Бұл ботридж балабақшаға барған немесе үй лагерлері мен санаторийлеріне демалғандарды есіне алады. Мұның бәрі - бала кезінен сүйікті ботқасы!
Менің әжем, 50 жастағы тәжірибесі бар аспаз, менің күріш пен қарақұмық аз болғанын айтты. Балалардан қалай сұрасаңыз да, не пісіру керек, бәрі айқайлап, айқайлайды: «Достық!»
Және әркім диеталық тамырларды жақсы көреді.
Ботқантөпе сүтке қайнатылғанымен, оны қантпен жеп, маймен бірге, көкөністермен немесе ет толтырыңыз. Күріш пен тарыдың ерекше үйлесімі ботқаны ақырын және барқыт етеді. Мұндай тағам өте ләззат бар - бұл аузында ериді!
Кәстрөлді кәстрөлде қалың түбімен, шойынмен, көп тағамдық, қысыммен пісіретін немесе пеште дайындауға болады. Міндетті шарт - төмен температурада төмен температурада дайындалыңыз. Кейбір үй иелері қарақұмық және басқа жарма қосады. Сондықтан дәмі өзгереді, сонымен қатар дәмді.
Пісіру кезінде тары өте жұмсақ болады. Күріш әр астықты конверттейді, нәтижесінде сүтке арналған бір кремді дәм алынады. Сонымен, балалық шақтан кем дегенде, таңғы асқа оралу үшін сүтке ботқаның «достық» рецептін жазыңыз!
Ингредиенттер
1 л сүт
100 г риза
100 г пшен
2 ас қасық. л. сары май
Дәміне қарай тұз немесе қант
Пісіру
Сүтті қайнатыңыз және оған қосыңыз, оған тұз немесе қант мәйітімен жақсы жуыңыз. Өртті тұрақты және азайтыңыз. Сіз кәстрөлді бөлгішке салуға болады, дәл жанбайды.
Фольга табасының қақпағы және тығыз қақпақтың үстіне. Пеште немесе пеште 30 минут, температурада 150 градус температурада.
Егер сіз ботқаны баяу пісіргішке дайындайтын болсаңыз - «ботқа» режиміне назар аударыңыз және ыдыстың 1/3 үшін ингредиенттерін салыңыз, сондықтан сүт ағып кетпейді және құрылғыға зиян тигізбейді.
Ботқаның дайын болған кезде, сары май қосып, қақпағын 10 минутқа қосып, жабыңыз.
Қажет болса, сіз мейіз, қураг немесе жаңа жемістер қосуға болады. Тұздалған ботқа бүйір тағам ретінде өте қолайлы. Ас болсын!
Көзі