មិនយូរប៉ុន្មានខ្ញុំបានបង្ហោះរូបថតពីរបីសន្លឹកនៃជាតិអាល់កុលដែលបានទទួលដោយខ្ញុំនៅផ្ទះ។ វិនិច្ឆ័យដោយយោបល់ប្រធានបទនេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចំពោះមនុស្ស។ នៅក្នុងការប្រកាសនេះខ្ញុំនឹងព្យាយាមពិពណ៌នាអំពីដំណើរការនៃការចម្អិនសេពសុរាយ៉ាងលម្អិត។
ដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើឱ្យ Braga ដែលយើងនឹងចេញពីការស្រា។ ខ្ញុំបានប្រើរូបមន្តភាតរភាពបុរាណពីស្ករនិងដំបែ។
ចានបានបម្រើស្រទាប់ទស្សវត្សចំនួន 3 កែវមួយដែលមានគ្រឿងបន្លាស់ឆ្នូតសម្រាប់ជំរុំធារាសាស្ត្រ។
yeast: ដបនីមួយៗនៃ 100 ក្រាម
ស្ករ - 4 គីឡូក្រាមនីមួយៗ
ទឹកនិទាឃរដូវ - 13 លីត្រ
ទឹកឡើងកំដៅរហូតដល់សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់, កូរដីខ្សាច់ស្ករនៅក្នុងវាហើយបន្ទាប់ពីនោះយើងបានបំពេញដប
ដំបែត្រូវបានបង្កាត់ពូជក្នុងទឹកក្តៅហើយបំពេញចុងក្រោយ
បន្ទាប់ពីសមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានបំពេញក្នុងដបអ្នកត្រូវកាត់ការចូលដំណើរការតាមអាកាស។ សម្រាប់ភាពស្មោះត្រង់ជាច្រើន, ខ្សែអាត់ឆ្នុក
ដបត្រូវបានដាក់នៅកន្លែងកក់ក្តៅសម្រាប់រយៈពេល 10-14 ថ្ងៃ
បន្ទាប់ពីការរង់ចាំពីរសប្តាហ៍នៅពេលដែល Braga បញ្ឈប់ "Bouffer" នៅក្នុងសៀគ្វីធារាសាស្ត្រនិងភ្លឺច្បាស់អ្នកអាចចាប់ផ្តើមធ្វើឱ្យទាន់សម័យ
ប្រមូលឧបករណ៍
គូបខ្ញុំមាន 20 លីត្រវាប្រែជាដបមួយ - មួយចំណែកនៃការបំភាន់
ចាក់ Braga ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងគូប
នេះជារបៀបដែលឧបករណ៍នេះមើលទៅដូចជានៅលើចង្ក្រាន
នេះគឺជាទស្សនៈទូទៅជាមួយទុយោ។
ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យមានភាពស៊ីសង្វាក់បឋមសាលាក្រុងមិនត្រូវបានប្រើនៅលើជួរឈរនោះទឹកមិនត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ដល់វាទេសម្រាប់នេះការគៀបរបស់ខនធ័រត្រូវបានរមួលទាំងស្រុង។
ភាពមិនបរិសុទ្ធក្នុងអំឡុងពេលនៃការធ្វើឱ្យខូចរបស់ Braga តែងតែត្រូវបានបង្កើតឥតឈប់ឈរនៅលើប្រទេសគុយបានៅពេលដែលក្តៅ។ ការពិតគឺថាដំបែដែលមានជាតិអតិសុខុមប្រាណមមាញឹកមុនពេលធ្វើការនៅរស់រានមានជីវិត, បែងចែកភាពមិនស្អាតដែលមិនចាំបាច់ចូលទៅក្នុង Braga រំពុះ, រួមទាំងប្រេង Sevoyous, រួមទាំងប្រេង Sevoyous ។ ដូច្នេះការធ្វើសមាហរណកម្មដំបូងត្រូវតែធ្វើឡើងជាមួយនឹងកំដៅនិងការសម្តែងអតិបរមាដូច្នេះដំបែត្រូវបានសម្លាប់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបានបែងចែកជាសារធាតុដែលមិនចង់បានមួយចំនួនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នាការធ្វើឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយទីពីរជាមួយនឹងការបំបែកនៅលើប្រភាគត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំង។
ជាតិអាល់កុលផ្អែមនៅល្បឿនដណ្តើមយកអតិបរមាប្រែជាបន្ទាយតូចមួយ
ជាលទ្ធផលខ្ញុំបានចេញពីធនាគារ 3 ពាន់លីត្រទាំង 3 លីត្ររបស់យើង 60% និងមានជាតិអាល់កុល 35 ភាគរយ 35% ការធ្វើឱ្យប្លែកៗបានចំណាយពេលប្រហែល 3 ម៉ោង
ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្តទៅការធ្វើឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយទីពីរ - ប្រភាគ។ ជំនួសឱ្យ Braga នៅក្នុងគូប, aw ឆៅ, បានចាក់, បែងចែកជាបន្ទាយ 20-40%
ល្បិចតូចមួយដោយក្តីសង្ឃឹមដោយខ្ញុំពីអ៊ីនធឺណិត: ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមសូដាអាហារ 3 ស្លាបព្រាទៅនឹងអាល់កុល - ឆៅ, អណ្តូឡាបានបើក "ទន់" ច្រើន "
បន្ទាប់ពីកំដៅជួរឈរដល់ 75 ដឺក្រេទឹកពីសត្វក្រៀលត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ទៅក្នុងទូទឹកកកពីអាកាស
សម្រាប់បញ្ហានេះការគៀបនៃខន្សទែរត្រូវបានរៀបចំឡើងវិញ
គូចំនួន 20 នាទីទៀតត្រូវបានធ្វើឱ្យខូចយ៉ាងខ្លាំងនៅលើទូទឹកកកខាងលើ - របៀបនៃប្រតិបត្តិការ
បន្ទាប់ពីនោះឈុតនេះត្រូវបានរៀបចំឡើងវិញទៅក្នុងបំពង់ផ្គត់ផ្គង់ទឹកទៅក្នុងទូទឹកកកទឹកឡើងហើយចាប់ផ្តើមយឺត ៗ ជាមួយនឹងការផ្អាកបន្ទាប់ពីការបិទរបស់ភាគស្សស្សគិតរវាងប្រភាគលេចឡើងនៅលទ្ធផល។ ពីចំណុចនេះការជ្រើសរើសក្រុមភ័ស្តុតាងដំបូង "គ្រាប់" ចាប់ផ្តើម
បន្ទាប់ពីការជ្រើសរើស 150 ម។ លសម្រាប់គូប 20 លីត្រអ្នកអាចបន្តជ្រើសរើសប្រភាគនៃ "អាហារ" ។
សីតុណ្ហភាពមានស្ថេរភាពនៅក្នុងតំបន់ 78-82 ដឺក្រេ
នោះហើយជាលទ្ធផល!
បិទ
សីតុណ្ហាភាពតូចជាងរបស់គូបដែលដំណើរការតូចជាងមុននៃប្រព័ន្ធកាន់តែខ្លាំងឡើងនូវកម្លាំងផលិតផលកាន់តែខ្ពស់។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការបំភាន់សីតុណ្ហាភាពនៅប្រទេសគុយបារីកចម្រើន។ ប្រភាគ "អាហារ" ត្រូវបានជ្រើសរើសឱ្យមានសីតុណ្ហភាព 87 អង្សារនៅគុយបា។ បន្ទាប់ពីវាមិនអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរក្សាសីតុណ្ហភាពទាបជាង 87 ដឺក្រេអ្នកត្រូវផ្លាស់ប្តូរកុងតឺន័រទទួលនិងប្រមូលប្រភាគ "កន្ទុយ" ។
ការធ្វើឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយទីពីរកើតឡើងយឺតជាងដំបូងនាងបានចំណាយពេលប្រហែល 12 ម៉ោងខណៈពេលដែលខ្ញុំចំណាយពេលពាក់កណ្តាលនៃអាល់កុលដែលមានជាតិអាល់កុល។
នោះហើយជាអ្វីដែលបានកើតឡើង
វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថានៅផ្ទះធ្វើឱ្យមានជាតិអាល់កុលគឺថោកជាង។ ឥឡូវអ្នកអាចគណនាថ្លៃដើមដោយពិចារណាមិនត្រឹមតែស្ករនិងដំបៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងហ្គាសទឹកសម្រាប់ធ្វើឱ្យត្រជាក់ប្រេងសាំងដើម្បីនាំទឹកនិទាឃរដូវនិងសមាសធាតុផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺពេលវេលាដែលត្រូវទទួលបានផលិតផលសមរម្យ។ យ៉ាងណាមិញវាត្រូវបានទទួលបានតែស្រាហើយក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើម្ហូបភេសជ្ជៈឆ្ងាញ់ពីវាវានឹងមានពេលវេលាច្រើន។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់ខ្ញុំបានសំរេចចិត្តថាភេសជ្ជៈផលិតកម្មរបស់ខ្លួនគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុវត្ថិភាពជាងមុន។
នេះគឺជាការបង្ហោះដំបូងរបស់ខ្ញុំកុំថ្កោលទោសយ៉ាងតឹងរឹងទោះបីជាការរិះគន់គឺមានប្រយោជន៍ក៏ដោយ។ ប្រសិនបើប្រធានបទគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍វានឹងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបន្តរៀបចំភេសជ្ជៈដោយផ្ទាល់ដោយខ្លួនឯង។
ប្រភពមួយ