Егер анам әжемен болмаса, кім болса, ас үйде қалай бар? Үйдегі борщ немесе хош иісті әжесінің пирогтары - планетадағы ең жақсы тамақ. Аспаздық дағдылардағы маңызды кеңестер Біз сіздің барлық өміріңізді мұқият сақтаймыз.
Кейде Қарапайым пісірудің құпиялары Бірақ жұмыс. Бүгін сіз олардың қайсысын қалай тыңдауға болатынын білесіз.
Қарапайым тамақ дайындау
Аналар мен әжелер кеңесіне ризашылық білдіру - іс қасиетті, бірақ егер ол аспаздық кеңестер туралы болса, оларды тексерген дұрыс. Редакторлар сіздің қымбат уақытыңызды және дәл қазір аспаздық трюктер туралы аңыздарды сақтауға шешім қабылдады.
Аспаздық мифтер
- Тоңазытқыштағы сода жағымсыз иіс сіңіреді.
Жақсы маркетинг инсульт, бірақ сода, алас, бұл тапсырманы орындамайды. Белсенді көміртекті қолданған дұрыс, бірақ бұл қымбатырақ. Жағымсыз иістен арылу үшін, сіз жақсылап нашарлау үшін тоңазытқышты тазалап, герметикалық қаптамада тамақ сақтаңыз.
- Өз шырынындағы ет қуырылған ет.
Ет өзінің шырынын қуырылған етіп қуырылған және қуырумен салмақты жоғалтады деп саналады. Бірақ егер сіз онсыз өз шырынымызда екі бірдей ет қуырған болсаңыз, ет бірдей көлемді жоғалтады.
- Омлет сүттің орнына сумен дайындалуы мүмкін.
Кейбіреулер сүттің омлет қаттылығын және оған су қосқан дұрыс екеніне көз жеткізеді. Бірақ сумен сумен суы бар және жаңа дәммен ерекшеленеді. Сүтта омлет екі есе көп және жұмсақ.
- Содаға сірке суымен бірге төлеу керек, сондықтан қамырдың қымбаттауы жақсы.
Тестің көтерілуіне көмектесетін шынымен ерекшеленген көмірқышқыл газы, бірақ оның пешке пісіру парағын қоюға уақытыңыз бар. Қамырды жыпылықтап, бірінші құрғақ ингредиенттерді араластырып, сұйықтыққа қосыңыз. Сөйтсе де, сірке суының орнына, кефир немесе лимон шырынын қолданған дұрыс.
- Тұз ерітіндісі өртенген кастрюльді тазартуға көмектеседі.
Әлем сияқты ескі жұмыс істемейді. Колон қышқылы немесе сода бар суды маймен қайнатқан дұрыс, содан кейін 20 минутқа қалдырыңыз, содан кейін Гари қалдықтарын жуыңыз. Эмальталған табалар жылы суға малынған жақсы.
- Егер пісіргеннен кейін жұмыртқаны суық суға түсірсе, оларды тазарту оңайырақ болады.
Соншалықты қарапайым емес. Егер сіз алдымен суды қайнатыңыз, содан кейін жұмыртқаны сол жерге қойсаңыз, онда оларды алдымен суық суға салмасаңыз, олар әлдеқайда оңай болады. Айтпақшы, жұмыртқаны тазарту қиынырақ. Жұмыртқаларды тазарту оңайырақ, оларды 15 минут бойы мұздатылғаннан кейін олардың алабұға.
- Медди өнімдерін дереу қоқыс тастау керек.
Бұл рас, бірақ кейбір өнімдерді әлі де жеуге, бүлінген жерлерді кесуге болады: қатты ірімшік, тәтті бұрыш және сәбіз.
- Лимон мен сірке суы шикі балықтың иісінен құтылуға көмектеседі.
Ешнәрсе сірке суының немесе лимон шырынының әлсіз ерітіндісінен жақсы ештеңе көрсетпейді: ағынды судың астында сырғып, біреуі жақсы, ал сірке суы жақсы және лимонмен жеңіске жетті.
- Пісіруден кейін макарон суын шайыңыз.
Макарон өнімдерін дайындайтын шетел аспаздарымен кем дегенде бір аспаздық шоуды қараңыз. Сіз оларды макарондарды жууды көрдіңіз бе? Крахмал және судың бір бөлігі табаның құрамын тұздықпен араластыру үшін қажет.
- Стейкке қызмет етер алдында, кесу тақтасында бірнеше минут ұстау керек.
Juicy Steak-ті пісіру процесі, және оны бүлдіру өте қарапайым. Тек шынайы цеф тек бұлшықет талшықтары мен шырындар етке бөлінгенін біледі.
- Ағаш тақталар пластиктен нашар.
Шын мәнінде, ағаштың жоғарғы қабаты антисептикалық қасиеттерге ие, ал ағаш бактериялардың дамуы қолайсыз жағдай болып табылады, ол ғылыми дәлелденген.
- Ірімшік тамақ қаптамасында жақсы сақталған, және тамақ пленкасында емес.
Полиэтиленде сақталған өнімдер рас, бірақ қағаз орамалы садақшадан сырды үнемдеуге болмайды, сондықтан пленкада қыздырылған немесе бұралған ірімшікті лақтырғаннан гөрі, кішкене ірімшік сатып алған дұрыс .
Үйде тамақ дайындау кезінде өмірлік эхаки кереметтермен жұмыс істей алады және Қарапайым үйде тамақ дайындау Мүмкін тіпті мейрамханада пісіру керек шығар. Ас үйге арналған пайдалы кеңестер бұл жерді үйдегі ең жайлы етеді және кездейсоқ тәртіпті жеңілдетеді.