នៅក្នុងផែនការរបស់ខ្ញុំវាគឺដើម្បីចែករំលែកជាមួយអ្នកមិត្តភក្តិរូបមន្តធ្វើម្ហូបនិងរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ស្រទាប់ដ៏ឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ ខ្ញុំកំពុងត្រៀមខ្លួនជាមួយនឹងសេចក្តីរីករាយរបស់គ្រួសារគ្រួសារខ្ញុំដែលជាក្រុមគ្រួសារដែលខ្ញុំចូលចិត្តនិងថ្លៃបំផុត។ dough គឺស្រទាប់សាច់សាច់ជ្រាច, សាច់ chopped, juicy និងសុភាពរាបសា។ ឆ្ងាញ់, ព្យាបាល!
- ម្សៅស្រូវសាលី - 550 ក្រាម
- ទឹក - 350 ម។ ល
- អំបិល (1 tsp នៅក្នុង dough, 2.5h.l. នៅក្នុងការដាក់វត្ថុ) - 3.5 ម៉ោង។
- Margarine - 200 ក្រាម
- សាច់ (សាច់គោសាច់ចៀមសាច់ជ្រូក) - 700 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង (មធ្យម) - 4 កុំព្យូទ័រ
- ម្រេចខ្មៅ (ដី) - 0.5 ម៉ោង។ អិល។
- ស៊ុតមាន់ - 1 កុំព្យូទ័រ
- Schuput - 2 tbsp ។ លីត្រ។
ក្នុងទឹកដើម្បីរំលាយអំបិលនិងណែនាំម្សៅដែលមានទំហំប៉ុន។
Knead dough នេះ។ យកកញ្ចប់ចេញរយៈពេល 30 នាទី។
ពេលបញ្ចប់ពេលវេលារលូន។
dough ចែកជាពីរផ្នែក។ រមៀលចេញមួយក្នុងចំណោមពួកគេរុញតុបន្តិចបន្តួចដាក់តុដោយម្សៅ។
បន្ទាប់មកខ្ញុំលាតសន្ធឹង dough ដើម្បីលាតសន្ធឹងបោះនិងរមូរវាលាតសន្ធឹងនៅលើជ្រុង។
លាតសន្ធឹងគែមនៃការធ្វើតេស្តនៅលើតុ។ វាទន់ហើយអាចធ្វើបាន។
ម៉ាហ្គារីនរលាយរំអិលម្សៅ។
រមួលនៅក្នុងខ្សែរ។
រមូរបន្តិចរមវទឹកនៅជុំវិញអ័ក្សរបស់អ្នក។ កាត់ជាបំណែក ៗ
បាញ់លើក្តារគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយយកទៅយកម៉ាស៊ីនម៉ាសីនតឹកកករយៈពេល 45-50 នាទី។
ដូចគ្នាដែលត្រូវធ្វើជាមួយ dough ដែលនៅសល់។
រៀបចំការបំពេញ។ សាច់និងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលគូបតូចមួយ។
អំបិល, ម្រេច, លាយ។
រាល់បំណែកទាំងអស់ខ្ញុំចែកចេញជាបីផ្នែក។ ជួរឈរ "ជួរឈរ" មានរាងសំប៉ែតដូងហើយរមៀលចេញដោយគ្មានម្សៅបើមិនដូច្នេះទេស្រទាប់នឹងមិនដំណើរការទេ។
ចែករំលែកការបំពេញ។ ដើម្បីគ្របដណ្តប់គែមខាងឆ្វេងនៃ dough ដើម្បីបិទគែម។
បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់លើគែមខាងស្តាំនៃការធ្វើតេស្តនេះបិទគែមនិងកណ្តាល។
លើកគែមដែលនៅសេសសល់, ដេរគែម
បង្ហាញស៊ាមនៅលើថាសដុតនំគ្របដណ្តប់ដោយ parchment ។ Lubricate, ស៊ុត Whipped, ប្រោះជាមួយល្ង។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 200-210 ដឺក្រេ 15-20 នាទី។ ខ្ញុំដុតនំបាន 15 នាទីបន្ទាប់មកប្តូរទៅដុតនិងដុតនំ 5-7 នាទីទៀត។
ខ្ញុំទទួលបាន 30 ដុំពីចំនួនផលិតផលនេះ។
Puff Sams ជាមួយសាច់រួចរាល់ហើយ! ជួយខ្លួនឯង!
ប្រភពមួយ