ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ជម្រុញម្ចាស់រូបមន្តសម្រាប់ខូគីសាន់ឌីឆ្ងាញ់ដោយការបំពេញដំណាំថ្មីនៃ chernika និងយៈសាពូនមីដែលមានពណ៌ខៀវរបស់ខ្ញុំប៉ុន្តែវាសមស្របនិងស្ងួតដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់។
ពេលវេលាសម្រាប់ការរៀបចំ: 60 នាទី
ចំនួននៃផ្នែក: របាម
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ "ខ្សាច់ជាមួយប៊្លូបឺរី":
មេសាលាយតឹក
- ម្សៅស្រូវសាលី - 300 ក្រាម
- ប៊ឺក្រែម - 150 ក្រាម
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 1 កុំព្យូទ័រ
- អំបិល - 1 ក្តាម។
- ប៊្លូបឺរី - 5 ម៉ោង។ អិល។
- យៈសាពូនមី (ប៊្លូប៊ឺរីក្នុងស្រុក) - 3 ម៉ោង។ អិល។
- ស៊ុតពណ៌លឿង (សម្រាប់ម្សៅម្សៅ) - 0.5 កុំព្យូទ័រ
- ប្រេងបន្លែ (សម្រាប់រាង) - 0.5 tbsp ។ លីត្រ។
រូបមន្តធ្វើម្ហូប "ខ្សាច់ជាមួយខៀវ":
| យើងចាប់ផ្តើមរៀបចំ dough ភ្លាមៗនៅ 2 ជម្រើសដុតនំ។ លាយម្សៅដែលមានម្សៅតូចមួយ។ |
| ផឹកស៊ុតធំមួយ។ |
| បំណែកប្រេងដែលទទួលបានជាមុនពីទូទឹកកក។ |
| ដើមឈើនៅដើមនៃស្លាបព្រាមួយ។ |
| បន្ទាប់មកដោយដៃរហូតដល់លេនដ្ឋានមួយដែលយើងយកចូលក្នុងទូរទឹកកកអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងឬយូរជាងនេះ។ |
| មុនពេលចម្អិនសូមកាត់ផ្នែកតូចជាងហើយរមៀលចេញដោយទទួលបានក្តារដោយម្សៅ។ dough គឺខឹងយ៉ាងខ្លាំង, ខិតខំភ្ជាប់ទៅនឹងសេះ, ប៉ុន្តែហ៊ានបែបនេះ, ដែលយ៉ាងហោចណាស់, យ៉ាងហោចណាស់នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅ។ |
| យើងកំពុងស្វែងរកពែងមួយដែលមានគែមស្តើងនៅក្នុងផ្ទះបាយហើយកាត់រង្វង់ក្នុងចំនួនគូ។ |
| នៃរង្វង់ពាក់កណ្តាលរង្វង់កាត់រន្ធកណ្តាល។ ពីពាក់កណ្តាលវានឹងក្លាយជាខូឃីស៍ខ្នាតតូចដ៏អស្ចារ្យ! |
| យើងកាន់រង្វង់រឹងទៅជាទម្រង់រំអិល។ ខ្ញុំមាន Teflon ។ |
| ពណ៌លឿងនិងរំអិលគែម។ |
| យើងកាន់ក្រាដែលមានប្រហោងតម្រៀប។ |
| សម្រាប់ការបំពេញសូមចាក់ខៀវស្រស់ជាមួយនឹងស្រទាប់មួយ។ |
| ហាឡុងនៅលើផ្លែប៊ឺរី 0.5 ហ។ អិល។ យៈសាពូនមីគ្រែត្រូវបានបង្កាត់ពូជថ្មីៗ។ |
| រង្វង់ខ្នាតតូចរៀបចំឱ្យជិតឬដុតនំដាច់ដោយឡែក។ |
| Lubricate កំពូលម្តងទៀតពណ៌លឿង។ |
| ដុតនំប្រហែល 15-18 នៅ 180 * ។ |
| ផ្ទេរទៅឱ្យត្រជាក់នៅលើចាន។ |
| ញ៉ាំកាហ្វេស្រស់ ... |
| ហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមភ្លក្សរសជាតិ។ |
| ខូឃីស៍ពិតជាពេញចិត្តណាស់ដែលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់កាហ្វេមួយកែវ! ក៏បត់វាដោយគំនរហើយយកវាទៅជាមួយអ្នកការបំពេញនឹងមិនត្រូវតាមលំដាប់លំដោយ! |