Жаңа жылдық әдемі және дәмді жаңа жылды сақтау керек пе? Бұл проблема емес, бұл қызықты мәселе, біз оны қабылдаймыз!
Бюджеттің жаңа жылы «формадағы» қырыққабат пен картопты шектеу қажет дегенді білдірмейді. Иә, рецепттер қарапайым және қол жетімді өнімдерді қамтуы керек, бірақ тамақ міндетті түрде күнделікті және күн сайын көрінбейді.
«Сиқырлы тамақ» мерекелік дастарханарды минималды шығындармен қалай жабу туралы ойларыңызбен бөлісуге дайын - оқыңыз және шабыттандыру!Бюджет Жаңа жылдық тағамдар
Жаяу жүргінші краб таяқшаларымен
Мұндай орамның толтырылуымен сіз шексіздікке, сіз оларды өзіңіз қалайсыз, бірақ егер сіз мерекелік рецепт іздесеңіз, жарқын опцияларға назар аударыңыз - олар әсіресе дастарқанға қарайды.Құрамы:
- 2 жұқа армян лавашының тікбұрышты парағы;
- 1 краб таяқшаларын орау;
- 3 жұмыртқа;
- 1 жапырақты салаттың байламы;
- 150 г қатты ірімшік;
- 1 қияр;
- майонез, дәміне қарай тұз.
- Аяқ жуатын алғашқы парақта, аз мөлшерде майонез қойыңыз, бүтін қабатты бүкіл бетіне жағыңыз. Біз қайнатылған бұрандаларды бұрандалармен сүртеміз, біз біркелкі етіп бөліп алдық. Қияр өте ұнтақталған, біз жұмыртқа арасында шашыраймыз. Құрылғыны тығыз орамға салыңыз.
- Лаваштың екінші парағы майонезге ұқсас.
- Краб таяқшалары ең жақсы сабанды кесіп тастады, лава бойымен таратыңыз. Біз ірімшікті ысқылап, краб таяқшаларына шашыратамыз. Жуу және кептірілген салат жапырақтары ірімшіктің үстіне қойылады.
- Лаваның шетіне бірінші орам салыңыз, бір үлкен орамға салыңыз. Сөмкеге жасырыңыз, біз тоңазытқышта кем дегенде 2 сағат алып тастаймыз. Ағып кетер алдында, бөлшектерге кесіңіз.
Ірімшік
Бұл тортқа, бір дауыстап тістегендердің барлығы композиция шындыққа жанаспайтын және асыл саңырауқұлақтар деп мәлімдеді. Бұл ретте ақ немесе май үшін рецепт бойынша кеңес жоқ! Жаңа жылдық үстелге арналған бюджеттік нұсқа, ол, сенімді, шын жүректен жасалып, үнемі дайындалып, басқа мерекелерге дайындалады.
Қамырға арналған ингредиенттер:
- 100 г кремді маргарин (май);
- 1/4 тостаған ұн;
- 1/2 сағ. L. тұздар;
- 3 ас қасық. л. Мұздатқыш.
Толтыруға арналған ингредиенттер:
- 4 үлкен шам;
- 3 еріген тартпа;
- 1 жұмыртқа;
- Жақсағы үшін өсімдік майы;
- Дәміне қарай тұз, бұрыш.
- Маргарин, тұз және ұн асүйдің біріккен бөлігінде «пышақ», үгінділерге ұнтақтап, содан кейін су қосыңыз және барлығын допқа жинаңыз. Пішіннің түбіне бөлінген қамырды аяқтадық, біз аз жақты жақтар жасаймыз. Тоңазытқышқа салыңыз.
- Пиязды таза, жартылай сақиналармен кесіңіз. Өсімдік майына жеңіл алтындыққа қуырыңыз. Салқындағаннан кейін, үгітілген ерітілген шикізатпен және жұмыртқамен араластырыңыз, заттарға тұз бен бұрыш қосыңыз.
- Қамырды қабатқа айналдыру, біз сынбайтын пішіннің түбін және жақтарын жұлып, қамырды кесіп тастаймыз. Салмағын шығарыңыз. Қамырдың қалдықтарынан сіз әшекейлер жасай аласыз - жұлдыздар, Рождество немесе тек бұршақ.
- Тортты пісіріп қана қоймыз, алдын-ала 40 минут ішінде 180 градусқа дейін қыздырылған. Суыққа қызмет етіңіз
«Селенка» Селенка «тер пальто» астында
«Теріс пальто» астындағы табын таныс және қарапайым. Жаңа жылдық үстелде тамақ пісіруге тырысыңыз, бұл салаттың бір-біріне тамақтану түрінде - ол керемет және жақсы көрінеді.Құрамы:
- 300 г селегум филесі;
- 4 үлкен картоп «формада» дәнекерленген;
- 1 қызылша;
- 2 сәбіз;
- 1 алма;
- 1 еріген тәртіп;
- 3 жұмыртқа;
- Майонез, тұз, бұрыш дәміне қарай.
- Картопты тазартыңыз, кішкене ылғалдандырыңыз, тұз қосыңыз, тұз, бұрыш, өте аз майонез. Біз жаппай, алынған қоспадан, олар тез (шаршы) түйіршіктерден араластырамыз. Ыдысқа қойыңыз.
- Тазартылған алма үгіткішпен сүртілген, үгітілген ерітілген шикі араластырыңыз. Картоп негіздерін бірдей таратыңыз. Әр түйіршікте майшабақты филе салыңыз.
- Бұрандалы жұмыртқалармен пісірілген гредатпен пісірілген, майонезбен араластырыңыз. Майшабақты жабыңыз.
- Қызылша таяз гредатқа салынып, тұз, бұрыш, аз мөлшерде майонез араластырыңыз. Алынған бұқаралық жабдық «торттар» жартысын құрайды.
- Екінші таймда сәбіз қоспасын жауып жатыр.
Бюджеттік жаңа жылдық салаттар.
Мимоза салаты »
Ескі кеңестік классикалық, айтпақшы, арзан ләззат емес: шынайы, «дұрыс» рецепт көп кремді май, консервіленген қызғылт лосось көп. Мұны қажет ете берейік - нашарламаңыз, бірақ белгілі бір қаржылық мүмкіндіктерге бейімделіңіз.
Құрамы:
- 5 бұрандалар;
- 2 картоп «формада» дайындалды;
- 1 үлкен қайнатылған сәбіз;
- 1 шам;
- 2 еріген ірімшік;
- 1 балық консервілері банкі (Сардин, Сарди түрі);
- Тұз, бұрыш, майонез.
Саладканың немесе үлкен тақтаның түбінде біз жұмыртқа ақуыздарын сүртеміз. Үстіңгі жағы балық қойыңыз, жұмсартыңыз. Біз сәбізді сүртеміз. Майдалап туралған пияз себіңіз. Келесі қабат Біз еріген шикізаттарды, содан кейін картопты сүртеміз. Егер қаласаңыз, әр қабаттың сәл тұзы, бұрыш туралы ұмытпаңыз. Картоп қабаты майонезді майлап, жайылымдық сарысын себіңіз.
Әдемі салат қоры - бұл WW әсерінің кілті, бұл бюджеттік кестенің барлық шығындарынан көп. Оны жыпылықтауға және шыршаның түріне салып, безендіріп көріңіз (асыл тилеңіз, анарға доптар мен түйірлер сияқты доптар үшін доптар) - және бұл тағам нақты кеңейтім тудырады.
Корей және тауық еті бар сәбіз салаты
Салат әдемі, ал егер сіз сәбізді корей үйінде пісірсеңіз, рецепт бұдан да қол жетімді болады. Нәтиже тіпті таластер!Құрамы:
- 200 г ысталған тауық еті;
- 300 г корей сәбіз;
- 4 жұмыртқа;
- 100 г қатты ірімшік;
- Майонез, тұз, бұрыш дәміне қарай.
Салат қабаттармен жиналады. Біріншіден, жұмыртқа ысқылап, қабат майонезмен аздап майланған. Келесі - тауық еті, содан кейін корей тіліндегі сәбіз. Майонез, ірімшік үстіне ысқылады. Дайын.
Салат мерекелік көрінісі, оны қарапайым вафли Тартлеттерде көрсетуге тырысыңыз - бұл жағдайда барлық компоненттерді араластырып, «шыныаяқтар» бөлімінде орналастырыңыз.
«Оливье» бюджеті
Кәдімгі «Оливье» компоненті - бұл сапалы қайнатылған шұжық. Оны қайнатылған тауық еті арқылы ауыстыруға болады - бұл арзан ғана емес, сонымен бірге пайдалы болады. Егер көбірек бюджеттік опция қажет болса, шошқа еті қолайлы. Сіз көбінесе вегетариандық «Оливиерді» жасай аласыз!
Құрамы:
- 5 картоп «формада»;
- 1 қайнатылған сәбіз;
- 1 жаңа қияр;
- 3 маринадталған қияр;
- 1 алма;
- 1 шам;
- 1 құмыра консервіленген бұршақ;
- Майонез, тұз, бұрыш, дәміне қарай көкөніс.
Қайнатылған көкөністерді тазалаңыз, шамамен бірдей өлшемді текшелерді кесіңіз. Сондай-ақ, алма, балғын және маринадталған қиярды ұсақтау. Бұршақтан суды төгіп тастаңыз, салат ыдысына салыңыз. Сондай-ақ, майдалап туралған пияз, майлық және бұрыш және бұрыш ұнайды. Араластырыңыз және қызмет етіңіз.
«Оливье» салаты, егер сіз оны кішкентай бөліктерге жіберсеңіз, әдемі және талғампаз көрінеді.
Жаңа жылға бюджеттік ыстық тағам
Пеште пісірілген тауық
Қарапайым, бірақ әрдайым керемет тағам, ол басқа ет түрлері сияқты қымбат емес, сондықтан оны жаңа жылдық мәзірге еркін сезінеді.
Құрамы:
- 1 тауық қаңқасы;
- 1 лимон;
- Тұз, бұрыш, тасшөп, бұтақтар, бал, дәміне қарай қыша.
Менің тауық етім, бәрін тым көп кесіңіз, құрғатыңыз. Біз терең ыдысқа жатып алдық, өйткені сіз тұз, бал, қыша және бұрыш араластырыңыз. Лимонды, алдын-ала мұздатылған ине немесе тіс тазартылған. Біз тоңазытқышта 3-10 сағат қалдырамыз, содан кейін олар «жастыққа» пісіру парағына қойып, дайындыққа дейін пісіріп, дайын болғанша пісірілген - бұл 180 градус температурада бір жарым сағатқа жуық.
Пешке COD филесі
Көптеген адамдар сәнді тоңазытылған кодтың филесын бағаламайды, салыстырмалы түрде төмен бағаға байланысты дәмсіздігіңізді ескереді. Сонымен, дұрыс дайындалған, шырынды және қызықты қалдырады.Құрамы:
- 1 кг код филесі;
- 2 лимон;
- Ақжелкен, тұз, бұрыш, зәйтүн майы дәміне қарай.
Жуылған және кептірілген кодтық филе пісіруге арналған, оның түбіне ақжелкен қабатын алдын-ала орналастырады. Күндізгі балық, бұрыш себіңіз, зәйтүн майымен шашыратыңыз. Жоғарғы жағында жұқа лимон шеңберлері Біз 200 градус температурада 15-20 минут пісіреміз, өтініш берген кезде, біз майдалап туралған ақжелкенге себеміз, қосымша лимон шырыны мен зәйтүн майымен шашыраймыз.
Кәстрөлдердегі сиыр етін қуырыңыз
Кәстрөлдердегі тағамдар әрқашан керемет көрінеді. Сонымен қатар, бюджет мәзірі жағдайында бұл етке үнемдеудің оңай әдісі, оны жарияланған рецепт бойынша алу оңай.
Құрамы:
- 400 г сиыр еті филесі;
- 2 ас қасық. л. ұн;
- 500 г шампиньондар;
- 3 шам;
- 2 сәбіз;
- Тік тасымалы 2 бұтағы;
- 1 ас қасық. Кумин;
- 10 бұрыш бұршақ;
- 500 мл сыра;
- 3 Жолельдік парақтар;
- Өсімдік майы, тұз, бұрыш.
- Менің етім, біз қосымша фильмдерді алып тастаймыз, бөлшектерді кесіп, тұзды кесіп, тұзды кесіп, үгінділерге себіңіз, содан кейін ұнды ұстаймыз.
- Дайындалған ет Өсімдік майына майлы отта майлы жылудан алтын қыртыс болды, біз алтын қыртысына дейін, біз лавр жапырағы, хош иісті бұрыш, тимьяндық тимьяндық бұтақтар салынған кастрюльге кірдік. Цинк себіңіз.
- Еттің үстінде пияз, сәбіз және шампиньондар, шеңберлері бар, кәрзеңкелері бар. Сыра құйыңыз. Қақпақтарды жауып, пешті 200 градусқа дейін қыздыру үшін 2,5-3 сағатқа шығарыңыз.
Жаңа жылға арналған бюджеттік десерттер
«Жаңа жылдағы христианМасссрафтар»
Мүлдем қарапайым нәзіктік, бірақ әдемі және мерекелік. Және - маңызды дегеніміз не - әмиянға мүлдем ауырмайды.Құрамы:
- 3 ақуыз;
- 1 кесе қант;
- 1/3 сағ. Л. тұздар;
- Азық-түлік бояғышын жасыл.
- Артейндер араластырғыштың ыдысына салыңыз, содан кейін бірнеше минутты төмен жылдамдықпен жеңе бастайды, содан кейін оны максимум, біртіндеп тұз бен қантқа көбейтіңіз. Жаппай көлемде жоғарылаған кезде, ол тегіс, жарқын және көзбен серпімді болады, бояу, араластырыңыз.
- Кондитерлік қаптаманы бұйра саптамамен толтырыңыз, біз пісіру парағындағы шыршаға отырамыз. Егер қаласаңыз, көптеген түрлі-түсті себілген өнімдерді безендіріңіз.
- Біз пеште 110 градус температурада пісіреміз. Дайын майсыздар жеңіл емес, жеңіл болуы керек.
Рождестволық құмыра
Дайын пальто кондитерлігі - бұл қол жетімді және жайлы нәрсе. Тек стандартты пакетті сатып алғаннан кейін, сіз ерекше қиындықтарсыз, жаңа жылдық торт дайындалып, өнімдерді және өз уақытыңызды үнемдейсіз.
Құрамы:
- 450 г Ірі қара кондитерлік өнімдер;
- 250 г май;
- Конденсацияланған сүттің 1/2 банкі;
- 2 ас қасық. Коньяк.
- Ірі қамырдан жасалған кондитерлер шамамен 1 см жолақтарға кесілген
- Конденсацияланған сүтті тегіс массамен шайқалған жұмсартылған кремді май, соңында бренди қосыңыз.
- Азық-түлік пленкасының қабатында, кондитерлік кондитерден бірнеше таяқтар қойыңыз, оларды кілегеймен жабыңыз. Тағы бірнеше таяқтар, қайтадан крем. Керемет болғанша алмастырамыз, біз оған тортты тамақ пленкасының көмегімен бұрамыз, біз тоңазытқышқа кемінде 3 сағат алып тастаймыз.
- Таяқтардың қалдықтары үгінділерге түсіп, біз оған дайындалған тортты тамақтандырудан бұрын себеміз. Егер десерт болса, десертті граната дәндерімен безендіріп, кокос фишкаларымен тондырыңыз.
Алма тортты пісірусіз
Алма - ең қол жетімді жемістердің бірі, ал олар дәмі, жарқын және хош иісті. Жаңа жылдық үстелдегі бюджеттік десертті дайындау мүмкіндігін пайдаланбаңыз.Құрамы:
- 800 г тазартылған алма;
- 1 ас қасық. л. лимон шырыны;
- 100 г жаңғақ;
- Сүйексіз 150 г өрік;
- 50 г сұлы қабыршақтары;
- 2 ас қасық. л. бал (міндетті емес);
- 80 мл су;
- 20 г желатин;
- 2 жұмыртқаның ағы;
- 1 ас қасық. Даршын.
- Алма бөліктерге кесіп, лимон шырыны мен даршын қосып, кішкене табада толығымен жұмсақтықпен сырғытуы керек. Осыдан кейін бізде біртекті болу керек. Егер алма өте тәтті болмаса, бал қосыңыз.
- Қарулар мен жаңғақтар ет тартқышты айналдырып, сұлы қабыршақтарымен араластырыңыз. Алынған масса шешілетін форманың түбінде жұқа қабатпен қапталған.
- Суда суланған желатин бар. Ол құлап болғаннан кейін, ең аз отқа салып, біз біртекті болғанша ериді. Алма пюресінің 5-7 қасық қосып, араластырыңыз. Пештен алып тастап, қалған алмалармен байланысыңыз. Біз шамамен 5 минутты қамқандамыз, содан кейін жұмыртқа ақуыздарын қосып, тұрақты массаға дейін ұрамыз.
- Біз алма суфтіні формаға ауыстырамыз, ораңыз, тоңазытқышқа алыңыз. 5 сағаттан кейін біз алынатын форманың жақтарын алып тастаймыз, суфені олардың ішіндегі өткір пышақпен бөліп, кесіп, қолданамыз.
Кенес
1. Бірінші кеңес - жаңа жылдық мәзірді алдын-ала жоспарлаңыз, алдын-ала. Қажетті өнімдердің тізімін жазып, бүгін сатып алуға, бірден сатып алуға болады. Біріншіден, бұл айтарлықтай мөлшерде үнемдеуге көмектеседі - мерекелерге дейін көптеген сауда желілері тұтыну қоржындары өнімдерінің бағасын көтереді. Екіншіден, шығындарды уақтылы бөлу, сіз өзіңіздің әмияныңыздағы жүктемені азайтасыз.
2. Көпшіліктің елесісін қалыптастыру және өзіңізге жағымды болу үшін, бір жеңіл және бір салатпен шектелмеуге тырысыңыз. Бұл кішкене бөліктер болсын, бірақ алуан түрлі: сіз үстелге салатын тақтайшалар мен салат ыдыстары көп, жарқын және әдемі, ол көрінеді. Иә, дайындық үшін біршама уақыт болады, бірақ бұл тұр.
3. Бюджет кестесінің негізгі ережелерінің бірі - ингредиенттерді ауыстыру. Егер сіз Нисеруаз салаттарын дайындағыңыз келсе, құрметті консервіленген тунец алу қажет емес, сіз өз шырынымызда сардиндермен немесе стадинмен жасай аласыз. Лосось уылдырығы шорих уылдырығына ауыстырылды, кептірілген етті кесудің орнына, үйге арналған балкенин дайындалып жатыр, ал кәдімгі салқындатқышты тауық етінен дәнекерлеуге, жайсыз желатинді сорпаға қосады.
4. Үй бланкілері - кез-келген мерекелік үстелдің дәмді компоненті. Консервіленген салаттар, маринадталған қияр, тұздалған қызанақпен қорламаңыз.
5. Егер сіз құтқаруыңыз керек болса, таныс ұсыныңыз ... Жаңа жылды бірге кездестіріңіз. Біртүрлі дыбыстар, бірақ егер сіз мерекелік кешкі ас дайындаудың қиыншылықтарын жақын досыммен бөліссеңіз, ол оңай және арзан болады.
Уақытша қаржылық шектеулер өзін-өзі және отбасылық мерекелік дастарханнан айыруға себеп болмайды. Жаңа жылдық көңіл-күй минималды инвестициялармен жасауға әбден бір мүмкіндік бар, ең бастысы - қиындықтардан анықталу, шығармашылықпен және шешім табуға деген ұмтылыс. «Сиқырлы тамақ» сізге дәмді тағамдар, талғампаз салаттар, тәбетті ет және керемет десерттер тілейді және, әрине, керемет мерекелер!
Көзі ➝