ក្តីសុបិន្តបានក្លាយជាការពិត ... យូរហើយដូច្នេះវាចង់ធ្វើឱ្យប៉ោងអាំងជាយូរមកហើយខ្ញុំនឹងធ្វើវាសម្រាប់រូបមន្តនេះហើយនៅទីនេះនាងដែលជាក្តីសុបិន្តក្លាយជាការពិត!
គ្រឿងផ្សំ:
dough:
250 មីលីលីត្រ។ - ធ្នឹមដំឡូងអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកនៃថ្ងៃ 2 មិនមានទៀតទេប្រសិនបើថ្ងៃដែលមានទូកដំឡូងមិនស្របគ្នា;
1p.shsh Yeast (7G) ឬ 20GR ។ ស្រស់;
1 tbsp ។ សាហារ៉ា;
1 tbsp ។ mayonnaise;
អំបិលមិនត្រូវការប្រៃទេ។
400-450gr.muki;
3 tbsp ។ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;
ញាក់ណាមួយខ្ញុំមានសំណល់ពីនំប៉ាវជាមួយដំឡូងនិងផ្សិតនិងស្ពៃក្តោប stewed ។
ការធ្វើម្ហូប
ក្នុង 100 មីលីលីត្រ។ ការតុបតែងដំឡូងក្តៅដើម្បីរំលាយដំបែបន្ថែមស្ករលាយស្ករឱ្យបានល្អលាយបញ្ចូលគ្នាហើយទុកឱ្យចំហៀងរយៈពេល 15 នាទីមុនពេលរូបរាងរបស់ពពុះ។
បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមការដ្រលក្តៅដែលនៅសល់ mayonnaise, ចាក់ម្សៅកន្លះ - លាយ។
បន្ទាប់មកចាក់ទឹក 40 មីលីលីត្រ។ MASL និងលាយម្តងទៀត។
បន្ទាប់មកទៀតរុញម្សៅដែលនៅសល់ (មើលដោយប្រុងប្រយ័ត្នខ្ញុំបានវាស់វែងបានភ្លាមៗ 400 gr ។ ហើយបន្ទាប់មកល្អពាក់កណ្តាលកញ្ចក់បានបន្ថែមទៀត) ហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃការបន្ត 20 Gr ។ ម៉ាឡា។
ដើម្បីច្របាច់ dough នេះ។
dough គឺរីករាយចំពោះការប៉ះនឹងមិនជាប់នឹងតុ (ខ្ញុំមានអណ្តូងទឹកភ្នែកបន្តិចមិនបានប្រថុយបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀត) ។
ពែងជាមួយនឹងគម្រប dough ហើយទុករយៈពេល 1 ម៉ោង។
បំបែកតែ dough ទៅក្នុងផ្នែកហើយសំណុំបែបបទ patties នៅលើផ្ទៃដែលមានពន្លកបន្តិចនៃផ្ទៃខាងលើ។
កម្ពស់នៃការធ្វើតេស្តនេះគឺនៅកន្លែងណាមួយ 4-5 ម។ ម (អ្នកចង់ក្រាស់ក្រាស់ក្រាស់) ។ ពួកគេបានរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំងនៅលើភស្តុតាង។
ហើយចៀនក្នុងប្រេងដែលមានកំដៅបានល្អនៅលើភ្លើងដែលមានកំរិតមធ្យម។
អូខ្ញុំប្រាប់អ្នកថាការធ្វើតេស្តដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយនៅពេលព្រឹកមានអាហារពេលព្រឹកដែលមានគ្រោះថ្នាក់ជាមួយនំដែលមានគ្រោះថ្នាក់។
ព្យាយាមអ្នកនឹងមិនសោកស្តាយ!
រីករាយនឹងការរុយរបស់អ្នក!