វាមើលមិនឃើញទាំងស្រុង! Apple Pies - រឿងគ្រោះថ្នាក់មួយ: វាកើតឡើងអ្នកចាប់អារម្មណ៍បរិភោគប្រាំបំណែកក្នុងពេលតែមួយហើយបន្ទាប់មកអ្នកបានកាត់ចេញមួយតូចទៀតហើយនៅតែមានភាពភ័យរន្ធត់អ្នកយល់ថាសត្វចិញ្ចឹមនៅខែចុងក្រោយ - ពួកគេនៅទីនេះមាននៅលើចង្កេះដែលលែងមានទៀតវាត្រូវបានគេដាក់ក្នុងខោខូវប៊យដែលចូលចិត្ត។ ការកើនឡើង, sublit នេះ នំខេកដែលធ្វើនៅផ្ទះ ... តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាប្រសិនបើពួកគេមានក្លិនក្រអូបដូច្នេះបើទោះបីជាដុតនំនៅឋានសួគ៌និងឆ្ងាញ់ដូចជាប្រសិនបើមិនមានសភាព? ចម្លើយគឺជាក់ស្តែង: កុំទប់ទល់។ មិនចាំបាច់សើចចំអកអំណាចរបស់អ្នកទេមានដំណោះស្រាយមួយទៀត: អ្នកអាចចំអិន "ផ្លែប៉ោមដែលមើលមិនឃើញ" ។ ខ្ញុំប្រាប់អ្នកថាការសម្របសម្រួលល្អបំផុតខ្ញុំប្រាប់អ្នក! ចំណិត? ត្រូវហើយ។ ផ្លែប៉ោម? ពិតប្រាកដណាស់។ រថយន្តនៅលើចង្កេះនៃអក្សរខ្លាញ់? មិនមែន - ក។ ស្រមៃ? នេះគឺជាសុភមង្គលក្នុងផើងអេបផលសុទ្ធ! ការផ្តោតអារម្មណ៍គឺការធ្វើតេស្តនៅក្នុងនំនេះគឺតូចជាងនំកុម្មង់ធម្មតា។ ជាការពិតអ្នកនឹងមិនហៅវាថាមានកាឡូរីទាបទាំងស្រុងទេប៉ុន្តែនៅតែខ្វះទម្រង់ខៀវស្រងាត់ទាក់ទាញ។ វាមិនចាំបាច់និយាយអំពីរសជាតិទេ - វាមិនល្អឥតខ្ចោះទេ: ចំណិតផ្លែប៉ោមដែលមើលមិនឃើញ ជាទូទៅវាហាក់ដូចជាខ្ញុំមានឥទ្ធិពលលើរូបមន្តស្រដៀងគ្នា។
5 អង្គហេតុចង់ដឹងចង់ឃើញអំពីផ្លែប៉ោម:1. ស្រុកកំណើតនៃរោងចក្រនេះគឺជាទឹកដីនៃប្រទេសកាហ្សាក់ស្ថានដែលជាទឹកដីកាហ្សាក់ស្ថានដែលជាឈ្មោះរបស់ទីក្រុងអាលម៉ា - អាតាត្រូវបានបកប្រែថាជា "ឪពុករបស់ផ្លែប៉ោម" ។
2. សួនមនោរម្យត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងវែងក្នុងទម្រង់ជាផ្លែប៉ោមផ្លែប៉ោម។ វាគឺជាផ្លែឈើនេះដែលបានភ្លក់មួយភ្លែតអាដាមនិងអេវ៉ា។
3. អ្នកដឹកនាំពិភពលោកក្នុងការផលិតផ្លែប៉ោមគឺ .... ប្រទេសចិន!
4. ក្នុងភាសាអង់គ្លេសពាក្យថា Apple ស្តាប់ទៅដូចជា Apple វាបានកើតឡើងក្នុងនាមអាប៉ូឡូ - វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថានៅក្នុងប្រទេសក្រិកបុរាណដើមឈើនេះគឺជាដើមឈើដ៏ពិសិដ្ឋរបស់ព្រះនេះ។
5. ប្រសិនបើអ្នកបោះផ្លែប៉ោមមួយចូលក្នុងទឹកវានឹងមិនលង់ទឹក - ផ្លែឈើនេះ 25% នៃខ្យល់។
ជាទូទៅទំនុកច្រៀងគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយសូមផ្លាស់ទៅក្នុងផ្ទះបាយហើយចំអិនដ៏ស្រស់ស្អាតនេះ ចំណិតផ្លែប៉ោមដែលមើលមិនឃើញ ព្រោះវាអស្ចារ្យហើយរាល់នាទីនៃការពន្យាពេលដកពេលវេលានៃការប្រជុំរបស់អ្នកជាមួយនឹងអព្ភូតហេតុនេះ!
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ dough:
ម្សៅអធំ្បាល 60 ក្រាម;
ទឹកដោះគោ 90 មីលីលីត្រ;
ស្ករ 70 ក្រាម;
2 ពង;
4-5 ផ្លែប៉ោម;
2 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងរុក្ខជាតិ;
1 tbsp ។ លីត្រ។ cognac;
1/2 ម៉ោង។ អិល សូដា;
1/2 ម៉ោង។ អិល អំបិល;
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញ:
ប៊ឺចំនួន 30 ក្រាម;
2 tbsp ។ លីត្រ។ គ្រាប់កំទេច (ខ្ញុំមានតាត្រៅទាំងមូល);
ស្ករ 70 ក្រាម;
1 ស៊ុត។
យើងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តនេះ។ យើងកម្ទេចពង។
យើងបានវាយពួកគេចំពោះដង្ហើមដ៏សំខាន់មួយ (គ្មានស្នោដ៏អស្ចារ្យមិនចាំបាច់ទេវាគ្រប់គ្រាន់ហើយដែលស៊ុតខ្លាច) ។
យើងបន្ថែមអំបិលសូដា, Brandy (លក្ខខណ្ឌមុន - បើមិនដូច្នោះទេ, Pie ដែលបានបញ្ចប់នឹងដូចជា omelet ផ្អែមជាមួយផ្លែប៉ោម, ម្សៅ, ខ្ញុំចូលចិត្តនៅក្នុងនំនេះដែលមានចំនួនប្រហាក់ប្រហែលគ្នា ) ។ យើងចាក់ប្រេង។
និងលាយ។
សម្អាតផ្លែប៉ោម, យកស្នូលចេញ។
កាត់ចំណិតស្តើងបំផុត។ អ្នកធ្វើឱ្យអ្នកធាត់គឺ "មើលមិនឃើញ" នឹងក្លាយជានំខេក។
ចាក់ផ្លែប៉ោមជាមួយ dough ។ លាយ។
យើងដាក់ម៉ាសនៅលើប្រេងរំអិលហើយដាក់រូបរាងដុតនំ។
យើងដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 20-25 នាទី។
ខណៈពេលដែលចំណិតរឹង, រៀបចំឈូងសមុទ្រ។ សម្អាតប៊ឺ។
បន្ថែមស្ករ, ស៊ុត។
លាយ។
ចាក់ចំណិតដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងម៉ាស់លទ្ធផលប្រោះគ្រាប់។ យើងត្រលប់មករកអែលសម្រាប់នាទី 5-7 ផ្សេងទៀត។
យើងអាចភ្លក្សបានតែបន្ទាប់ពីការត្រជាក់ពេញលេញ - នៅក្នុងទម្រង់កក់ក្តៅនំនឹងត្រូវបានផ្តល់ឱ្យពង។ ប៉ុន្តែមួយរយៈពេលរាត្រីសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ... MMM តើមានសេចក្តីរីករាយយ៉ាងណា!
bon appetit!