេងសំខាន់ៗរបស់ Mint
5 ដំណក់
អំបិលសមុទ្រ
1 tbsp ។ លីត្រ។
satch ចេញពីសូដាហើយបន្ទាប់មកលាយវាដោយអាស៊ីតក្រូចឆ្មាអំបិលម្សៅ។
បន្ថែមប្រេងសំខាន់ៗរបស់ Mint និងប្រេងអាល់ម៉ុង។ យើងលាយម៉ាសទាំងពីរ។ ប្រសិនបើ "dough" ស្ងួត, ប្រោះវាទឹកបន្តិចពីកាំភ្លើងបាញ់។
សំភារៈសើម។ ដាក់វាដោយថ្នមៗក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទីនៅលើសន្លឹកស្ងួតនិងរុំក្នុងខ្សែភាពយន្ត។
2- ការទម្លាក់គ្រាប់បែកត្រជាក់ជាមួយអេកូកាលីនិងផ្កាឡាវេនឌ័រ
គ្រឿងផ្សំ
សុដា
100 ក្រាម
ទឹកអាស៊ីតក្រូចឆ្មា
50 ក្រាម
សារធាតុអាហារ
50 ក្រាម
ស្លឹកជីងស្ងួត
2 tbsp ។ លីត្រ។
ប្រេងសំខាន់ៗរបស់អេកូទិក
4 ដំណក់
ប្រេងសំខាន់ៗរបស់ឡាវេនឌ័រ
3 ដំណក់
អាហារពណ៌ទឹកមាត់
2 ដំណក់
កិនស្លឹកជីប។ លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់។
បន្ថែមប្រេងសំខាន់ៗនិងថ្នាំជ្រលក់ទៅក្នុងល្បាយ។ ប្រសិនបើម៉ាស់ស្ងួតស្ងួតប្រោះវាទឹកបន្តិច។ ដាក់ក្នុងផ្សិត។
យកម៉ាស់រាងស្ងួតស្ងួតនិងរុំក្នុងខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារ។
3- ថៅកុងបាតងូតទឹកសូកូឡា
គ្រឿងផ្សំ
សុដា
100 ក្រាម
ទឹកអាស៊ីតក្រូចឆ្មា
50 ក្រាម
អំបិលសមុទ្រ
50 ក្រាម
ទឹកដោះគោម្សៅ
50 ក្រាម
ម្សៅកាកាវ
30 ក្រាម
រសជាតិសូកូឡា
10-12 ដំណក់ទឹក
លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់។
បន្ថែមរសជាតិសូកូឡា។ កូរឱ្យល្បាយ។
បន្ថែមទឹកខ្លះដល់ដីហើយផ្តល់ឱ្យមានរាងដែលចង់បាន។ ការទម្លាក់គ្រាប់បែកស្ងួតហើយកុំភ្លេចខ្ចប់។
4. បំផ្ទុះគ្រាប់បែកជាមួយក្លិនកាកាវ
គ្រឿងផ្សំ
សុដា
4 tbsp ។ លីត្រ។
ទឹកអាស៊ីតក្រូចឆ្មា
2 tbsp ។ លីត្រ។
ក្រែមស្ងួត
1 tbsp ។ លីត្រ។
cacao buter
1 tbsp ។ លីត្រ។
ក្រណភាពសូកូឡា
1-2 ដំណក់
លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត (ធ្វើឱ្យប្រាកដថាមិនមានដុំពក) ។
បន្ថែមប្រេងកាកាវនិងក្លិនក្រអូប។ កូរឱ្យម៉ាស។
បន្ថែមទឹកមួយដំណក់ទឹកហើយបំបែកល្បាយនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើវាមិនខ្ចាត់ខ្ចាយទេនៅក្នុងផ្សិតនេះបើកវាហើយរង់ចាំរហូតដល់វាស្ងួត។ ហើយបន្ទាប់មកខ្ចប់ក្នុងប្រអប់ដ៏ស្រស់ស្អាតមួយ។
5. គ្រាប់បែកកាហ្វេ
គ្រឿងផ្សំ
សុដា
50 ក្រាម
ទឹកអាស៊ីតក្រូចឆ្មា
25 ក្រាម
អំបិលសមុទ្រធំ
30 ក្រាម
ទឹកដោះគោម្សៅ
30 ក្រាម
កាហ្វេដី
25 ក្រាម
កាហ្វេ (សម្រាប់ការតុបតែង)
0.5 ម៉ោង។ អិលអិល
ម្សៅកាកាវ
1 tsp ។
លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់កាហ្វេ។
បន្ថែមទឹកទៅល្បាយឬកាហ្វេពីរបីដំណក់។ រំកិលដៃរបស់អ្នកទៅសភាពខ្សាច់សើម។
ផ្គូផ្គងល្បាយចូលក្នុងទម្រង់ដែលបានរៀបចំយកម៉ាស់រាងស្ងួតហើយប្រើវាទៅរកស៊ី។
6. គ្រាប់បែកពណ៌ទឹកក្រូចជាមួយក្លិនឈុន
គ្រឿងផ្សំ
សុដា
70 ក្រាម
ទឹកអាស៊ីតក្រូចឆ្មា
35 ក្រាម
ទឹកដោះគោម្សៅ
15 ក្រាម
ប្រេងសំខាន់ៗពណ៌ទឹកក្រូច
10 ដំណក់
ក្លិនឈុយ
5 ក្រាម
ប្រេងសំខាន់ៗនៃ cinnamon
5 ដំណក់
ទឹកពណ៌ទឹកក្រូច
5 ដំណក់
លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត។
បន្ថែមលើពួកគេនូវប្រេងសំខាន់ៗនិងថ្នាំជ្រលក់អាហារ។ បន្ទាប់មកដោយមានជំនួយពីគ្រើមខ្មៅបន្ថែមទឹកខ្លះ។
បង្កើតជាម៉ាស់ចែកចាយវាក្នុងទំរង់រង់ចាំនិងដកគ្រាប់បែកចេញថ្នមៗ។ ស្ងួតវាហើយរុំវានៅក្នុងខ្សែភាពយន្ត។ ឬប្រើភ្លាមៗ។
ការទម្លាក់គ្រាប់បែកជាមួយគ្រឿងទេសក្លិនក្រអូប
គ្រឿងផ្សំ
60 ក្រាម
ទឹកអាស៊ីតក្រូចឆ្មា
30 ក្រាម
អំបិលសមុទ្រ
30 ក្រាម
ប្រេង jojoba
7 ដំណក់
ប្រេងដ៏មានសារៈសំខាន់
3 ដំណក់
ដើម្បីរៀបចំការទម្លាក់គ្រាប់បែកនេះអ្នកអាចប្រើប្រេងសំខាន់ៗរបស់លោក Ylang-Ylang, Pass, Geranarine, Rosalalarine, ស្លឹកគ្រៃ, ស្លឹកគ្រៃ, ស្លឹកគ្រៃ, ស្លឹកគ្រៃ។
លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅម៉ាស់ homogeneous ។
បន្ថែមប្រេងសំខាន់ៗហើយបើចាំបាច់ដំណក់ទឹកពីរបីដំណក់។
លាយម៉ាសទៅឱ្យស្ថានភាពនៃដីខ្សាច់សើមហើយឱ្យវាមានរាងដែលចង់បាន។ ស្ងួតនិងរុំក្នុងខ្សែភាពយន្ត។