របៀបដែលឧស្សាហកម្មសន្យាផលិតផល

ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារដែលទំនងជាមិនធ្វើឱ្យយើងភ្ញាក់ផ្អើលទេជាពិសេសនៅពេលនិយាយពីការបង្កើតផលិតផលក្លែងក្លាយ។ នេះគឺជាការពិតមួយចំនួនដែលបញ្ជាក់ពីវា។

ក្រែមជូរ - ក្លែងក្លាយ

ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតមួយ។ សព្វថ្ងៃនេះហាងផ្តល់ជូនយើងនូវក្រែមជូរជូរនៃខ្លាញ់ខុសគ្នាប៉ុន្តែនៅស្ងៀមដែលវាបានបញ្ឈប់ជាយូរមកហើយគឺជាក្រែមជូរពិតប្រាកដ។ យើងទិញសារធាតុស្រដៀងនឹងវានិងខាងក្រៅហើយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ តើយើងពិតជាធ្វើអ្វី? ខ្លាញ់សត្វត្រូវបានជំនួសដោយបន្លែប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោនៅលើសណ្តែកនិងសណ្តែកគឺជាផ្ទះល្វែងដែលត្រូវបានកែប្រែ។ បន្ថែមរសជាតិបន្ថែមត្រូវបានបន្ថែមហើយនៅលើបញ្ជរ។

Cream Sour មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់វាត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែវាទាក់ទងនឹងក្រែមជូរទាំងនេះដែលបានរៀបចំដោយវិធីបុរាណមួយ, I. ផ្តាច់មុខនៃក្រែមនិងហ្វ្រាំង។ ហើយក្រែមជូរបែបនេះពិតជាពិបាករកណាស់នៅលើបញ្ជរ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីពិនិត្យមើលធម្មជាតិនៃផលិតផល? សាមញ្ញណាស់: វាចាំបាច់ក្នុងការរំលាយក្រែមជូរស្លាបព្រាក្នុងកែវទឹកពុះមួយកែវ។ ក្លែងក្លាយនឹងធ្លាក់ចូលក្នុងដីល្បាប់ហើយពិតប្រាកដនឹងរលាយបាត់ទាំងស្រុង។

ICRA - ក្លែងក្លាយ

នៅប្រទេសរុស្ស៊ី ICRA បានចាប់ផ្តើមដាក់ជូនតុជាង 300 ឆ្នាំមុន។ Peter ខ្ញុំបានរក្សាអ្នកនេសាទពិសេសចំនួន 50 នាក់ដែលបានផ្គត់ផ្គង់ពងត្រីនៅទីក្រុងរាជវាំង។

សព្វថ្ងៃនេះម្ហូបឆ្ងាញ់នេះសំបូរទៅដោយអ៊ីយ៉ូតដោយសារតែតម្លៃខ្ពស់មិនមានសម្រាប់ទាំងអស់គ្នាទេ។ ដូច្នេះកាវៀរក្រហមនិងខ្មៅបានរៀនក្លែងក្លាយ។ ពួកគេធ្វើឱ្យវាមកពីសមុទ្រសមុទ្រហើយរសជាតិនៃអចលនធះបែបនេះផ្តល់ឱ្យជែលលីន។ ប៉ុន្តែទោះបីជាមាន caviar មានក្លិនត្រីនិងរូបតំណាងនៃរូបរាងត្រឹមត្រូវនិងពណ៌ចាំបាច់ក៏ដោយអ្វីៗទាំងអស់នេះមិនបង្ហាញពីធម្មជាតិរបស់ពួកគេទេ។ caniar ធម្មជាតិនៅពេលបង្រួមការផ្ទុះនិងមានរសជាតិល្វីងហើយក្លែងក្លាយត្រូវបានគេចុកធម្មតា។ នៅក្នុង Ikreka ធម្មជាតិ Ikrinka គួរតែជាចំនួនគត់, វត្ថុរាវគួរតែបន្តិច។ ប្រសិនបើអំបិលតិចជាងដាក់វាប្រហែលជាមិនរស់នៅរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃរយៈពេលនៃការអនុវត្តផងដែរ។

អាយុកាលធ្នើនៃពងត្រីបន្ទាប់ពីការចាប់បានគឺបីថ្ងៃដែលជាអ្វីដែលអ្នកអភិរក្សបន្ថែមក្រុមហ៊ុនផលិតបន្ថែមពេលវេលាកំណត់។ កាវៀរអគ្គិសនីល្អបំផុតត្រូវបានខ្ចប់នៅតាមធនាគារចាប់ពីខែកក្កដាដល់ខែកញ្ញា - នៅពេលនេះត្រីសាម៉ុងនឹងត្រូវពងហើយទំនងជាក្រុមហ៊ុនផលិតបានប្រើអប្បបរមាអប្បបរមានៃការអភិរក្សអប្បបរមា។

ពិនិត្យមើលភាពធម្មជាតិរបស់ពងត្រី: ប្រសិនបើនៅក្នុងធុងមួយដែលមានទឹកពុះបោះចោលពងមាន់ប្រូតេអ៊ីននឹងចាប់ផ្តើមរមៀលឡើងដោយបន្សល់ទុកនូវខ្សែពណ៌សនិងថ្ពាល់ខ្លួនវាគ្មានគ្រោះថ្នាក់ទេ។ អចលនទ្រព្យសិប្បនិម្មិតក្នុងទឹកពុះនឹងបាត់បង់ទំរង់មួយរយៈហើយនឹងចាប់ផ្តើមរំលាយ។

3. លុបចោល

បញ្ហាដែលអ្នកទិញប្រឈមមុខ:

• សមាមាត្រត្រីនិងទឹកជ្រលក់។ ប្រសិនបើអ្នកផលិតប្រើទឹកជ្រលក់ច្រើនជាងវាចាំបាច់វាជួយសន្សំសំចៃច្រើន។
• ឧបករណ៍ពង្រីកបរិមាណត្រូវបានបន្ថែមទៅត្រីដោយខ្លួនឯង។
• វត្តមាននៃការអភិរក្ស (ឧទាហរណ៍អាស៊ីតសេត);
• ជាមួយនឹងការស្ទះមិនត្រឹមត្រូវនៃសំណប៉ាហាំងកំប៉ុងអាចចូលខាងក្នុងនិងកត់សុី។

ការអភិរក្ស។ ការប្រើប្រាស់អភិរក្សបានចាប់ផ្តើមនៅសម័យបុរាណ។ ប្រជាជនតែងតែចង់ពង្រីកអាយុកាលផលិតផល។ អំបិលទឹកឃ្មុំ, ស្រា។ ក្រោយមកពួកគេបានជំនួសទឹកខ្មេះខ្មៅនិងអាល់កុលអេទីលីស។ ដូចគ្នានេះផងដែរប្រេងសំខាន់ៗត្រូវបានដាច់ឆ្ងាយក្នុងការថែរក្សាផលិតផលពីគ្រឿងទេស។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងល្អប្រសិនបើការអភិរក្សធម្មជាតិមិនត្រូវបានជំនួសដោយសំយោគ។

ពួកគេបញ្ឈប់ការបង្កើតនៅក្នុងផលិតផលរបស់បាក់តេរីដែលមានគ្រោះថ្នាក់និងមានប្រយោជន៍។ សូមអរគុណដល់ពួកគេរយៈពេលផ្ទុកផលិតផលកំពុងកើនឡើងពណ៌ក្លិនត្រូវបានរក្សាទុក។

ម៉្យាងវិញទៀតពួកគេអាចបង្កឱ្យមានជំងឺក្រពះដែលជាការផ្លាស់ប្តូរសម្ពាធឈាមសូម្បីតែមហារីក។

ដំបងក្តាម

ការវិនិច្ឆ័យដោយឈ្មោះ - ធ្វើសមាធិ។ ប៉ុន្តែអតិថិជនទាំងអស់បានដឹងជាយូរមកហើយថាមិនមានក្តាមនៅក្នុងក្តាមក្តាមទេ។ ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាភាគច្រើនមិនមានត្រីនៅទីនោះទេ។ ការវិនិច្ឆ័យដោយសិលាចារឹកលើការវេចខ្ចប់លើការវេចខ្ចប់ម្សៅរួមមានម្សៅពៅជ្រលក់ជ្រៅអភិរក្សាអភិរក្សានិងសូរិយា (ត្រី minced) ។

នៅពេលវាប្រែចេញជាត្រីត្រីដែលមិនមានសាច់មិនលើសពី 10% ។ បន្ទាប់ពីការវិភាគអ្នកជំនាញមិនបានគ្រប់គ្រងដើម្បីរកឱ្យឃើញនូវចំនួន 90% ដែលនៅសល់។

បន្ទាប់ពីការផ្សព្វផ្សាយលទ្ធផលនៃការសិក្សាបែបនេះនៅក្នុងសារព័ត៌មាននៃការលក់ដំបងក្តាមបានធ្លាក់ចុះជាច្រើនដង។ អ្វីដែលគួរឱ្យសោកស្តាយបំផុតគឺថាក្រុមហ៊ុនផលិតមិននិយាយការពិតទាំងមូលអំពីការតែងនិពន្ធ "មិនមែនដំបងក្តាម" ទេ។ ការសន្និដ្ឋានគឺសាមញ្ញ: ដំបងក្តាមគឺជាផលិតផលដែលមិនមានសមាសធាតុដែលមិនស្គាល់ហើយវាមិនត្រឹមតែមិនសមនឹងវាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាមិនសមនឹងវាទេ។

ត្រីជក់បារី

វាត្រូវបានធ្វើជាចម្បងជាមួយនឹងផ្សែងរាវ - ជាមហារីកខ្លាំងបំផុតដែលត្រូវបានហាមឃាត់នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននៃពិភពលោក។

ក្រុមហ៊ុនផលិតបានអះអាងថាសមាសធាតុសំខាន់នៃអង្គធាតុរាវបែបនេះគឺការដកស្រង់ចេញពីផ្សែងធម្មតា។ ហើយរូបមន្តសម្រាប់ផលិតកម្មត្រូវបានរក្សាការសម្ងាត់។ ជក់ត្រីយ៉ាងឆាប់រហ័សនេះលែងជាបញ្ហាហើយគ្មានការជក់បារីមិនចាំបាច់ទេហើយក៏មិនចាំបាច់ទៀតផងហើយក៏មិនមាន sawdust cherry ដែរ។

ការធៀបនឹងរូបមន្ត។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់: នៅលើទឹកកន្លះលីត្រទឹកពីរស្លាបព្រាអំបិលនិង 50 gr ។ ផ្សែងរាវ។ ត្រីខួរក្បាលហើយទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរថ្ងៃ។ ទាំងអស់ត្រីជក់បារីបានត្រៀមរួចរាល់។ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាចំពោះការកែច្នៃកម្ដៅដែលគួរតែសម្លាប់បូស្តុនជំងឺរាតភាពអាសន្នរោគសាឡនសាម៉ុនឡា, staphylococcoccus និងពពួក Worm គ្រប់ប្រភេទ? យើងផ្តល់ជូននូវភួងទាំងអស់នេះនៃប្រូបាប៊ីលីតេដើម្បីទិញរួមគ្នាជាមួយត្រី។ វាត្រូវបានគេហៅថាដោយស្មោះត្រង់ថានាងមិនជក់បារីត្រីទេប៉ុន្តែត្រី "Ruscowest" ។ ការសន្និដ្ឋានគឺមួយ: អ្នកចង់រស់នៅ - គ្រាន់តែមិនបរិភោគត្រី "Ruscoryoque" ។

វាក៏ងាយស្រួលក្នុងការបែងចែកវាពីការជក់បារីដែលជក់បារី។ នៅក្នុងត្រីដែលជក់បារីពិតប្រាកដសាច់មានពណ៌លាំ ៗ ហើយនៅតំបន់ក្រពះកំពុងប្រមូលខ្លាញ់ដែលមានពណ៌ដូចគ្នា។ ត្រីដែលលាបនៅក្នុងបរិបទមានពណ៌នៃមួកងាយៗហើយការបំបែកខ្លាញ់គឺមិនមានទេ។ ដូច្នេះនៅពេលទិញត្រីជក់បារីសូមឱ្យអ្នកលក់កាត់វា។ ហើយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះកាលបរិច្ឆេទនៃការជក់បារីចាប់តាំងពីការផ្ទុកមិនត្រឹមត្រូវលទ្ធភាពនៃបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់កើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

6. បង្គា

ការទិញបង្គាតាមពិតយើងទិញទឹក។ ពួកវាត្រូវបានកកភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចាប់បាន: ទឹកកកក្រឡាចត្រង្គរលោងដូច្នេះពួកគេមិនបែកទេ។ បរិមាណទឹកកកក្នុងបង្គាមិនត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយក្រុមហ៊ុនផលិតទេពីព្រោះមិនមានបទដ្ឋានសម្រាប់លេខរបស់វាទេ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតទាំងនេះបង្កើនទំងន់នៃចំណាប់អារម្មណ៍ដោយ 10-40 ។

ការវេចខ្ចប់នេះក៏មានបង្គាបង្កងដែរគឺខ្លឹមសាររបស់វាគឺចំនួនបង្គាក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាការពិតសម្រាប់តែបង្គាឆៅប៉ុណ្ណោះ។ បទដ្ឋានទាំងនេះរំលោភលើក្រុមហ៊ុនផលិតស្ទើរតែទាំងអស់។ ការធ្វើដំណើរតាមឆ្នេរឆ្នេរសមុទ្រសមុទ្រអាចប្រមូលផ្ដុំលោហធាតុធ្ងន់។

អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយពួកគេបានរៀនពីរបៀបបង្កាត់បង្គត់នៅតំបន់ឆ្នេរ។ បង្គាដែលដាំដុះមានផ្ទុកសារធាតុអង់ទីប៊ីយោទិចដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកដូច្នេះសត្វក្រៀលមិនឈឺចាប់ទេ។ ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចលើសនៅក្នុងខ្លួនបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ី, dysbacteriosis សម្លាប់ microflora ។ ភាគច្រើនដែលត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់បំផុតដែលត្រូវបានបញ្ចេញយឺត ៗ ពីរាងកាយរបស់មនុស្ស។ ជាអកុសលខណៈពេលដែលយើងមិនមានច្បាប់ដែលគ្រប់គ្រងវត្តមាននៃការរំញោចការលូតលាស់ឬថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចនៅក្នុងបង្គា។

នៅលើភ្នែកវត្តមាននៃថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចនៅក្នុងបង្គាមិនអាចត្រូវបានរកឃើញទេ។ ដូច្នេះនៅពេលទិញសូមរកមើលបង្គា "អាត្លង់ទិច" ដែលត្រូវបានចាប់បាននៅក្នុងសមុទ្រអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកមានទំហំតូចជាង។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន: នៅក្នុងបង្គាមានប្រូបាប៊ីលីតេខ្ពស់ណាស់នៃថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចដូច្នេះវាជាការចង់កំណត់ការប្រើប្រាស់បង្គាដល់ច្រើនដងក្នុងមួយខែ។ ជាពិសេសប្រសិនបើក្រុមហ៊ុនផលិតបង្គាមានគួរឱ្យសង្ស័យ។

7. ភាគច្រើននៃទឹកឃ្មុំទឹកស៊ីអ៊ីវនិងគ្រឿងទេសនៅតាមហាង - ក្លែងក្លាយ

ភាគច្រើននៃអ្នកចូលរួមទីផ្សារវេជ្ជសាស្រ្តទូទាំងពិភពលោកទិញគុណភាពគួរឱ្យសង្ស័យទឹកឃ្មុំនៅប្រទេសចិន។ នៅក្នុងភាសាចិនលំអងតាមក្បួនត្រូវបានត្រង - នេះត្រូវបានធ្វើដើម្បីបន្លំដើមកំណើតរបស់វា។ ហេតុដូច្នេះសារធាតុដែលទទួលបានជាមួយនឹងទឹកឃ្មុំមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាត្រឹមត្រូវទេ។

ទឹកស៊ីអ៊ីវក៏ជាផ្នែកមួយនៃក្លែងក្លាយផងដែរទោះបីវាហាក់ដូចជាសណ្តែកសៀងដោយខ្លួនវាក៏ដោយ - វត្ថុធាតុដើមគឺមានតម្លៃសមរម្យណាស់។ ការពិតគឺថាដំណើរការនៃការផលិតទឹកស៊ីអ៊ីវពិតប្រាកដគឺវែងពេកនិងចំណាយពេលច្រើន។ ដូច្នេះក្រុមហ៊ុនផលិតដែលមានសហគ្រាសជាច្រើនបានសំរេចចិត្តបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាការធ្វើត្រាប់តាម "ការធ្វើត្រាប់តាមយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលកំពុងរៀបចំរយៈពេលបីថ្ងៃហើយត្រូវបានរក្សាទុកយូរអង្វែង។

ប៉ុន្តែអាក្រក់ជាងនេះទៅទៀតប្រហែលជាស្ថានភាពនៅជាមួយសារ៉ាហ្វាន។ នេះគឺជាការសប្បាយថ្លៃមិនមែនឥតប្រយោជន៍ទេវាត្រូវបានគេហៅថាស្តេចនៃគ្រឿងទេស។ សម្រាប់មួយគីឡូក្រាមនៃសាន់ឡុនពិតប្រាកដនឹងត្រូវដាក់ប្រហែល 20 ម៉ឺនដុល្លារ។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ដែលបានផ្តល់ឱ្យថាក្រុមហ៊ុនផលិតភាគច្រើនដែលអះអាងថាពួកគេលក់គ្រឿងទេសដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតពិសេសក្នុងកញ្ចប់នីមួយៗនៃ Saffron ភាគរយដប់ឬដូច្នេះ។ អ្វីដែលនៅសល់គឺគ្មានអ្វីដែលឈរនៅលើរុក្ខជាតិកំទេច។

8. កាវបិទពិសេសពីការដាំដំណាំសាច់អ្នកអាចធ្វើឱ្យសាច់អាំងមួយធំនិងគួរឱ្យធុញទ្រាន់

សារធាតុដែលមានបំណែកនៃសាច់ត្រូវបានគេហៅថា "translutaminaase" ឬគ្រាន់តែ "កាវបិទសាច់" ។ អង់ស៊ីមនេះអនុញ្ញាតឱ្យមេចុងភៅទាន់សម័យដើម្បីផ្តល់ឱ្យម្ហូបសាច់ឆ្អិនរួចហើយឬកាត់ក្តាមដែលមានរូបរាងយ៉ាងស្មុគស្មាញ។

មិនសូវបង្កគ្រោះថ្នាក់គ្មានគ្រោះថ្នាក់គឺជាការប្រើប្រាស់នៃ translutaminase ។ នៅក្នុងការផលិតសាច់ធំ ៗ តែងតែមានបំណែកនិងការតុបតែងជាច្រើនដែលសមស្របលើកលែងតែចំណីសត្វ។ ហើយសូមអរគុណដល់ TransluaminaSe ដែលមានសិទ្ធិប្រើប្រាស់ការចំណាយលើសហគ្រិនអាចកាវបានកាវខានៃផលិតកម្មសាច់ដល់មួយទាំងមូលនិងចៀសវាងការខាតបង់ផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុ។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកប្រើប្រាស់សាមញ្ញសម្គាល់ការសម្គាល់បែបនេះដែលមកពីសាច់ធម្មតានៃសាច់គឺពិបាកណាស់។

ថ្នាំលាបត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកពណ៌ផ្កាឈូក

ពណ៌ត្រី salmon ពិត (ត្រីត្រុដ) ត្រីសាម៉ុង) ដែលស្ថិតនៅលើធ្នើហាងរបស់យើងគឺពណ៌ប្រផេះស្លេក។ ឥលូវនេះវាត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងដោយសិប្បនិម្មិត - នៅលើកសិដ្ឋានដែលត្រីអកុសលនេះត្រូវបានដកហូតចំណីសត្វធម្មជាតិហើយរស់នៅក្នុងលឺផ្លឹបៈដែលមិនអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។

ដើម្បីផ្តល់អាហារដែលមានពណ៌ផ្កាឈូកស្រស់ស្អាតអ្នកផលិត, របៀបដើម្បីបានយ៉ាងងាយស្រួល, ត្រូវបានគេយ៉ាងងាយស្រួល, កំពុងចងជាមួយនឹងថ្នាំពណ៌ពិសេសរបស់វា។ ថ្នាំត្រីសាម៉ុងទាំងនេះធ្វើឱ្យមានស្រមោលផ្សេងៗគ្នា - នៅលើរសជាតិផ្សេងៗគ្នារបស់ម្ចាស់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមត្រី។

សព្វថ្ងៃនេះប្រហែលជា 95% នៃត្រីសាលម៉ុងអាត្លង់ទិកត្រូវបានដាំដុះនៅលើកសិដ្ឋានហើយស្ទើរតែទាំងអស់វាត្រូវបានលាបពណ៌។

10. ម៉ាហ្វីយ៉ាអ៊ីតាលីបានចូលរួមក្នុងប្រេងអូលីវក្លែងក្លាយ

វាស្តាប់មើលទៅហាក់ដូចជាស្តាប់ទៅប៉ុន្តែការក្លែងបន្លំប្រេងអូលីវគឺជាសកម្មភាពមួយក្នុងចំណោមសកម្មភាពដែលរកប្រាក់ចំណេញបំផុតរបស់ម៉ាហ្វីយ៉ាអ៊ីតាលី។ ប្រាក់ចំណូលដែលមកពីប្រេងអូលីវគឺអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងពួកគេដែលមានប្រាក់ចំណូលពី narcothics ។ សម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ធម្មតានេះមានន័យថាប្រេងអូលីវភាគច្រើននៅលើទីផ្សារមានចំនួនពនរខ្លាំងជាមួយនឹងវត្ថុធាតុដើមដែលមានតម្លៃថោកឬជាការធ្វើត្រាប់តាមពេញលេញ។

ប្រេងដែលសព្វថ្ងៃនេះត្រូវបានលក់ក្រោមការឡើងភ្នំអូលីវដែលមានគុណភាពខ្ពស់យ៉ាងហោចណាស់ 80% គឺជាការលាយប្រេងបន្លែដែលមានតំលៃថោកពីទុយនីស៊ីម៉ារ៉ាមប្រទេសក្រិកនិងអេស្ប៉ាញ។ មិនទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពិសេសពីផលិតផលបែបនេះទេពិតណាស់មិនមាន។ យ៉ាងហោចណាស់មិនលើសពីប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នធម្មតាទេ។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, ប្រជាជនមានទម្លាប់ធ្វើឱ្យមានទម្លាប់ក្លែងក្លាយដូច្នេះ, ដែលពេលនេះជាផលិតផលសុទ្ធពិតប្រាកដមួយដែលត្រូវបានគេក្លែងក្លាយ។