តើអ្នកគិតថាអ្នកអាចចំអិនអ្វីចេញពីពងមាន់? ចំអិនវីសឬស្ករសរបស់គាត់ធ្វើពងមាន់ឬពងមាន់។ រូបមន្តសាមញ្ញទាំងនេះដឹងអ្វីៗទាំងអស់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកគិតថាវាគឺជាអ្វីដែលមានសមត្ថភាពស៊ុតបន្ទាប់មកច្រឡំ។ វាក៏អាចត្រូវបានប្រែក្លាយវាទៅជាការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងជំនួយពីល្បិចដែលមានភាពសាមញ្ញ។
1. ស៊ុត "ផ្កា"
ថ្នាំដុសធ្មេញសាមញ្ញមួយនិងបំណែកនៃ floss នឹងជួយឱ្យតួលេខពងមាន់។
ពីស៊ុតឆ្អិនអ្នកអាចចំអិន "ផ្កា" សម្រាប់ការបម្រើម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាត។ មានល្បិចសាមញ្ញមួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យខ្សែអង្កាញ់រលូននិងយ៉ាងស្អាត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងនឹងត្រូវការផ្លុំ - ខ្សែស្រឡាយធ្មេញនិងថ្នាំដុសធ្មេញ។ ចំណែកខ្សែស្រឡាយត្រូវបានចងយ៉ាងតឹងនៅផ្នែកខាងលើនៃដុសធ្មេញ។ ចុងបញ្ចប់ដែល floss ត្រូវបានចង, ឈើដាបធ្មេញដំបងនៅក្នុងស៊ុតនៅចំហៀងកណ្តាល។ លាតសន្ធឹងលាតសន្ធឹងនៅចុងបញ្ចប់នៃស៊ុតបន្ទាប់មកបន្តិចនៅមុំឡើងលើបន្ទាត់កណ្តាលនៃស៊ុតហើយម្តងទៀត។ យើងធ្វើចលនាម្តងទៀតរហូតដល់រង្វង់ចប់។ ដូច្នេះស៊ុតត្រូវបានបំបែកជាពីរផ្នែកជាមួយគែមកាត់របស់ Figuranly ស្រដៀងនឹងផ្កា។ អ្នកក៏អាចព្យាយាមធ្វើឱ្យកាត់ដោយមិនរលូនប៉ុន្តែរលកដូចរលក។
2. "វង់" omelette
omelette ជាមួយនឹងវង់មួយនឹងតុបតែងអាហារពេលព្រឹក។
កុមារនឹងមានការតស៊ូមតិឱ្យបានច្រើនសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក omelet ប្រសិនបើវាត្រូវបានចម្អិនក្នុងទម្រង់ជាវង់ស្អាត។ កម្មករញែកចេញពីអំបោះលាយឱ្យបានល្អហើយដាក់ក្នុងថង់នំពីរ។ ប្រសិនបើពួកគេមិនមែនទេអ្នកអាចយកកញ្ចប់ cellophane តូចមួយចងនិងកាត់ជ្រុងមួយ។ កំដៅខ្ទះចៀនហើយគូរមួកទឹកនៅលើវា។ បន្ទាប់មកកន្លែងទំនេររវាងវេនបំពេញក្នុងប្រូតេអ៊ីន។ omelet ដែលបានបញ្ចប់ដាក់នៅលើចានមួយហើយបម្រើនៅលើតុ។
អង្គហេតុនៃការយល់ដឹង: នៅសហរដ្ឋអាមេរិកមានថ្ងៃឈប់សម្រាកមួយដែលជាថ្ងៃដែលគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមដែលត្រូវបានប្រារព្ធនៅចុងសប្តាហ៍ដំបូងនៃខែវិច្ឆិកាក្នុងទីក្រុងអេប៊ីប៊ីលលលរដ្ឋ Louisiana ។ អ្នកចំអិនអាជីពមកចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះមិនត្រឹមតែមកពីអាមេរិកទាំងអស់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងពីបរទេសទៀតផង។ ពួកគេធ្វើឱ្យអ្នកទស្សនាភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេហើយបន្ទាប់មកពួកគេរៀបចំជំនាញ "មិត្តភាព Omelet" ដ៏យក្ស "។
3. "ថ្មម៉ាប" ពងមាន់
ស៊ុតថ្មម៉ាបមានរូបរាងមិនធម្មតានិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងរសជាតិ។
ស៊ុតវីស្គីឆ្អិន - វាងាយស្រួលនៅកន្លែងដែលងាយស្រួល។ អ្នកអាចព្យាយាមបន្ថែមគំនួសពណ៌ដើមដោយធ្វើឱ្យវា "ថ្មម៉ាប" ។ ដាំឱ្យពុះពងមាន់ជាច្រើនស៊ីវីនិងត្រជាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកការប្រញាប់ទៅស្លាបព្រាដូច្នេះសែលទិញយកស្នាមប្រេះ។ នៅក្នុងខ្ទះទឹកក្តៅមួយបន្ថែមតែខ្មៅនិងរដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ - ម្រេចសណ្តែក, ជំនួយការស៊ីណុមខនខនស្ករ។ ល។ ដាក់ពងនៅទីនោះហើយទុកឱ្យ impregnation ។ ជាទៀងទាត់ពួកគេបង្វែរពួកគេទៅរកវត្ថុរាវជ្រាបចូលក្នុងស្នាមប្រេះទាំងអស់។ បន្ទាប់ពី 1.5-2 ម៉ោងយើងដកសែលចេញហើយយកពងមាន់ជាមួយ "ថ្មម៉ាប" ការលែងលះនិងរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
4. កាត់សំណាញ់
សំណាញ់ប្លាស្ទិចមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់ការកាត់ពងមាន់ឆ្អិនយ៉ាងរហ័សនៅក្នុងសាឡាត់។
អ្នកអាចកាត់ពងមាន់សម្រាប់សាឡាត់ដោយប្រើសំណាញ់ប្លាស្ទិចធម្មតាដែលក្នុងនោះបន្លែត្រូវបានខ្ចប់។ ដូច្នេះអ្នកមិនប្រញាប់បោះវាចេញទេវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការលាងសម្អាតឱ្យបានល្អនិងស្ងួត។ នៅពេលស៊ុតត្រូវការច្របាច់សម្រាប់សាឡាត់ដាក់វាចូលទៅក្នុងក្រឡាចត្រង្គហើយច្របាច់វាតាមរយៈកោសិកា។
ព័ត៌មានជំនួយពី Novate.ru: សាឡាត់ស៊ុត - វត្ថុល្អសម្រាប់នំសាំងវិច។ ពងមាន់ពងមាន់ពងមាន់ចំនួនបីដែលយើងចុចតាមរយៈបណ្តាញអគ្គិសនីបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្រស់អំបិលនិងចាក់បំពេញបន្ថែមក្រែមជូរឬ mayonnaise ។
5. យូណូ - ប៉ាតាតា
ស៊ុត - pashoto-weleded នៅក្នុងខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារទទួលបានរូបរាងស្រស់ស្អាត។
គំនរតូចមួយឬចានមួយដែលមានខ្សែភាពយន្តអាហារហើយរំអិលវាបន្តិចជាមួយប្រេងបន្លែ។ បែងចែកពងមាន់ថ្នមៗដូច្នេះពណ៌លឿងនៅតែជាទាំងមូល។ ប្រមូលគែមដើម្បីទទួលបានកាបូបមួយហើយចងខ្សែស្រឡាយមួយ។ កាបូបនេះត្រូវបានទម្លាក់ទឹកពុះហើយចំអិន 3-5 នាទីអាស្រ័យលើភាពជាប់លាប់ដែលចង់បាន។ នៅពេលដែលស៊ុតត្រូវបានផ្សារដែកសូមដាក់វាក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកយកខ្សែភាពយន្តចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ពងនៅលើចានហើយប្រោះវាដោយពណ៌បៃតង។
6. ស៊ុតចៀនចម្រុះ
ទឹកស្ពៃក្តោបទឹកនិងក្រូចឆ្មាផ្លាស់ប្តូរពងដែលមានរាងជ្រុងធម្មតាទៅជាម្ហូបពណ៌ដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
ដើម្បី "គូរ" ពងមាន់ពងមាន់យើងត្រូវការស្ពៃក្រហមដែលជាញឹកញាប់ហៅថាពណ៌ស្វាយឬខៀវនិងក្រូចឆ្មា។ ស្ពៃក្តោបត្រដុសលើក្រួសហើយយើងចុចតាមរយៈ Sieve បានដើម្បីទទួលទឹកផ្លែឈើ។ យើងត្រូវការមិនលើសពីពីរស្លាបព្រា។ បំបែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីពណ៌លឿងហើយភ្ជាប់វាជាមួយស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រានៃទឹកស្ពៃក្តោបនិងកូរឱ្យបានល្អ។ បន្ទាប់មកយើងយកពងមួយផ្សេងទៀតហើយចាក់ប្រូតេអ៊ីនទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ យើងបន្ថែមទឹកស្ពនិងទឹកក្រូចឆ្មាទៅប្រូតេអ៊ីនហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រូតេអ៊ីនចាក់ចូលក្នុងខ្ទះចៀនដែលបានកំដៅយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នមើលពួកគេមិនលាយជាមួយគ្នាទេហើយដាក់ពងមាន់ពីខាងលើ។ យើងមានស៊ុតមួយដែលមានពណ៌ស្រស់ស្អាតដែលនឹងបង្កើនអារម្មណ៍ដល់គ្រួសារ។
7- "ស៊ីឡាំងពងមាន់"
រាងស៊ីឡាំងមើលទៅដើមនិងងាយស្រួលសម្រាប់ការកាត់ពងនៅលើនំសាំងវិច។
ចំណិតស៊ុតគឺជាគ្រឿងផ្សំមួយក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំនៃនំសាំងវិចផ្សេងៗគ្នានិងកាណាសប៉ុន្តែដោយសារតែរាងរាងពងក្រពើពួកគេទទួលបានអង្កត់ផ្ចិតផ្សេងៗគ្នា។ ជីវិតសាមញ្ញនឹងជួយឱ្យចំណិតស្រស់ស្អាតនៃទំហំដូចគ្នា។ សម្រាប់បញ្ហានេះអ្នកត្រូវការវ៉ែនតាចង្អៀតធន់នឹងកំដៅពីរនៃអង្កត់ផ្ចិតផ្សេងៗគ្នា។ បំបែក yolks ចេញពីប្រូតេអ៊ីននិងលាយបន្តិច។ យើងយកមួយកែវអង្កត់ផ្ចិតតូចជាងមួយកែវមួយដែលរំអិលពីខាងក្នុងជាមួយប្រេងបន្លែ។ នៅក្នុងកញ្ចក់ចាក់ yolks ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះឆាជាមួយទឹកនិងចំអិន។ ស៊ីឡាំងលទ្ធផលអ្រងួនញ័រថ្នមៗហើយដាក់ក្នុងកែវអង្កត់ផ្ចិតធំជាងនេះផងដែររំអិលជាមួយប្រេងបន្លែ។ កញ្ចក់ត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះឆាជាមួយទឹកពុះហើយចំអិនរហូតដល់ប្រូតេអ៊ីនរួចរាល់។ យើងមានពងមាន់ស៊ីឡាំង។
8. ពងមាន់បេះដូង
ដោយមានជំនួយពីការចំណាយឈើនៃស៊ុតទទួលបានរូបរាងនៃបេះដូង។
ចំពោះបញ្ហានេះល្បិចនេះនឹងត្រូវការខ្សែក្រដាសក្រដាសកាតុងធ្វើកេសពីរដង។ វាអាចត្រូវបានកាត់ចេញពីកញ្ចប់ទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោមួយកញ្ចប់។ ចម្អិនជាមួយវីសនៅតែពងមាន់នៅតែមានពងមាន់ពីសែលដាក់ចូលក្នុងក្រដាសកាតុងធ្វើកេសសូមចុចលើកំពូលដោយមានទឹកក្រឡុកធ្វើពីឈើហើយភ្ជាប់គែម។ នៅចុងបញ្ចប់ការរចនាចាក់សោរក្រុមកៅស៊ូ។ មួយម៉ោងក្រោយមកស៊ុតអាចទទួលបាននិងកាត់ជាពាក់កណ្តាលរូបរាងនៃផ្នែកនេះនឹងស្រដៀងនឹងចំណុចតូចតាចនៃបេះដូង។ ស៊ុតដែលបានចម្អិនតាមរបៀបនេះនឹងក្លាយជាជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃអាហារពេលព្រឹករ៉ូមែនទិកនៅថ្ងៃនៃក្តីស្រឡាញ់ឬថ្ងៃឈប់សម្រាកផ្សេងទៀត។