Жазда бізде дәмді жидек - қарбыздан ләззат алуға мүмкіндік бар. Ол таңғалады, ал ересектер мен балалар. Бірақ қарбызды сіңіру процесінде біз оның ең пайдалы бөлігін, тұқымдарды жиі тастаймыз.
Селекционерлер тіпті қарбызды тұқымсыз әкелді. Бірақ олар біздің денсаулығымыз үшін өте пайдалы! Сондықтан.
Шығарылған, қарбыз тұқымдарын да жеуге болады. Олар кептіріліп, ұнға ұнтақтап, паста жасаңыз. Қуыру және қант, тұз немесе балмен араласады. Сонымен, қарбыз тұқымдарын лақтыруға асықпаңыз. Бұл дәмді және пайдалы нәзіктік.
Кептірілген қарбыз тұқымдары 30% ақуыздан тұрады. Олардың құрамында бұлшықет тінінің қалыптасуына қатысатын көптеген аминқышқылдары бар.
Бұл жерде қарбыз тұқымдарында пайдалы қазбалар мен дәрумендер бар:
- Магний - бұл қысым мен қандағы қант деңгейін реттейді, көмірсулар алмасуына қатысады;
- Мырыш - иммунитетті нығайтады, шашты сау және жылтыр етеді;
- Темір - қызыл қан жасушаларын өндіруге қатысады; Қарбыз тұқымдарын қолдану - бұл анемияның керемет алдын-алу, олар әлсіздікті жояды, тұрақты шаршайды;
- Фосфор, мыс, марганец;
- Мысалы, омега-6 - бұл жоғары қан қысымын азайтады, қандағы «зиянды» холестерин деңгейін төмендетеді;
- Топтың витаминдері - олар ағзаға тамаққа енуге көмектеседі.
Қарбыздың тұқымдарында ас қорыту жүйесін пайдалануға көмектесетін көп талшық көп, ол денеден шлактар мен токсиндерді жояды.
Шығыс елдерінің аспаздық дәстүрлерінде қарбыз тұқымдары әр түрлі дәмдеуіштермен қуырылған. Африка елдерінде қарбыздың ұсақталған тұқымдары, сорпалар дайындалады, тұздықтар дайындалады. Бұл өнім ыстық өңдеуден қорықпайды, қарбыз тұқымдарының барлық пайдалы қасиеттері сақталады.
Сізге қарбыз ұнайды ма? Сіз қарбыз тұқымдары соншалықты пайдалы деп ойладыңыз ба?
Көзі