វាមិនតែងតែរំពឹងថាបានរំពឹងទុកនោះទេ។ វាកើតឡើងជាមួយនឹងការបំផុសគំនិតបែបនេះដើម្បីចៀនថ្លើមដោយសង្ឃឹមថានឹងញ៉ាំនិងចិញ្ចឹមជិតបំផុត។
ហើយនៅចុងបញ្ចប់អ្នកមានភាពស្វិតស្វាញជាបំណែកកៅស៊ូត្រង់ដែលត្រជាក់បន្តិចសូមប្រែទៅជាស្ងួតនិងដើមឈើអុក។ អារម្មណ៍ទាំងអស់ត្រូវបានបំផ្លាញ។
ថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកថាតើមានរយៈពេលប៉ុន្មាននាទីដែលវាត្រូវការរៀបចំដើម្បីឱ្យវានៅតែមានជាតិទឹកនិងទន់។
គ្រឿងផ្សំ
✓ថ្លើម (អ្នកអាចប្រើថ្លើមណាមួយ: សាច់គោសាច់ជ្រូកសាច់មាន់) - 500 ក្រាម;
on ខ្ទឹមបារាំង - 1-2 បំណែក;
✓អំបិល - 1 ស្លាបព្រា;
✓ម្សៅ - 5-6 ស្លាបព្រា;
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ចៀន។
វិច្ជាធេវីម្ហូប
1. សម្អាតខ្ទឹមបារាំងនិងកាត់ជាចិញ្ចៀននៃកម្រាស់មធ្យម។ យើងបែងចែកចិញ្ចៀនដាក់លើខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែហើយដាក់លើភ្លើង។
2. លាងសមាតថ្លើមស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ដោយមានកម្រាស់ប្រមាណ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ យើងដកបំពង់ចេញចេញ។ អ្នកអាចប្រើថ្លើមណាមួយ (សាច់គោសាច់ជ្រូកសាច់មាន់) ។
3. លាយម្សៅជាមួយអំបិល។
4. ថ្លើមគឺក្រាស់នៅក្នុងម្សៅ, អ្រងួនឡើងម្សៅបន្តិចហើយដាក់នៅលើខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅជាមួយធ្នូ។
កាត់បន្ថយអគ្គីភ័យជាមធ្យមបើចាំបាច់បន្ថែមប្រេងបន្លែ។
6. បន្ទាប់ពី 1-1.5 នាទីបង្វែរថ្លើមទៅម្ខាងទៀត។ ដោយសារតែការពិតដែលថាបំណែកមានទីតាំងនៅលូកាហើយមិននៅក្នុងខ្ទះខ្លួនវាទេពួកគេនឹងមិនឆេះហើយត្រាំជាមួយគូស្វាម៉ីភរិយាដែលមានក្លិនក្រអូបឡើយ។
ចៀនរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួន (វានឹងមិនជាប់នឹងបំណែក) លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នាជាមួយធ្នូនិងទប់ទល់នឹង 15-20 វិនាទី។
8. ថ្លើមចៀនរួចរាល់ហើយ! វាបានប្រែក្លាយទៅជាទន់ភ្លន់, juicy, ទន់, មិនត្រូវបានដុត។ សូមកត់សម្គាល់ថាម៉ាស៊ីនទូរទឹកកកដែលតិចជាងនេះថ្លើមថ្លើមកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុនហើយវាប្រែជាចេញ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងបានកើតឡើងប្រហែល 2-3 នាទី។
ការត្រៀមខ្លួនក្នុងការត្រៀមខ្លួនត្រូវបានកំណត់ដោយកង្វះឈាមអ្នកអាចចាក់ទម្លុះមួយដុំហើយមើលថាតើឈាមមិនធ្វើវាមានន័យថាអ្វីៗបានត្រៀមរួចរាល់។ រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវទទួលច្រូតទេ!
ថ្លើមបែបនេះនឹងដូចមនុស្សគ្រប់គ្នាជឿខ្ញុំ!