ពីការប្រើប្រាស់របស់ខ្ទះចៀនញឹកញាប់វាអាចត្រូវបានគ្របដោយណាហ្គារហើយមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយវា។ នៅក្នុងខ្លួនវា Nagar គឺជាល្បាយនៃខ្លាញ់និងមាត្រដ្ឋានដែលបង្ហាញពីលោហៈក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការកំដៅ។ ដូច្នេះការវាយ Nagar ក្នុងអាហារមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់ចំពោះសុខភាព។ ដូច្នេះកុំចាប់ផ្តើមខ្ទះចៀនមុនពេលមានស្ថានភាពគួរឱ្យស្អប់នៅពេលដែលចំណិតណាហ្គាហ្គាអាចត្រូវបានបំបែកចេញពីជញ្ជាំងហើយចូលទៅក្នុងអាហារ។
វាចាំបាច់ក្នុងការចងចាំថាផើងមានពីវត្ថុធាតុផ្សេងៗគ្នាហើយដូច្នេះវិធីសាស្ត្រសំអាតសម្រាប់យ៉ាន់ស្ព័រគ្រប់ប្រភេទនឹងខុសគ្នា។
ខ្ទះថ្នាំកូត Teflon
ខ្ទះប្រភេទនេះគឺជាបញ្ហាដែលមិនមានបញ្ហាបំផុតទាក់ទងនឹងការថែទាំ។ ដោយសារពួកគេត្រូវបានគ្របដោយដើមឡើយមាន Teflon ដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យបង្កើតជាជួរមួយនៅលើភាគីទាំងសងខាងនិងខាងក្រៅនិងពីខាងក្នុង។
ប៉ុន្តែមានករណីនៅពេលដែលវាប្រែជាស្បែក Teflon ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការចាក់ទឹកក្តៅចូលក្នុងវាហើយត្រាំសម្រាប់ 30-40 នាទី។ ដើម្បីប្រសិទ្ធភាពកាន់តែច្រើនអ្នកអាចទម្លាក់ការធ្លាក់ចុះនៃការសាប៊ូបោកខោអាវនៅក្នុងខ្ទះចៀនឬចាក់ 3-4 tbsp ។ សូដា។ នៅពេលដែលធ្វើអន្តរកម្មជាមួយណាហ្គាសូដានិងការដូរាណុលនឹងរំលាយវាហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺត្រូវបាត់បង់ខ្ទះតិចតួចដែលមានត្រីឆ្លាមដែលមិនរឹង។ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេសជាមួយនឹងសំណឹកពួកគេត្រូវបានគេធ្វើឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយសម្រាប់ Teflon Pan - នៅពេល Teflon ងាយនឹងកោសហើយអាហារនឹងចាប់ផ្តើមដុតអាហារ។
ខ្ទះចៀនដែកអ៊ីណុក
ដែកថែបគឺជាសម្ភារៈ capricious បំផុតដែលមាន pans មួយដែលត្រូវបានធ្វើកោសការលែងលះនិងការកោសងាយអាចមើលឃើញនៅលើវា។ លើសពីនេះទៀតអាហារងាយនឹងឆេះយ៉ាងងាយស្រួលទៅនឹងខ្ទះចៀនបែបនេះ។ មានវិធីសាស្រ្តជាច្រើនសម្រាប់ការសម្អាតដែកអ៊ីណុកៈ
- អំបិល។ នេះគឺជាមធ្យោបាយទូទៅបំផុតក្នុងការសម្អាតខ្ទះចៀនដែក។ អ្នកនឹងត្រូវការអំបិលចម្ងាយប្រហែលកន្លះកែវដែលអ្នកត្រូវការចាក់នៅលើបាតហើយទុកក្នុងខ្ទះចៀនរយៈពេលពីរបីម៉ោង។ អំបិលនឹងចូលទៅក្នុងប្រតិកម្មជាមួយណាហ្គារហើយដូច្នេះធ្វើឱ្យវាយឺត។ ក្រោយមកអ្នកអាចលាងខ្ទះចៀនយ៉ាងងាយស្រួលពីខ្លាញ់និងណាហ្គា។
- សូដា។ សូដាក៏បង្ហាញលទ្ធផលល្អនៅពេលសម្អាតផើងដែកថែប។ គ្រាន់តែសើមជញ្ជាំងហើយលាបលើសូដាស្រទាប់ក្រាស់។ បើអាចធ្វើបានទុកសូដាក្នុងខ្ទះពីរបីម៉ោង។ ក្រោយមកអ្នកនឹងឃើញថាណាហ្គាហ្គានឹងត្រូវបានបំបែកចេញពីជញ្ជាំងដូចជាថ្នាំលាបដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយចាស់ហើយអ្នកនឹងមិនមានការលំបាកច្រើនទេដែលនាំយកកំលាំងរបស់អ្នកឱ្យមានសណ្តាប់ធ្នាប់។
- ទឹកខ្មះនិងអាស៊ីតក្រូចឆ្មា។ តាមនិយមន័យវាច្បាស់ណាស់ថាអាស៊ីតរលាយស្ទើរតែអ្វីៗទាំងអស់ហើយជាពិសេសនៅពេលដែលកម្តៅ។ ដូច្នេះគ្រាន់តែចាក់ទឹកខ្មះបន្តិចបន្ថែមស្លាបក្រូចឆ្មាពីរបីហើយដាក់ខ្ទះចៀននៅលើភ្លើង។ នៅពេលដែលរំពុះ, ណាហ្គាហ្គានឹងចាប់ផ្តើមបំបែកចេញពីជញ្ជាំង។ នៅពេលដែលវត្ថុរាវចាប់ផ្តើមរុំយ៉ាងខ្លាំងអ្នកអាចសម្អាតខ្ទះចៀនពីភ្លើង។ បន្ទាប់ដោយមានជំនួយពីជក់អ្នកអាចយកសំណល់កខ្វក់ចេញពីខ្ទះចៀនយ៉ាងងាយស្រួល។
ខ្ទះដែកដែក
ខ្ទះចៀនដែកដែលត្រូវបានគេបោះចោលដោយម្តាយនិងជីដូនរបស់យើងហើយសូម្បីតែសព្វថ្ងៃនេះនាងមិនចាកចេញពីផ្ទះបាយជាច្រើនទេ។ ហើយនេះមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេព្រោះខ្ទះចៀនបែបនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាស្ទើរតែអស់កល្បជានិច្ច។ ពួកគេមិនត្រូវបានគេមើលថែមិនមានការថែទាំទេកុំបែងចែកសារធាតុដែលមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងអាហារហើយដូច្នេះពួកគេមិនបាត់បង់ការលេចចេញនូវរូបរាងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំកន្លងមកនេះទេ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការគឺត្រូវរាប់ទាន់ពេលវេលា។ ដូច្នេះ, នៅលើការសំអាតដែកតួ, មានចំនួនរូបមន្ត:
- រូបមន្តសម្រាប់ផើងដែកថែប - សម្រាប់ជាតិដែកដែលបានបោះចោលរាល់រូបមន្តដូចគ្នាទាំងអស់គឺសមរម្យសម្រាប់ដែកថែប - សូដា, វីនដូទឹកខ្មះអាស៊ីតក្រូចឆ្មា។ លើសពីនេះទៀតផែដែកដែកមិនខ្លាចការសម្អាតឥតខ្ចោះដូច្នេះអ្នកអាចសម្អាតដោយប្រើជក់របស់ពួកគេដោយសុវត្ថិភាពនិងក្រណាត់លាងដែក។
- អមបិល - ចាក់ស្រទាប់អំបិលក្រាស់នៅលើបាតហើយបំពេញអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹកខ្មះទុកឱ្យមានកៅអីប្រហែល 15 នាទី។ បន្ទាប់ដាក់ចាននៅលើភ្លើងហើយចាក់សូដាមួយកែវ។ បន្ទាប់ពីនាទី 5-7 អ្នកអាចបាញ់ចេញពីភ្លើងបាន។ ដាក់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់ហើយលាងជមែះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ ដោយមានជំនួយពីអំបិលសូដានិងទឹកខ្មះប្រតិកម្មកើតឡើងដែលធ្វើឱ្យអ្នកជ្រាបការគេងនិងងាយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំបែកវាចេញពីផ្ទៃខ្ទះចៀន។
- ប្រសិនបើអ្នកអាចលាងសមាតចៀនចៀនមុនពន្លឺចែងចាំងបន្ទាប់មកដំបូងមុនពេលចម្អិនបន្ទាប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ជិះស្គី បើមិនដូច្នោះទេម្ហូបនឹងឆេះខ្លាំងណាស់។ ស្រទាប់ខ្លាញ់ស្តើង ៗ នៅលើខ្ទះចៀនដែកគឺស្រទាប់មិនមែនជង្រុកធម្មជាតិដូច្នេះកុំលាងសម្អាតវារហូតដល់ទីបញ្ចប់។ ត្រូវប្រាកដថាណាហ្គារមិនក្រាស់ពេកហើយមិនចូលក្នុងអាហារទេ។
ខ្ទះសេរ៉ាមិច
នេះគឺជាប្រភេទនៃខ្ទះដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ដែលមានផ្ទៃក្រចកដែលរលូនយ៉ាងរលូន។ ប៉ុន្តែក្នុងការថែទាំការចៀនក្បួនដង្ហែចៀនបែបនេះគឺជាការថែទាំយ៉ាងខ្លាំងនិងទាមទារ។ ប្រសិនបើអ្នកខ្ចាត់ខ្ចាយយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរអ្នកអាចធ្វើឱ្យខូចស្រទាប់ខាងលើពីព្រោះដែលម្ហូបនឹងចាប់ផ្តើមដុត។ ដូច្នេះចំពោះការលុបចោលសេរ៉ាមិចអ្នកត្រូវទិញផលិតផលថែទាំពិសេសដែលអាចរំលាយណាហ្គាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយមិនធ្វើឱ្យខូចផ្ទៃនិងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វា។
យើងបានប្រាប់អ្នកអំពីវិធីសាស្រ្តនៃការសម្អាតប្រភេទផ្សេងៗនៃខ្ទះហើយសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងរកឃើញគន្លឹះសមរម្យសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺត្រូវធ្វើតាមប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ថែរក្សាចាន។ ប្រដាប់ប្រដាដាក់ធុងហើយប៉ុន្តែអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសាងសង់ធំពេកក្នុងស្រទាប់ណាហ្គាព្រោះវាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។
ប្រភពមួយ