ប៉ាស្តាអ៊ីតាលីអ៊ីតាលីនឹងទៅដុតមួយ។ អាថ៌កំបាំងទាំងអស់ - ទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តម្ហូបអ៊ីតាលីបន្ទាប់មកអ្នកប្រហែលជាបានព្យាយាមចំអិនម្ហូបប៉ាតាយ៉ាងហោចណាស់ម្តង។ បំរែបំរួលលើប្រធានបទនេះសព្វថ្ងៃនេះគឺច្រើនណាស់: ទាំងសាច់បួសនិងមានបៃតងច្រើន។ ប៉ុន្តែមានរូបមន្តមួយដែលជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃប៉ាស្តាអ៊ីតាលី (អ៉ីនែនឌែនផតថល) ។ សម្រាប់ការចម្អិនអាហារមានតែទឹកជ្រលក់មួយប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានទាមទារ (ឬខ្ទះតូចមួយ) និងអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ប៉ាស្តាអ៊ីតាលី:

400 gr ។ spaghetti (fettuccin, មីគុយទាវ);

0.9 លីត្រទំពាំងបាយជូរបន្លែឬទឹកសាមញ្ញ;

2 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងបន្លែ (អូលីវល្អជាង);

ស្ពៃខ្មៅ 200 ក្រាម;

800 ក្រាមប៉េងប៉ោះកំប៉ុងកំប៉ុង;

1 អំពូលមធ្យម, ចំណិត;

ខ្ទឹមស 4 ខ្ទឹមចំណិតចំណិត;

សិល្បៈ 1/2 ។ លីត្រ។ Basilica, Orego, 1/4 ម៉ោង។ ម្រេចក្រហមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (អ្នកអាចជំនួសល្បាយដែលបានបញ្ចប់ "អ៊ីតាលី" ឬ "ឱសថអូលីវ") ។

ឈីស 50 ក្រាម (ស្រេចចិត្ត) ។

ការរៀបចំគឺសាមញ្ញណាស់វានឹងមិនចាំបាច់បង្ហូររាវនិងប្តូរ Spaghetti ទៅ Pan:

ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងទេសភាពលើកលែងតែឈីសចាក់ទំពាំងបាយជូរបន្លែចាក់ទំពាំងបាយជូរបន្លែឬទឹកអំបិលធម្មតា។

នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនកាត់បន្ថយភ្លើងឡើងជាមធ្យមហើយរង់ចាំសម្រាប់វត្ថុរាវរលាក់ទាំងស្រុង។

ក្នុងរយៈពេល 10-15 នាទីអង្គធាតុរាវភាគច្រើនត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងប៉ាស្តាហើយបន្លែនឹងរួចរាល់។ នៅទីបញ្ចប់វាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាញឹកញាប់ដូច្នេះប៉ាស្តាមិនប្រកាន់ខ្ជាប់នូវបាត។

បម្រើឈីសសម្រាប់ការបំបៅ។