គ្រឿងផ្សំ:
កាវបិទ 1 ពែង (250 GR ។ ) កាវបិទពណ៌ស PVA,
ម្សៅ 1 ពែង (250 GR ។ ) ម្សៅពោត
វ៉ែនតាវ៉ែនតា 1 ស្លាបព្រានៃ vaseline,
ទឹក lemon 2 ស្លាបព្រាបាយ,
ក្រែមដៃ 1 ស្លាបព្រា (ខ្លាញ់ទាបនិងគ្មានស៊ីលីកុន) ។
ពីបរិមាណនេះនឹងមានប្រមាណជា 350 Gr ។ ម៉ាស់ប្លាស្ទិចនៃពណ៌ពណ៌ស។
ចាន:
ចានសម្រាប់លាយ - ទាញកញ្ចក់,
spatula ប្លាស្ទិច
ស្រទាប់ខាងក្រោមវិលជុំ
ស្លាបព្រាសម្រាប់ការកូរឱ្យម៉ាស
បំណែកនៃខ្សែភាពយន្តជ័រ។
1. នៅក្នុងចានក្រចកចំណុះយើងចាក់ចេញម្សៅចាក់ទឹកស្អុយនិងបន្ថែមវ៉ាសលីន។ មនុស្សគ្រប់គ្នាគឺហ្មត់ចត់លាយជាមួយស្លាបព្រា។
2. បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ (ឬស្រមុកុងដូចនៅក្នុងរូបថត) ហើយកូរឱ្យសព្វមុនពេលទទួលបានម៉ាស homogeneous ប្លាស្ទិច។
3. ដាក់ចានចូលក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 1 នាទី - ថាមពលអតិបរមា។ តាមរយៈរយៈពេល 30 វិនាទីដំបូងម៉ាសត្រូវបានកូរឱ្យយ៉ាងល្អ។ ឧបមាថា 30 វិនាទីវិនាទីហើយយកចេញពីមីក្រូវ៉េវ។
4. ក្រែមសម្រាប់ដៃមានលាបលើផ្ទៃដែលអ្នកនឹងដាក់អភិបូជាចាន។
5. យកចានមួយដែលមានម៉ាស់។ យកសំបកកកដែលមិនពិតចេញពីផ្ទៃ (វាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅទីនោះ) ហើយបោះវាចោល។ យើងត្រូវការតែម៉ាស់ប្លាស្ទិចប៉ុណ្ណោះ។
6. ម៉ាសដែលនៅសល់ត្រូវបានប៉ាក់នៅលើតុធ្វើឱ្យខូច។
7. ឥឡូវនេះយើងបាន knead ម៉ាស, ជាធម្មតា knead dough នេះ។ ដោយមានជំនួយពី Spatula ខ្ញុំបានកោសអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចេញពីផ្ទៃ។ ភ្នែកមានរយៈពេលយ៉ាងខ្លាំងរយៈពេល 5 នាទីរហូតទាល់តែវាបត់បែននិងយឺត។
8. នៅចុងបញ្ចប់ផ្តល់ឱ្យការធ្វើតេស្តរូបរាងនៃសាច់ក្រកក្រាស់។ ដាក់សាច់ក្រកនៅលើក្រណាត់ - វាត្រូវតែបញ្ចូលសំណើមលើស។
9. នៅពេលដែល dough គឺត្រជាក់ទាំងស្រុង, រុំវាទៅជាខ្សែភាពយន្តជ័រ។ ម៉ាសប្លាស្ទិចបានត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីធ្វើការ។
សំខាន់ណាស់! រក្សាទុកម៉ាស់ដែលបានបញ្ចប់គឺត្រូវការនៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងធុងប្លាស្ទិចដែលមានគំរបក្រាស់!
អ្នកអាចធ្វើផ្លាស្ទិចពណ៌។ សម្រាប់ការដាក់ពណ៌អាចត្រូវបានប្រើ: ថ្នាំលាបអាឡែនសម្រាប់ក្រណាត់ថ្នាំលាបប្រេងជ្រៅអាហារ។ កុំដាក់ថ្នាំលាបជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយបន្ថែមវាឱ្យបានល្អប្រសើរជាងមុនទៅផ្នែកបន្តិចម្តង ៗ បញ្ចោញ។ ផ្នែកនីមួយៗនៃផ្លាស្ទិចពណ៌ត្រូវតែរក្សាទុកដោយឡែកពីគ្នាក្នុងថង់ប្លាស្ទិចមួយ - ពួកគេទាំងអស់ត្រូវការដាក់ក្នុងធុងប្លាស្ទិចដែលមានគម្របក្រាស់ - រក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក។
ប្រភពមួយ